Lipide Flashcards
Quels sont les deux origines des lipides?
Animales : Comme les lipides servent de forme de stockage pour les animaux, les produits d’origine animale sont source de lipides et beure
Végétale: Production d’huiles à partir de certaines graines, certains fruits frais et les fruits oléagineux
Que regroupe les lipides?
Les lipides regroupent toutes les familles de graisse comme les acides grades insaturés et saturés, phospholipides. cholestérol et triglycérides
Pourquoi les acides gras ont-ils été sélectionnés pendant l’évolution?
Parce qu’il représentent une source d’énergie concentré : ils sont plus réduits que les glucides alors leur métabolisme oxydatif génèrera plus d’énergie
Quel pourcentage fournissent d’énergie?
Au repos, ils fournissent 25 à 30% d’énergie (Glucide 55% et protéine 15%) et fournissent jusqu’à 80% de l’énergie en période de jeune des besoins énergétiques des muscles squelettiques et du coeur
Quelle est la principale source d’énergie pour le coeur?
Il s’agit des acides gras
Quel est la différence des acides gras et glycogène?
Les acides gras sont non polaire ce qui fait qu’ils sont stockés sous forme anhydrides alors que le glycogène est polaire ce qui fait qu’il est stocké sous forme hydraté qui va contenir 2 fois son poids sec en eau
À poids égal, qui fournit le plus d’énergie?
Les graisses vont fournir 6 fois plus d’énergie métabolique que le glycogène hydraté
À partir de quoi les cellules peuvent obtenir du carburant sous forme d’acides gras?
Par l’alimentation, biosynthèse ou par les adipocytes
Que sont les acides gras saturés?
Ce sont des acides gras dont tous les carbones sont saturé en hydrogène. Ils proviennent généralement de source animale, de viennoiseries , barre chocolatées ou de nombreux aliments transformés
Que sont les acides gras insaturés?
Des acides gras qui comporte une ou plusieurs liaisons carbone-carbone dont les sources varient et sont végétale ainsi que les poissons gras comme le saumon, sardine ou maquereau.
Quel est le rôle des triacylglycérols?
Ils sont la principale réserve d’énergie métabolique
Quel est le rôle des glycolipides et phospholipides?
Constituants essentiels des membrane
Quels sont les rôles du cholestérol?
-Constituants des membranes
-Précurseur des hormones stéroïdiennes
-Précurseur des sels biliaires
Quel est le rôle de l’arachidonate?
Il s’agit d’un précurseur pour les médiateurs intracellulaires importants
Quel est la première étape de la digestion des lipides?
S’effectue aux interfaces lipide-eau
- Mouvement péristaltique du rein permet d’augmenter la surface des interfaces en augmentant la vitesse de digestion
- Digestion facilitée par l’émulsification des sels biliaires
Quel est la seconde étape de digestion?
La lipase pancréatique catalyse l’hydrolyse des triacylglycérols pour donner du 1,2-diacylglycérols et 2-acylglycérol
Quel est la 3 ème étape?
Absorption des produits de la lipase pancréatique facilitée par les sels biliaires
Suite 3ème étape?
Les acides gras vont venir se lier à la protéine intestinale de liaison des acides gras (I-FABP) dans leur rôle est d’augmenter la solubilité des acides gras dans les cellules de l’intestin
Étape 4:?
Il y’aura formation de particules lipoprotéiques qu’on nomme chylomicrons et qui vont être constitués par les triacylglycérols reconstituent dans la cellule intestinal
Étape 5?
Chylomicron sont libérés dans le système lymphatique puis dans le système sanguin qui les apporte au tissus
Étape 6?
Les triacylglycérols vont être hydrolysés en acide gras libres et glycérol par la lipoprotéine lipase qu’on va retrouver dans les capillaires des tissus adipeux et muscles
Étape 7:
Les acides gras vont diffuser dans les cellules cibles
Étape 8?
Les acides gras vont être oxydés pour l’énergie, entreposés sous forme de triacylglycérol dans les adipocytes alors que le glycérol est transporté au foie pour y être transformé/recyclé
Qu’arrive-t-il aux restants des chylomicrons qui contiennent peut de TAG mais du cholestérol et apolipoprotéine?
Ils vont être transporté au foie où ils vont être:
-Oxydés pour fournir de l’énergie
- Servent de précurseurs pour la synthèse de corps cétoniques (source d’énergie pour certaines cellules en absence de glucose)
-En absence de besoins énergétiques, ils seront transformés en TAG et enfermés dans des lipoprotéines à très faible densité puis libérés dans le sang vers les adipocytes pour entreposage
Que fait la triacylglycérol lipase hormono-sensible?
Elle va hydrolysé les TAG en réserve en glycérol et acides libres
Comment est activé cette lipase?
Une hormone comme le glucagon ou l’adrénaline va venir se fixer au récepteur, activer l’adénylate cyclase pour former de l’AMPc qui lui va activer la PKA et qui va phosphorylé la TAG lipase hormono-sensible
Qu’arrive-t-il ensuite aux acides gras?
Ils vont aller dans la circulation sanguine dans le but de se lier à l’albumine (1/2 des protéines sanguines) qui va les amener aux tissus cibles (foie, muscle squelettique, coeur et rein) pour y être oxydés
De où provient l’énergie des acides gras?
95% de la chaîne carbonée et 5% du glycérol (va se transformer en G3P par la glycérol kinase, DHAP et ensuite en GAP par la triose phosphate isomérase)
Qu’est ce qu’est la lypolyse?
Consiste à dégrader des acides gras en unité acétyl en produisant de l’énergie sous forme d’ATP
À quel moment la B-oxydation est accélérée dans les tissus?
