lipides

Question 1

acide gras mono-insaturés :
formule du type ?

Answer 1

• une seule double liaison
  (Cn : 1(X) 1 double liaison où X est la position du premier carbone de la double liaison)
  Comme pour les acides gras saturés, ils possèdent 2 noms :
• un basé sur le nombre d’atomes de carbone : le nom systémique (C16, C18…)
• et un nom commun (acide palmitique, acide stéarique…)