LI 2

Question 1

Em relação a pocilga de chegada e seleção: limpeza deverá ser feita antes da entrada de cada lote e a desinfecção semanal.

Answer 1

Errado. A limpeza deverá ser feita diariamente e desinfecção semanal.

Question 2

Nas câmaras de resfriamento de carcaças, as carnes devem atingir temperaturas entre 1 e -1°C.

Answer 2

Correto. Nas câmaras de resfriamento de carcaças, as carnes devem atingir temperaturas entre 1 e -1°C.

Question 3

Os suínos que apresentarem sequelas de febre aftosa são destinados a matança normal, porém não é permitida a exportação de carcaças e vísceras procedentes destes animais.

Answer 3

Errado. No caso de febre aftosa e peste suína, Os animais só poderão ler levados ao abate depois de superada a fase febril. Mesmo assim, o abate será em separado, no final da matança normal, dando -se as vísceras e carcaças destino condicional ou condenação, conforme o caso. Não se permitindo a exportação de carcaças e vísceras procedentes destes animais.