Lutte chimique Flashcards
But
augmenter les bénéfices en réduisant les pertes dues aux maladies, en utilisant des fongicides
fongicides
représentent +/- 20% des produits chimiques vendus pour l’agriculture
marché annuel des fongicides = 16-17 milliards $
prix des aliments augmenteraient de 34% sans les fongicides
caractéristiques des fongicides
- environ 350 sur le marché
- chimie organique et chimie de synthèse
- marché très compétitif
- s’Y retrouver = comprendre comment les fongicides agissent
industrie des fongicides
BREVET = déclaration d’invention pour assurer l’exclusivité d’exploitation commerciale (19 ans)
développement d’un fongicide
homologation = 250 à 300 millions $ pour un produit
qualités recherchées chez un produit:
- haute activité spécifique
- phytotoxicité faible
- faible toxicité sur animaux
- faible action secondaire sur l’environnement
mise en marché d’un pesticide
11 ans de la découverte à la mise en marché
classification sur la base des propriétés
2 classes:
préventifs et systémiques
Fongicides préventifs
- aussi appelés de contact ou protectants
- appliqués avant l’infection
- multi-sites = interfèrent à plsrs niveaux, mais surtout enzymes impliqués dans la respiration
- large base d’Action
- tuent les spores avant la germination
principaux fongicides appartenant à cette classe:
1. inorganiques
2. organiques
fongicides préventifs inorganiques
- premiers à avoir fait leur apparition
CUIVRE (bouillie bordelaise)
- travaux de Prévost
- efficacité = contre mildiou de la vigne, phytophthora infestans
- mode d’action = absorbé par champignon et bloque les réactions enzymatiques
- inconvénient = phytotoxique
- avantage = faible prix
SOUFRE
- plus ancien connu
- efficacité = contre blanc
- mode d’Action = affecte la respiration
- inconvénient = laisses des traces, phytotoxique à haute T (serres…)
- demeure un des fongicides les plus vendus
fongicides préventifs organiques
- essor considérable dans développement des pesticides lors de la 2e GM
- DDT = prix nobel
- Dithiocarbamates = ont 2 groupements sulfures
- composés cycliques aromatiques = à base de chlore
- composés hétérocycliques (phthalimides) = chlore
- Phenylpyrrole = basé sur produit naturel bactérien
- Dicarboximides = base de chlore
Dithiocarbamates
efficacité = contre tavelure du pommier, mildiou et rouilles + traitement des semences
mode d’action = affecte enzymes de la respiration
avantages = peu phytotoxique + donne belle couleur verte aux feuilles
inconvénients = augmente le blanc car cuticule moins épaisse + attire les insectes
Composés cycliques aromatiques
efficacité = contre champignons des sols
mais pas efficace contre Pythium…
composés hétérocycliques (Phthalimides)
efficacité = contre tavelure, botrytis, Pythium = large spectre
Phenylpyrrole
caractéristiques = effet protectant + affecte pression osmotiques des cellules fongiques
Dicarboximides
caractéristiques = effet protectant ET systémique + absorbés par la plante
fongicides systémiques
- apparus dans les années 1960
- moins dangereux pour l’environnement (car unisite)
- mais spécificité = ag pathogène développent une résistance plus vite
- absorbés par le feuillage et racines puis transportés dans le système
- peuvent éliminer ou ralentir une infection déjà en cours
- classification complexe car grande variété chimique
5 grands groupes classifiés en fonction des inhibitions de synthèse qu’ils causent:
1. division cellulaire
2. ARN et ADN
3. membranes
4. respiration (chaîne transport électrons)
5. divers
Systémiques VS préventifs
principale différence = mode d’action
protectants = mode d’Action large (multi-sites)
systémiques = extrêmement spécifiques (unisites)
systémiques -> division cellulaire
- interfère avec la formation des fuseaux achromatiques
BENZIMIDAZOLES
PHENYLCARBAMATES -> un des fongicides où on a rapporté le plus de cas de résistance -> une seule mutation dans un aa = résistance -> devient de plus en plus interdit
systémiques -> acides nucléiques (2 classes)
- touchent l’ARN polymérase -> enzyme unique chez les mycètes, qui est facilement modifiable sans perte de virulence…
PHENYLAMIDES = une des seules classes de fongicides efficaces contre les oomycètes (Pythium)
* mais BCP de cas de résistance…
- touchent l’adénosine déaminase -> cible très petite = engendre des cas de résistance
HYDROXYPYRIMIDINES = juste contre les blancs
systémiques -> membranes
- inhibent biosynthèse des stérols
- affectent juste ergostérol, qui est spécifique aux champignons supérieurs = donc pas humains (sécuritaire), animaux ni oomycètes
- large spectre = ascomycètes, basidiomycètes et deutéromycètes
- contre blanc, rouille et Vnturia inaequalis
- groupe le plus complexe chimiquement parlant
- résistance plus difficile/longue à développer
- R groupe 1 n’est pas R au groupe 2 et vice-versa
2 groupes :
- GROUPE 1 = affecte la C14 déméthylase
- GROUPE 2 = affecte l’enzyme isomérase -> bcp plus d’effets secondaires
systémiques -> respiration
- récente matière active
- isolée d’un champignon
- large spectre d’action, surtout contre les deutéromycètes
STROBILURINES = inhibe Complexe III dans la chaîne de transport d’électrons mitochondriale
SDHI = inhibe Complexe II dans la chaîne
Systèmiques -> divers
- mode d’action incertain
PROPAMOCARB, CYMOXANIL
- site précis d’action inconnu
- systémique protectant
- contre oomycètes et ouilles
ORGANO-PHOSPHORÉS
- effet indirect = stimule les réactions de défense + production de phytoalexines
- surtout contre mildious (vigne)
effets secondaires des fongicides
2 secteurs problématiques:
- ENVIRONNEMENT = fongicides de contact sont très dangereux -> résidus de mercure (multisites)
- DÉVELOPPEMENT RÉSISTANCE = unisites sont dangereux car ils sont très spécifiques = causent un déplacement dans la population = favorise le développement de souches résistantes
solution aux 2 secteurs problématiques
- utiliser fongicides en combinaison
- utiliser un multisite avec un unisie
- alterner les matières actives d’où l’importance de connaître les grandes familles
- résistance croisée
