Lípidos Flashcards
Enzimas que participan en la proceso de digestión y absorción de los lípidos en el estómago
Lipasa lingual (no ayuda mucho)
Lipasa gástrica
Productos de la hidrólisis de triacilglicéridos en el estómago
Glicerol y ácidos grasos libres
Composición de la bilis
Ácidos y sales biliares, pigmentos biliares, sales orgánicas, colesterol, lecitina, péptidos y metabolitos de fármacos
Ruta de los lípidos en la dieta después de ser emulsionados por la bilis
- La bilis forma micelas
- Las lipasas intestinales degradan triacilgliceroles
- Los ácidos grasos y otros productos de degrdación son absorbidos por la mucosa intestinal y convertidos en triacilgliceroles
- Los triacilgliceroles se incorporan en los quilomicrones, junto con colesterol y apolipoproteínas
- Los quilomicrones se desplazan por el sistema linfático y sangre hacia los tejidos
- Los triacilgliceroles son convertidos en ácidos grasos y glicerol por la lipoproteína lipasa, activada por la apoC-II
- Los ácidos grasos penetran en la célula
- En el músculo, los ácidos grasos se oxidan para obtener energía; en el tejido adiposo, se resterifican para su almacenamiento
Sustrato y productos de la lipasa pancreática
Sustrato: triacilgliceroles
Productos: 2-monoacilglicerol y 2 ácidos grasos libres
Enzima que activa al cofactor de la lipasa pancreática (colipasa)
Tripsina
Enzima cuyo sustrato son los ésteres de colesterol y genera colesterol y ácidos grasos
Esterasa o hidrolasa pancreática
Enzima cuyo sustrato es el lisofosfolípido (lisofosfofatidilcolina) y genera glicerofosforilcolina y un ácido graso
Lisofosfolipasa
¿Qué provoca que el hígado secrete colecistoquinina?
Péptidos, ácidos grasos y monoacilgliceroles
¿Cuál es la función de la colecistoquinina?
Secreción de jugo pancreático y bicarbonato de sodio en el páncreas
Contracción de la vesícula biliar para la liberación de bilis
¿Qué provoca que el hígado secrete secretina?
Jugo gástrico (estómago(H+)) y ácidos grasos
¿Qué estimula la secreción de secretina?
Secreción de bicarbontato en híagado y páncreas
Secreción de moco por las glándulas de Brunner
¿Qué hay en el centro y en la periferia de un quilomicrón?
Centro: triacilgliceroles y ésteres de colesterol
Periferia: colesterol libre y fosfolípidos
Apolipoproteínas de los quilomicrones
C-II, C-III y B-48
Organelo de la célula (vegetal y animal) donde se lleva a cabo la síntesis de fosfolípidos
a) Peroxisomas
b) Citosol
c) Retículo endoplasmático
d) Mitocondria
e) Cloroplastos
c) Retículo endoplasmático
Organelos de la célula (vegetal y animal) donde se lleva a cabo la oxidación de ácidos grasos
a) Peroxisomas
b) Citosol
c) Retículo endoplasmático
d) Mitocondria
e) Cloroplastos
a) Peroxisomas
d) Mitocondria
En la mitocondria vegetal, NO ocurre esta oxidación