Lorsque les réserves en glycogène sont faibles
Qu’est ce qu’est la lypogenèse?
Synthétiser un acide gras à partir de la condensation de molécules d’acétyl-CoA en consommant de l’énergie
À quel moment la lypogenèse est élevée?
Lorsque les niveaux de glucose sont élevés
Les acides gras peuvent ils directement être oxydés?
Non, ils doivent passer par une réaction de préparation catalysée par l’acyl-CoA synthase qui vise a les transformé en Acyl-CoA et qui va consommer de l’ATP
Où se produit l’oxydation des acides gras?
Elle se produit dans la matrice mitochondriale
Les acides gras à courte chaîne et longue chaîne peuvent ils entrer dans la matrice?
Ceux à courte chaîne peuvent entre dans la matrice mitochondriale alors que ceux à longue chaîne doivent d’abord être préparé en acyl-CoA pour pouvoir rentrer
existe-il des acides gras impair?
Oui, il en existe
Peuvent ils être oxyder?
Oui, sauf qu’il va rester à la fin un propionyl-CoA à la fin qui va être synthétiser en succinyl-CoA qui ne pourra pas rentrer dans le cycle de Krebs comme il y’aura une inhibition par les produits au niveau d’une étape.
Quelle est l’exception des acides gras au niveau de la gluconéogenèse?
La seule exception est au niveau des acides gras impairs qui pourront former du pyruvate à partir du Succinyl-CoA pour ensuite être transformer en oxaloacétate et ainsi participer à la gluconéogenèse
Participation au cycle de Krebs?
Transformation du succinyl-CoA en pyruvate, après en acétyl-CoA et ensuite
Pourquoi le cycle de Krebs reforme tous ces intermédiaires?
Dans le but qu’ils deviennent des catalyseur et non des substrats ce qui explique pourquoi le succinyl-CoA ne peut pas être dégradé dans le cycle de Krebs.
Comment un métabolite peut être oxydé par le cycle de Krebs?
il faut qu’il soit transformé en pyruvate ou directement en acétyl-CoA
Que doivent d’abord subir les acides gras à très longue chaîne?
B oxydation peroxysomiale dans le but de les raccourcir pour faciliter leur B oxydation mitochondriale
Comment appelle-t-on un excès?
Une adrénoleucodystrophie
Que doivent subir les acides gras ramifiés?
Ils doivent d’abord subir une a oxydation
Autre que pour l’énergie, en quoi les mitochondries du foie utilise l’acétyl-CoA?
Pour former de l’acétone, l’acétoacétate et du B-hydroxybutyrate
Comment forme-t-on ces éléments?
Par un processus appeler cétogenèse
Que sont les corps cétoniques acétoacétate et B-hydroxybutyrate?
Ce sont d’importants carburants pour les tissus extrahépathiques comme les muscles et le cerveau
Qu’est ce qu’utilise le cerveau comme source d’énergie?
Uniquement le glucose et pas les acides gras car traverse pas la barrière hématoencéphalique
En cas de jeûne prolongé et que les réserves de glycogènes sont faibles, qu’utilise le cerveau comme source d’énergie?
Le cerveau va essentiellement utilisé de l’acétoacétate et du B-hydroxybutyrate (corps cétoniques)
Comment se fait-il qu’il peut les utiliser si les acides gras ne traverse pas la membrane hématoencéphalique?
Parce que ces corps cétoniques sont les équivalents hydrosolubles des acides gras
Où se déroule la cétogenèse?
Dans la matrice mitochondriale
Par où est obtenu l’énergie nécessaire à la cétogenèse?
L’énergie va être obtenu par la B-oxydation. Comme les réserves de glycogène vont être vide, les acides gras vont être converti en acétyl-CoA. Le taux élevé d’acétyl-CoA inhibera la pyruvate déshydrogénase mais activera la pyruvate carboxylase pour la gluconéogenèse. De plus, comme la B-oxydation produira beaucoup de NADH, le cycle de Krebs sera déjà inhibé ce qui permettra à l’oxaloacétate d’entrer dans la gluconéogenèse et l’acétyl-CoA dans la cétogenèse
Dans quelles situations se produit la cétogenèse chez l’humain?
Se produit dans une situation de jeûne ou de diabète (Glucose peut pas rentrer dans les cellules)
À quoi sont liés les acides gras en formation?
Ils sont liés à un groupe sulfhydryle d’une protéine transporteur d’acyl (ACP) et non au CoA
Qu’est qu’ont en commun l’ACP et le CoA?
Ils sont tous les deux constitués d’un groupement phosphopantotéthéine qui va former des liaisons thioesters avec le groupement acyl
première étape de la biosynthèse des acides gras?
Carboxylation de l’acétyl-CoA en Malonyl-CoA grâce à l’acétyl-CoA carboxylase qui est ATP dépendante alors une réaction irréversible
Cette réaction est-elle régulée?
Oui elle est régulée car c’est une étape limitante comme c’est la réaction d’engagement de la synthèse des acides gras
Comment est régulée l’ACC?
Il faut savoir que l’ACC est une enzyme de base non actif et qu’elle est activée par polymérisation. En effet, le citrate est un activateur alors que le produit final de la synthèse le palmitoyl-CoA est un inhibiteur
L’ACC est-elle phosphorylée?
Oui, phosphorylée de 8 à 10 sites.
Impact de cette phosphorylation?
ACC déphosphorylée est activé par de petite quantité de citrate alors que phosphorylée a besoin de concentration de citrate élevée pour être activé. Concernant acétyl coa, besoin de grande quantité d’acétyl coa pour être inhibée en étant déphosphorylé mais inhibé par de petite
