Lípidos (incompletasso sin R)

Question 1

¿Cuál es la principal función de los lípidos?

Answer 1

reserva de energia a largo plazo

Question 2

¿Como se clasifican los Lípidos?

Answer 2

Saponificables (simples o complejos) y No saponificables

Question 3

Cuál es la diferencia de los Ácidos Grasos saturados y insaturados?

Answer 3

ácidos grasos saturados solo tienen enlaces simples y los ácidos grasos insaturados tienen enlaces dobles o triples además de los simples

Question 4

¿Cuáles son los monómeros de los lípidos?

Answer 4

glicerol y ácidos grasos

Question 5

¿De cuáles moléculas están compuestos los Lípidos?

Answer 5

Necesariamente carbono, hidrogeno y oxígeno, pero también pueden estar formados por azufre, nitrógeno y fosforo

Question 6

¿Cuáles son los lípidos insaponificables?

Answer 6

terpenos, esteroides y prostaglandinas

Question 7

¿Cuál es la principal característica de los lípidos cuanto su solubilidad?

Answer 7

son insolubles en el agua y solubles en solventes orgánicos

Question 8

¿Como están formado los acilglicéridos? ¿Como se clasifican según el número de funciones alcohólicas esterificadas (Ácidos grasos)?

Answer 8

Un ácido graso unido a una Glicerina a través del proceso de esterificación. Pueden ser según su número de ácidos grasos, Monoacilglicérido, Diacilglicérido y Triacilglicérido ( grasas neutras)

Question 9

¿Como están formado los Céridos/Ceras?

Answer 9

Un ácido graso unido a un alcohol Monovalente de cadena larga que (solo un grupo OH) a través del proceso de esterificación

Question 10

¿Como ocurre el proceso de esterificación?

Answer 10

Un ácido graso se junta con un alcohol formando un éster y liberando H2O

Question 11

¿Cuáles son los Lípidos saponificables simples?

Answer 11

Acilgliceroles y ceras

Question 12

¿Cuáles son los Lípidos saponificables complejos?

Answer 12

fosfolípidos, glicolípidos y lipoproteína

Question 13

¿Cuáles son los tipos de fosfolípidos?

Answer 13

esfingofosfolípidos y glicerofosfolípidos (fosfoglicéridos)

Question 14

¿Que es el proceso de saponificación y como ocurre?

Answer 14

Se calienta grasas neutras en la presencia de bases fuertes, quedando glicerol libre y formando jabón

Question 15

¿Qué es el proceso de Hidrogenación y como ocurre?

Answer 15

se añade Hidrógeno en las gorduras insaturadas para no tener más enlaces dobles o triples, luego se torna sólida (margarina)

Question 16

Como están formados los esfingofosfolípidos?

Question 17

Como están formados los Glicerofosfolípidos?

Question 18

¿Que son las lipoproteínas y como están formadas?

Question 19

¿Que son los Glicolípidos y como están formados?

Question 20

Como ocurre la oxidación de los lípidos?