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Biomoléculas > Lípidos > Flashcards

Lípidos Flashcards

0
Q

Según su estructura, cómo se clasifican los lípidos?

A

En saponificables e insaponificables

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Q

Qué son los lípidos?

A

Son ésteres de ácidos monocarboxílicos, caracterizados por su insolubilidad en el agua

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2
Q

En dónde radica ña diferencia entre los saponificables y los insaponificable?

A

Los saponificables contienen ácidos grasos

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Q

Cuáles son los tipos de lípidos saponificables?

A

Acilglicéridos, complejos (fosfoglicéridos y esfingolípidos) y ceras

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4
Q

Cuáles con los tipos de lípidos insaponificables?

A

Terpenos, esteroides y eicosanoides

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Q

Cuáles son las características fisicoquímicas de los lípidos?

A

Son sustancias no polares, no son considerados macromoléculas, de estructura variable, formados por un alto número de C e H y pocos O. Son moléculas pequeñas que tienden a asociarse con enlaces no covalentes.

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6
Q

De acuerdo a su composición, cómo se clasifican los lípidos?

A

En simples, compuestos y derivados

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7
Q

Qué son los lípidos simples?

A

Lípidos formados por esteres de ac. Grasos y un alcohol, como los acilglicéridos (grasas y aceites) y las ceras.

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8
Q

Qué son los lípidos compuestos?

A

Lípidos formados por dos o más componentes diferenciados, como los fosfolípidos y los esfingolípidos

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9
Q

Qué son los ácidos grasos?

A

Son ácidos carboxílicos de cadena larga (14 a 24 C) con un único grupo carboxílico y una cola hidrocarbonada no polar

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10
Q

A qué se se llama molécula alifática?

A

A las molécula formadas por C, H y O sin ser aromáticos

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11
Q

Cómo se clasifican los ácidos grasos?

A

De acuerdo a su cantidad de doble enlaces: saturados e instaurados

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12
Q

Qué tan saturados pueden ser los ácidos grasos?

A

Monoinsaturador (MUFA) y poliinsaturados (PUFA)

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13
Q

Cuál es la configuración de doble enlace que presentan los ácidos grasos?

A

Configuración cis

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14
Q

En la nomenclatura de los ácidos grasos, qué indican los primeros dígitos, la letra delta y su exponente?

A

El primer dígito indica los carbonos de la cadena, el segundo la cantidad de dobles enlaces, la letra delta y el exponente indican la posición de los dobles enlances

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15
Q

Cuáles son las principales propiedades de los ácidos grasos?

A

Los saturados son sólidos y los insaturados líquidos, los saturados son más estables y sólidos, son moléculas anfipáticas con una cadena alifática polar y su grupo carboxilo no polar

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16
Q

Qué son los acilglicéridos?

A

Son ésteres = grupo alcohol + ácido graso. Por una reacción de condensación llamada esterificación

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17
Q

Cuáles son los tipos de acilglicéridos?

A

Monoacilglicéridos, diacilglicéridos y triacilglicéridos

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18
Q

Qué son los triacilglicéridos?

A

Son lípidos saponificables, formados por la unión de un glicerol y 3 ácidos grasos.

19
Q

Cuáles son las propiedades de los triacilglicéridos?

A

Son los lípidos más abundantes y sencillos; pueden ser simple o mixtos dependiendo de las clases de ácidos grasos; son insolubles en agua.

20
Q

Menciona las funciones de los triglicéridos

A

Constituyen los adipocitos para el almacén de energía, producción de calor, aislamiento, protección física y térmica a los órganos

21
Q

Qué son los fosfoglicéridos o glicerofosfolípidos?

A

Son lípidos saponificables, compuestos, constituidos por una molécula de glicerol, dos ácidos grasos y una cabeza polar (fosfato)

22
Q

Cómo se clasifican los fosfolípidos?

A

Dependiendo del alcohol: fosfoglicéridos (glicerol) y esfingomielinas (esfingosinas)

23
Q

Cuáles son las propiedades de los fosfolípidos?

A

Su carácter anfipático hace que sean constituyentes fundamentales de las membranas biológicas

24
Q

Cuál es la unidad funcional principal de los esfingolípidos?

A

La ceramida: amida + ácido graso + esfingosina

25
Q

Menciona las clases de esfingolípidos

A

Esfingomielina y los glucoesfingolípidos (glucolípidos)

26
Q

Qué son las esfingomielinas?

A

Son un tipo de esfingolípidos que contienen un grupo de fosfocolina o fosfoetanolamina como cabeza polar y son importantes en las vainas de mielina

27
Q

Qué son los glucoesfingolípidos?

A

Son esfingolípidos con una azücar en su C-4, no contienen fosfato y funcionan como receptres de moléculas extracelulares (neuronas)

28
Q

Cuáles son los tipos de glucoesfingolípidos?

A

Cerebrósidos, globósidos, sulfátidos y gangliósidos

29
Q

Menciona los tipos de cerebrósidos

A

Los que contienen galactosa (tej. Nervioso), y los que contienen glucosa (otro tejido)

30
Q

Por qué se relacionan los glucoesfingolípidos y los grupos sanguíneos?

A

Porque los glucoesfingolípidos actúan como determinantes de los grupos sanguíneos.
Ant. A - N-acetil galactosamina
Ant. B - galactosa

31
Q

Qué son las ceras?

A

Son lípidos saponificables compuestos, ésteres de ácds grasos de cadena larga, altamente hidrofóbicos

32
Q

Cuál es la función principal de las ceras?

A

Las ceras realizan funciones aislantes y protectoras

33
Q

Cuáles son los tipos de lípidos insaponificables?

A

Son lípidos derivados: terpenos, eicosanoides, esteroides y prostaglandinas

34
Q

Cómo se les puede llamar a los terpenos?

A

Se les puede llamar como isoprenos

35
Q

Qué es un terpeno?

A

Un lípido derivado de isoprenos (1-8 unidades) insaponificable, con moléculas en anillo o lineales.

36
Q

Cuáles son las funciones de los terpenos?

A

Funcionan como señales moleculares (feromonas), pigmentos, hormonas, agentes defensivos y son proveen en el sabor y olor de los aceites esenciales.

37
Q

De acuerdo a la cantidad de isoprenos, cómo se clasifican los terpenos?

A

Como monoterpenos (2), sesquiterpenos (3), diterpenos (4), triterpeno (6) y tetraterpenos (8)

38
Q

Cuáles vitaminas provienen de ciertos terpenos?

A

Las vitaminas liposolubles: A, E y K

39
Q

Por su la forma de su estructura, cómo se clasifican los terpenos?

A

Ramificados, cíclicos y acíclicos

40
Q

Qué son los esteroides?

A

Son lípidos compuestos, no saponificables, relacionados con el qnillo del esterano o ciclopentanoperhidrofenantreno

41
Q

Los esteroides, qué presentan en su C-3 y C-17?

A

Un grupo hidroxílico en el C-3 y sustituciones en el C-17

42
Q

Menciona los principales esteroides

A

Colesterol, sales biliares y hormonas esteroideas

43
Q

Qué tipo de hormonas esteroideas se derivan de los esteroides?

A

Glucocorticoides (cortisol), aldosterona y mineralocorticoides, andrógenos y estrógenos.

44
Q

Qué son los eicosanoides?

A

Son mensajeros celulares, derivados del ácido araquidónico

45
Q

Cuántas clases de eicosanoides existen?

A

Existen 3: prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos

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