Lipidi Flashcards
Quais as funções dos lipídios?
-Armazenamento de energia (gordura e óleo)
-Elementos estruturais da membrana (fosfolipidios e esteroides)
-Co-fatores enzimáticos, transportadores de eletrons, âncoras hidrofóbicas…
-hormônios e mensageiros intracelulares
-Proteção contra choques e temperatura (órgãos internos)
Cite a importância biológica e função:
a) Fosfolipidios, colesterol e glicolipidios
b)acilglicerois
c) esteróides
d) ceras
e)Vitaminas A e E
f) Sais biliares
a) Nas membranas celulares
b) Reserva energetica e isolante termico
c) Hormonal
d) Ipermeabilizantes
e) Anti-oxidante
f) Digestivo
O que são ácidos graxos?
Ácidos carboxilicos com grupos laterais de longas cadeias e hidrocarbonetos
Quanto Maior a cadeia carbônica de ácido graxo, Menor o número de ligações duplas, ou seja, MENOR SOLUBILIDADE.
Está afirmação é
a) Verdadeira
b) Falsa
a) Verdadeira
Como o ácido graxo se comporta em temperatura ambiente?
Quanto mais ácido graxo saturado, mais sólido (gordura do boi)
Quanto mais ácido graxo instaurado, mais líquido (óleo de cozinha)
Cadeias saturadas ficam lineares e unidas, já as instauradas se dispersam.
a) verdadeiro
b) falso
a) verdadeiro
Quais os benefícios do ômega 3 para a saúde?
Diminui os níveis de triglicerideos e colesterol ruim LDL e aumenta o HDL, evita que gorduras ruins se fixem nos vasos sanguíneos e ativa o cérebro funcionalmente
Relacionando às doenças cardiovasculares, explique:
a) ácidos graxos saturados
b) Ácidos graxos ômega 3
c) Ácidos graxos ômega 6
d) Ácidos graxos monoinsaturados
a) os Ácidos láurico, mirístico e palmítico elevam o colesterol LDL
b) Reduzem os tricilglicerois plasmáticos e reduzem o risco de formação de trombos
c) redução de LDL e aumento de HDL
d) Reduzem o colesterol LDL e elevam o colesterol HDL
O que é uma lipoproteína?
É um complexo macromolecular esférica de lipidios e proteínas
Qual a função geral das lipoproteinas?
O transporte de lipidios no sangue
