Lípidos Flashcards
¿Qué son los lípidos?
Son biomoleculas orgánicas formadas principalmente por C, H y poco O; aunque también pueden tener P, S y N.
Característica principal de los Lípidos.
Son moléculas Hidrofóbicas, pero se pueden disolver en solventes orgánicos no polares (bencina o benceno).
¿Cuáles son algunas funciones principales de los lípidos?
- Reserva Energética.
- Estructural.
- Reguladora (hormonas).
Su valor energético es…
Alto.
Los lípidos son constituyentes de las Vitaminas Liposolubles y de los Ácidos Grasos Esenciales.
¿Verdadero o Falso?
Verdadero.
Característica de Hidrofobicidad.
No se disuelven en agua, forman micelas.
Característica de Liposolubilidad.
Se disuelven en disolventes orgánicos como cloroformo, benceno o acetona.
Característica de Baja densidad.
Son menos densos del agua y flotan.
Característica de Textura Untosa.
Tienen una textura característica al tacto.
Característica de Saponificación.
Reaccionan con bases formando jabones.
Los lípidos se pueden clasificar en…
Saponificables y No Saponificables.
Los No Saponificables se dividen en…
Terpenos y Esteroides.
Los Lípidos Saponificables se dividen en…
- Ácidos grasos y sus derivados.
- Lípidos Neutros.
- Eicosenoides.
- Lípidos Anfipáticos.
Los Lípidos Neutros los conforman…
- Acilgliceridos.
- Ceras.
Los Eicosenoides estan conformados de…
Prostaglandinas.
