lipídios Flashcards
1
Q
funções
A
- reserva energética
- isolante term., quím., mecâ.
- estrutural
- hormonal
2
Q
essenciais x naturais
A
naturais: produzidos pelo próprio corpo
essenciais: obtidos na alimentação
3
Q
glicerídeos
saturados x insaturados
A
insaturados: óleos, em temperatura ambiente são líquidos;
saturados: gorduras, sólidos.
4
Q
cerídeos (ceras)
A
vegetais: impermeabilização
aves: flutuação
5
Q
esteroides = colesterol
A
- produção dos hormônios sexuais;
- ativação da vitamina D
- produção de corticoides
- lipoproteínas ( HDL “gordura boa”) / ( LDL “ gordura ruim”
