lipidai, sudai, dnr ir rnr Flashcards
Kas yra lipidai
tai riebalai ir i riebalus panasios medziagos
kas ieina i lipidu sudeti
C, H,O,N,P
kokios lipidu savybes?
blogai tirpsta vandeny, bet gerai tirpsta spirte, etery
i ka lipidai skirstomi?
riebalus
fosfolipidus
steroidus
vaška
kokios kilmes yra kietieji riebalai
gyvulines kilmes
kokios kilmes yra skystieji riebalai
augalines kilmes
ko suteikia riebalai musu organizmui
energijos
is ko sudaryti riebalai
is glicerolio ir triju riebalu rugsciu (trigliceridu)
is ko sudaryti gyvulines kilmes riebalai
glicerolio ir sociuju riebiuju rugsciu. Tarp anglies ir atomo viengubas rysys, delto kambario temperaturoje yra kieti
is ko sudaryti augalines kilmes riebalai
sudaryti is nesociuju riebiuju jungciu. C=C tarp anglies atomo yra dviguba jungtis
kokia yra riebalu savybes?
lengvesnes uz vandeni, netirpsta vandeny.
gyvuliniu riebalu pvz:
kiaulienos taukai, avienos lajus
skysti: zuvu taukai
augalines kilmes riebalu pvz:
aliejai: rapsu, alyvuogiu, saulegrazu
kieti: kokoso aliejus
kodel augalams reik riebalu?
energijai
kas yra BUTINIEJI riebalai ir kodel ju reikia zmogui? kur jie randami?
kai kuriu riebalu zmogus nesintetina, jas turi gauti su maistu, JOS VADINAMOS BUTINOSIOMIS.
butinuju riebalu turi jurines zuvys
riebalu funkcijos:
energijos saltinis
rezervine - atsargines maisto medziagos
apsaugine
kas vaškas daro?
apsaugo, juo dazniausiai padengti vaisiai
is ko sudaryti fosfolipidai?
is glicerolio, dvieju riebalu rugsciu N ir P turincios grupes
kas sudaro glicerolis su N ir P
glicerolis N ir P turinti grupe sudaro HIDROFILINE galvute
ka sudaro riebalu rugstys
hidrofobine uodegele
i kieno sandara ieina fosfolipidai?
i plazmines membranos sandara
steroidai
steroidai yra lipidai
cholesterolis
sudedamoji dalis, ieina i lytiniu hormonu sudeti. tai zaliava steroidu gamybai. ieina i lasteles membranos sudeti, taipogi cholesterolio odoje susidaro vitaminas D
riebaluose tirpus vitaminai (kur yra, koks poveikis)
Vitaminas A - daug yra kepenyse, kiausinio trynyje, svieste.
vitaminas A labai svarbus regejimui
kas yra Vatsonas ir Krikas?
gavo nobelio premija uz molekuliu atradima. pasiule molekules modeli, kad MOLEKOLE YRA SUDARYTA IS DVIEJU VYJU