Lipideos Flashcards
Defina lipídeos
Moléculas orgânicas apolares insolúveis em água
O que são glicerideos?
Lipideos que quebram a união de glicerol + ácidos graxos
Quais são as características dos glicídios saturados?
-apenas ligações simples entre carbonos
-Sólidos em temperatura ambiente
-encontrados no tecido adiposo
Diferencie o tecido adiposo branco e o tecido adiposo marrom
O tecido adiposo branco é uma reserva de energia e isolante térmico e o tecido adiposo marrom gera calor
Quais são as características dos glicídios insaturados?
-pelo -1 ligação dupla entre carbonos
-líquidos em temperatura ambiente
-São óleos principalmente vindos de semente
Qual que é a pior gordura para saúde humana?
A gordura hidrogenada do tipo trans Que passou por um processo de hidrogênio óleos
O que fazem os fosfolipídios?
Constituem as bio membranas, são formadas por uma molécula de glicerol, duas moléculas de ácido graxo e um grupo fosfato. Possui uma cabeça hidrofobicas e duas caldas hidrofílicas
O que são os cerideos?
Ceras biológicas, que impermeabilizam folhas, pena das aves e pelos, protegem o ouvido, e estrutura as colmeias
O que são os esteroides?
Principal exemplo de colesterol presente apenas em animais, modulam as membranas, e são percursores de hormônios como testosterona estradiol e progesterona
Quem são os transportadores de colesterol?
HDL-dos tecidos ao fígado, evita placas de gordura, considerado a gordura boa
LDL -dos fígados ao tecido, pode formar placas de gordura (eteromas) considerado gordura ruim
O que são os carotenoides?
São lipídios de cor laranja e vermelha que contém vitamina A
