Lípidos Flashcards
¿Cómo disuelvo los lípidos?
En acetona, éter y cloroformo 💆🏻♀️
¿Qué es un ácido graso?🤯
Ácido carboxilico con cadenas hidrocarbonatadas de 4-36 C, tienen un nivel bajo en oxidación
Gpo hidroxilo o metilo ramificados y anillos de 3C
¿Cuáles ácidos grasos son importantes en la nutrición? 🍴
Los poliinsaturados con enlace doble entre 3 y 4C desde el extremo metilo
¿Cuál es la nomenclatura para un ácido graso? 🍔 sin ramificar
- Longitud de la cadena
- Número de dobles enlaces (separado por 2 puntos)
- Posiciones de los dobles enlaces como exponente del triángulo
Ej: 18:1transtriangulo9
¿Carbono final se le llama?
w y se le da el número 1.
w3 doble enlace entre 3y4
w6 doble enlace entre 6 y 7
¿Cuándo la solubilidad de un ácido graso es menor?
Cuánto más larga sea la cadena aciclica y menor el número de enlaces dobles
¿Cómo encontraríamos un ácido graso saturado a 25grados?
¿E insaturado?
Cera
Oleóso
¿Qué es una cera?
Esteres de ácidos grasos y alcoholes de cadena larga
¿Qué es un esfingolípido?
Aminoalcohol de cadena larga+AG cadena larga+gpo polar
UNIDAD FUNCIONAL: CERAMIDA
¿Acción de las fosfolipasas?
Hodrolisan enlaces éster y modifican flexibilidad de membrana
¿Qué es el colesterol?
Un esterol con núcleo eritroide, 4C
Se sintetizan a partir del isopreno
¿Qué es el fosfatifilinocitol?
4-5 bifosfato, sirve como depósito de moléculas, que se liberan intracell
Productos del fosfatidilinositol actuando la vasopresina:
Inositol 1,4,5 trifosfato + diacilglicerol
¿Qué son los eicosanoides y donde actúan?
Hormonas, actúan a lado de donde se sintetizan, PROVIENEN DEL ÁCIDO ARAQUIDONICO
intervienen en función reproductora, inflamación, fiebre, coagulación, secreta ácidos gástricos y mantiene TA
¿Para que sirven los AINES?
Inhiben enzima ciclooxigenasa e impiden formación de prostaglandinas y tromboxanos
