Lipídios Flashcards
O que são lipídios?
Substâncias orgânicas oleosas insolúveis em água
O que são ácidos graxos?
Resultado da hidrólise dos lipídios
Onde são encontrados os ácidos graxos?
Ômega 6 e 3
Qual nome do processo que converte lipídios e proteínas em glicose?
Gliconeogênese
Onde é armazenado mais energia pelos lipídios?
Em massas menores
Qual ordem de consumo?
Glicose - Lipídios - Proteína
O que é o marasmo?
Desnutrição total, uso de proteína do musculo e morte de fibras musculares, gerando uma perda irreversível de massa
Quais as 5 funções de um lipídio?
Função estrutural, impermeabilizante, isolante térmico, elétrico, hormonal
Qual a função dos ácidos biliares e a digestão dos lipídios?
Lipídios são apolares insolúveis em água, portanto a função dos ácidos é de emulsificar a gordura atuando como um “detergente”, aumentando a superfície de contato e facilitando a atuação das enzimas lipases.
