Lipidos Gpo 2 Flashcards
Acetico
producto final de la fermentacion de los cabrohidratos
Butirico
pequeñas cantidades
mantequilla
productofinal de la fermentacion de HC
Laurico
esperma, canela, almendra de palma, aceite de coco, laureles, mantequilla
Miristico
nuez moscada
almendra de palma
aceite de cooc
mirtos
mantequilla
palmitico
comun en todas grasas animal y vegetal
acidos monoenoicos (1doble enlace)
palmitoleico
oleico
elaidico
Acidos dienoicos (2 enlaces dobles)
linoleico
acidos trienoicos
y-linolenico omega 6
a-linolenico omega 3
acidos tetraenoicos
araquidonico omega 6
acidos pentanoicos
timnodonico, omega 3
Aceites de pescado
acidos hexaenoico
cervonico (omega 3)
aceite de oliva
acido grasos mono insaturados
textura liquida
mantequilla
AG saturados e insaturados
textura solida suave
manteca
AG saturados
solidos
Aceite de maiz
AGI
Liquidos
Acido linoleico
cis-9, 12 octadecadienoico (w6)
cartamo
algodon
maiz
girasol
canola
soya
acido alfa-linolenico
cis-9, 12, 15 octadecatrienoico (w3)
Fuentes de w3
pescado y mariscos
nueces y semillas
aceites de plantas
alimentos fortificados
alimentos con AG trans
alimentos horneados comerciales
palomitas de micro
pizza congelada
masa refrigerada
frituras
crema de leche para cafe
margarina
derivados de la ciclooxigenasa
prostaglandinas y tromboxanos
dderivados de la lipooxigenasa
leucotrienos
isoprenoides
vitamina e–antioxidante
vitamina k–factor coagulante
warfina–anticoagulante
ubiquinona
plastoquinona
carotenoides
cantaxatina–roja
zeaxatina-amarilla
CCK
Estimula la secrecion de bilis y jugo pancreatico
Secretina
estimula la secrecion de bicarbonato, bilis y moco
lipasas acidoestables que actuan en la luz del estomago
lipasa lingual
lipasa gastrica
Lipolisis
degradacion de trigliceridos para ir a sangre
b-oxidacion
oxidacion de AG para tener energia
cetogenesis
formacion de CC para tener energia de tejidos extrhepaticos
substrato inicial y producto de lipolisis
trigliceridos
producto; glicerol y acidos grasos
Enzima clave de la lipolisis
lipasa sensible a hormonas
Tejido principal de la lipolisis
adiposo
Compartimiento celular de la lipolisis
citosol
substrato inicial y producto de b-oxidacion
AG
Acetil-CoA, NADH, H+, FADH2
Enzima clave de la b-oxidacion
Carnitina acil-transfersa 1
Tejido principal de la b-oxidacion
higado, musculo esqueletico, corazon
compartimiento celular de b-oxidacion
mitocondria
substrato inicial y producto de cetogenesis
acetil CoA
Acetoacetato, b-hidroxibutirato, acetona
Enzima clave de la cetogenesis
HMG-CoA sintasa
Tejido principal de la cetogenesis
higado
Compartimiento celular de la cetogenesis
mitocondria
lipogenesis
sintesis de AG de novo
substrato inicial de lipogenessis y producto
Acetil-coa
Palmitato
Enzima clave de la lipogenesis
acetil-coa carboxilasa, ATP Citrato liasa
Tejido principall de la lipogenesis
hgado
Compartimiento celular de la lipogenesis
citosol
COX-1
Es constitutiva
Agregacion plaquetaria, secrecion de mucina en estomago
Disminuyen su actividad x los AINES
COX-2
es inducible
es para inflamacion, hiperalgesia, fiebre
act disminuida x aines
PGI2, PGE2, PGD2
Aumenta–vasodilatacion–ampc
Dismnuyen–agregacion plaquetaria, leucocitaria, proliferacion de celulas T y migracion de linfocitos
PFG2
Aumenta
vasocontriccion
broncoconstriccion
contracion de musculo liso
Tromboxano A2
Vasocontrictor
agregacion plaquetaria
proliferacion de linfocitos
bronconstriccion
sintesis de trigliceridoa
formacion de trigliceridoa
substrato inicial de sintesis de trigliceridos y productos
S: Glicerol y acidos grasos
P: trigliceridos
Enzima clave de sintesis de trigliceridos
diacilglicerol acil-transferasa
tejidos principales de la sintesis de trigliceridos
intestino, higado y tejido adiposo
Compartimiento celular de la sintesis de triglicerdiso
Citosol
Surfactante pulmonar
Mezcla de fosfolipidos, lipidos neutros y proteinas especificas
Neumocitos 2
se secreta x exocitoss en luz alveolar
fundamental para que el surfactante pueda reducir la tension superficial
Colesterogenesis
sintesis de colesterol
Substrato inicial y productod e Colesterogenesis
S: Acetil CoA
P: Colesterol
Enzima clave de Colesterogenesis
HMG-CoA reductasa
Tejido principal de Colesterogenesis
HIgado
Compartimiento celular de Colesterogenesis
citosol-reticulo endoplasmico
Lp(a)
Factor comun independiente de riesgo de enf cardiovascular aterosclerotic
estatinas
inhiben a la HMG-CoA reductasa
Fibratos
Activa el LPL, inhiben sintesis de Apo-b y aumentan Apo-A
Resinas de intercambio anionico
inhiben la reabsorcion de acidos biliares
acido nicotinico
disminuye sintesis de VLDL y aumenta actividad de LPL
Aceite de pescado
reducen sintesis de VLDL