Lipidos

Question 1

¿Que elementos componen a los lipidos?

Answer 1

C-H-O

Question 2

¿Cual es la unidad basica de los lipidos?

Answer 2

Acidos grasos (gliceridos y fosfolipidos) y esteroides (colesterol)

Question 3

¿Cuales son las funciones principales de los lipidos?

Answer 3

-Reserva energetica
-Aislante termico

Question 4

¿De que alimentos obtenemos los lipidos?

Answer 4

Aceites, frutos secos, palta, yema del huevo, carnes rojas, mantequillas

Question 5

¿Cuales son los distintos tipos de lipidos?

Answer 5

-Gliceridos
-Fosfolipidos
-Colesterol

Question 6

¿De que monomeros estan compuestos los gliceridos?

Answer 6

Glicerol + acidos grasos

Question 7

¿Cuales son los dos tipos de gliceridos?

Answer 7

-Saturados
-Insaturados

Question 8

¿Que grupo funcional tienen los acidos grasos?

Answer 8

Carboxilo (COOH)

Question 9

¿El glicerol es una cadena larga…?

Answer 9

Hidrocarbonada (C+H)

Question 10

¿Que son los gliceridos saturados?

Answer 10

Cadenas que presentan solo enlaces simples y estan saturados de enlaces C-H

Question 11

¿A T° como se encuentran los gliceridos saturados?

Answer 11

Solidos (grasas)

Question 12

¿Que son los gliceridos insaturados?

Answer 12

Cadenas que presentan doble o triple enlaces entre los C.

Question 13

¿A T° como se encuentran los gliceridos insaturados?

Answer 13

Pueden estar en estado liquido (aceites)

Question 14

¿Cuales son los gliceridos “saludables” o + saludables?

Answer 14

Los gliceridos insaturados

Question 15

¿De que monomeros estan compuestos los fosfolipidos?

Answer 15

Glicerol + 2 acidos grasos + un grupo fosfato

Question 16

¿Cuales son las dos caracteristicas de los fosfolipidos?

Answer 16

Son:
-Anfipaticos
-Diversos

Question 17

¿Que significa que los fosfolipidos sean anfipaticos?

Answer 17

Que tienen una parte polar hidrofilica (La cabeza) y una parte apolar hidrofobica (las colas)

Question 18

¿Que significa que los fosfolipidos son diversos?

Answer 18

Dependiendo del contacto con el agua pueden agruparse de distintas formas

Question 19

¿Cual es la unidad basica del colesterol?

Answer 19

Esteroides (cadenas de anillos carbonadas unidas a codenas cortas de H-C)

Question 20

¿Cuales son los dos tipos de colesterol?

Answer 20

-HDL
-LDL

Question 21

¿En que consiste el colesterol HDL?

Answer 21

Ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo

Question 22

¿Por que se dice que el colesterol HDL es de alta densidad?

Answer 22

Que tienen mayor facilidad para transportarse, por lo tanto arrastran el colesterol dañino

Question 23

¿En que consiste el colesterol LDL?

Answer 23

Colesterol que se acumula en el cuerpo (especificamente en los vasos sanguineos)

Question 24

¿Por que se dice que el colesterol LDL es de baja densidad?

Answer 24

Baja capacidad de transportarse, por lo tanto se acumula en el sistema circulatorio

Question 25

¿De donde se obtiene el colesterol?

Answer 25

Se obtiene de alimentos

Question 26

¿Cual se dice que es el colesterol “bueno”?

Answer 26

HDL

Question 27

Se dice que el colesterol es precursor de……?

Answer 27

Las hormonas sexuales

Question 28

¿Cuales son los lipidos que principalmente aportan a la reserva energetica y proteccion?

Answer 28

Trigliceridos

Question 29

¿Que lipidos aportan principalmente a la estructura?

Answer 29

Fosfolipidos y colesterol

Question 30

¿Que lipidos aportan principalmente a la regulacion?

Answer 30

Esteroides

Question 31

¿Que son los enlaces ester

Answer 31

Enlace que permite la union de TODOS los lipidos (se encuentra en todos los lipidos

Question 32

¿Como se llama el proceso en el cual se forman los enlaces ester?

Answer 32

Esterificacion