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Biomoléculas > Carbohidratos > Flashcards

Carbohidratos Flashcards

0
Q

Para qué se utiliza el sufijo -osa?

A

Para designar a los sacáridos

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1
Q

Cómo se les llama a los hidratos de carbono?

A

Carbohidratos, glúcidos o azúcares

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2
Q

Para qué se utiliza el prefijo gluco-?

A

Para indicar una característica relacionada con los azúcares

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3
Q

Cuál es la unidad monomérica de los azúcares?

A

Los monosacáridos

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4
Q

De acuerdo a la cantidad de monosacáridos, cómo se clasifican los carbohidratos?

A

En monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.

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5
Q

Cuáles son las principales funciones de los carbohidratos?

A

Son una fuente de energía química, forman estructuras de protección e intervienen en la comunicación celular.

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6
Q

Cómo se clasifican los monosacáridos de acuerdo a su grupo carbonilo?

A

En polihidroxialdehídos y polihidroxicetonas

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7
Q

Característica bioquímica de los carbohidratos debido a la presencia de O

A

Son polares e hidrofílicos

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8
Q

Qué es la esteroisomería?

A

Es la cualidad de presentar isómeros estructurales debido a carbonos asimétricos o centros quirales de una carbohidrato

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9
Q

Qué es el centro quiral?

A

Es el carbono que tiene 4 sustituyentes diferentes

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10
Q

Qué son los enantiómeros?

A

Son moléculas cuya imagen especular no es superponible.

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11
Q

Cuántas posibles configuraciones tendrá el centro quiral?

A

Dos, dextro y levo

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12
Q

Cuántos esteroisómeros tendrá un molécula con n centros quirales?

A

2^n esteroisómeros

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13
Q

Cuál enantiómero es biológicamente activo en la naturaleza?

A

El enantiómero dextro (D)

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14
Q

Qué es un diasteroisómero?

A

Es todo esteroisómeros que no sea enantiómero

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15
Q

Cuántos tipos de distómeros hay y cómo se define?

A

Hay un tipo, el epímero, se define cuando la diferencia entre las moléculas recae sólo en uno de sus centros quirales.

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16
Q

Menciona un ejemplo de epímero

A

La glucosa con la galactosa y manosa

17
Q

Qué sucede con los monosacáridos en una solución acuosa?

A

Toman una forma ciclada y forman enlaces hemiacetales (aldehído) o hemicetales (cetonas)

18
Q

Qué sucede cuando se agrega un centro quiral a la molécula?

A

Ésta aumenta su variabilidad de configuraciones y los esteroisómeros nuevos se llamarán anómeros

19
Q

Cuáles son las configuraciones posibles de los anómeros?

A

Anómeros alpha o betta

20
Q

Cuál es la diferencia entre los anómeros alpha y betta?

A

La posición del OH respecto al C quiral, en alpha están en planos contrarios y en betta en el mismo.

21
Q

Menciona la diferencia entre configuración y conformación

A

La configuración implica un rompimiento de enlaces mientras que la conformación sólo se ajusta a cierto espacio

22
Q

Cuáles son las posibles formas cicladas que pueden tomar los monosacáridos?

A

Las piranosas (de 6 o más carbono) y las furanosas (de 6 C en las cetosas y de 5 C en las aldosas)

24
Q

Los monosacáridos son más reductores u oxidantes?

A

Son más reductores

25
Q

Cuáles son las principales reacciones de los monosacáridos?

A

Reacciones de oxidación, reducción, esterificación y para la formación de aminoazúcares

26
Q

Cuáles son los tipos de enlaces glucosídicos?

A

O-glucosídico y N-glucosídico

27
Q

Cuáles son los posibles tipos de enlace O-glucosídicos?

A

El monocarbonílico y el dicarbonílico, porque dependen del carbonilo de la molécula

28
Q

Menciona las formas de composición de un disacárido

A

Por la unión de una o más moléculas de D-glucosa y por la unión de monosacáridos diferentes

29
Q

Cuál es la diferencia en configuración entre la maltosa y la celobiosa?

A

Ambos están constituidos por el enlace monocarbonílico de dos glucosas pero la maltosa tiene una configuración alpha 1-4 y la celobiosa betta 1-4

30
Q

Menciona las características estructurales de la lactosa

A

Formada por un enlace monocarbonílico betta 1-4 entre una glucosa y una galactosa

31
Q

Menciona los principales ejemplos de disacáridos reductores

A

Maltosa, celobiosa y lactosa

32
Q

Cuál disacárido está fromado por una fructuosa y una glucos con un enlace dicarbonílico a1-B2? Es reductor?

A

Es la sacarosa y no es un disacárido reductor

33
Q

Qué hace de una glucoproteína una estructura rica en información?

A

La porción oligosacárida de la glucoproteína o del glucolípido

34
Q

Cómo se clasifican los polisacáridos?

A

En Homopolisacáridos y heteropolisacáridos

35
Q

Cómo pueden ser las cadenas de los polisacáridos?

A

Pueden ser lineales o ramificadas

36
Q

Cuándo las cadenas de polisacáridos son lineales o ramificadas?

A

Son lineales en los enlaces a1-4 y ramificadas en los enlaces a1-6

37
Q

Cuáles son los principales polisacáridos de reserva energética con enlace a?

A

Los dextranos, almidón y glucógeno

38
Q

Cuáles son los principales polisacáridos estructurales de enlace B??

A

Peptidoglucanos, celulosa, quitina y GAG

39
Q

Los polisacáridos de reserva o estructurales tienen poder reductor?

A

No, no tienen poder reductor

40
Q

Menciona los tipos de glucoconjugados

A

Glucolípidos, glucoproteínas y proteoglucanos

41
Q

Cuál es la función principal de los GAG?

A

Estructurar tejidos animales

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