LIPIDS Flashcards
Que son lípidos?
Los lípidos son biomoleculas con elevada proporción de componentes apolares así que poseen escasa solubilidad en agua y son solubles en solventes orgánicos
Verdadero o falso
Lípidos son macromoléculas
Lípidos no son macromoléculas
7 clasificación de los lípidos según su estructura
Ácidos grasos
Acilgliceroles
Fosfátidos de glicerina
Estingolípidos
Esteroides
Ceras
Terpenos
FACE TEA
Describa ácidos grasos -
Presentan un grupo y una cadena hidrocarbonada
CH3 - (CH2)n- COOH
Verdadero O falso
La mayoría de los AG naturales tienen numero par de átomos del carbono
Verdadero
Por qué son los lípidos denomina de anfipáticos?
Poseen una porción polar y otra polar en su estructura
Varadero o falso
Los ácidos grasos no son componentes deprácticamente todos los lípidos
Falso- Los ácidos grasos son componentes de TODOS los lípidos
Por qué son los ácidos grasos insolubles en agua?
Tiene una largo cadena hidrocarbonada que los haces insolubles en agua así que el grupo carboxilo apenas se disocia
Que pasa a ph fisiológico el grupo polar carboxilo
Se disocia en anión
Los ácidos grasos pueden ser______ o ______
Monoinsaturados o poliinsaturados
Funciones de los ácidos grasos
Energía - Ácidos grasos pueden ser oxidados para la obtención de energía por el organismo, principalmente en el hígado y en el músculo
Estructurales- Acidos grasos son componentes estructurales de lípidos en membranas biológicas
Unión a proteínas - Los ácidos grasos unen a proteínas intracelulares para aumenten la habilidad de unirse a las membranas
Precursor de las prostaglandinas
Reserva de energía - ácidos grasos esterificados con la glicina forman los triacilgliceroles o triglicéridos que se depositan en el tejido adiposo como reserva de energía
Los acilgliceroles más importantes para el ser humano son
Los triacilglicerodes porque constituyen una reserva energética así que rinden más del doble de calorías por unidad de masa
Monoglicerodes y diacilglicardes son intermediarios del
Metabolismo
Funciones de triacilglicerodes
Reserva de energía en el TA
Fuente de energía
Regulación térmica del organismo
Sostén de órganos
Protección contra traumatismos físicos
Estructura de acilgliceroles
Glicerol+ ácidos grasos
Describa los fostatidos de glicerina
2 ácidos grasos son esterificados al glicerol a C1y C2
Grupo fosfato es esterificados al glicerol a C3
El grupo fosfato es usualmente esterificados a molécula polar ( serina, etanolamina, colina o inositol )
Funciones de los fostátidos de glicerina
- Componentes de las membranas celulares
- Algunos intervienen en la síntesis de otros lípidos
- Algunos intervienen en el proceso respiratorio a nivel de los alveolos pulmonares y en el proceso digestivo de algunos lípidos
- Algunos intervienen en los procesos de la coagulación sanguínea
- Algunos derivados actúan como segundos mensajeros de la acción hormonal
Los esfingolípidos contienen?
Un alcohol aminado e insaturado de 18 átomos de carbono
= esfingol = esfingosina
Como es un ceramida formada?
Por enlace amida, la esfingosina se une un ácidos grasos
Describa el esterification de ceramida
Ceramida + compuestos polares → ( enlace ester) estatificada ceramida
El OH de la ceramida se esterifican otros compuestos polares
Otra nombre para fosfátidos de glicerina y las esfingomielinas
Fosfolipidos
Funciones de los efingolípidos
- Formar parte de las membranas biológicas. Abundantes en la sustancia blanca del sistema nervioso central
- Componentes de las vainas mielinicas de los nervios
- Acción antigénica en la superficie de algunas células, lo que contribuye al reconocimiento molecular de estas
- Participación en la transmisión del impulso nervioso
Mas importante tipo de esteroides
Colesterol
Describa colesterol
Consta de un sistema policíclico rígido y una corta cadena lateral hidrocarbonada