Les substrats Flashcards
Qu’est-ce qu’un substrat?
Un matériel ou un mélange de matériaux (tourbe, écorce, fibre de coco, sable, laine de roche,etc.) qui sert de support de croissance.
Quels sont les rôles du substrat?
- Support physique pour stabiliser la plante dans son milieu.
- Réservoir pour l’eau(H2O), l’air (échanges d’oxygène (O2) et de dioxyde de carbone (CO2)) et les éléments nutritifs.
- En production biologique, son rôle de support à la vie microbienne est capital.
Pourquoi l’étape du choix du substrat de culture est TRÈS important?
▪ « Ses propriétés physicochimiques et sa mise en place adéquate influenceront plusieurs éléments de la régie, dont l’irrigation, la fertilisation et la possibilité de prolonger la culture.
▪ Certaines propriétés des substrats peuvent même influencer les qualités gustatives ainsi que la teneur en sucre et en certains éléments nutraceutiques des fruits (Ameri, Tehranifar, Davarynejad et Shoor, 2012).
▪ Le choix du substrat constitue donc une étape clé de la mise en place d’une production. »
Quels sont les caractéristiques plein-sol vs hors-sol ?
Plein-sol :
- Plus grandes réserves nutritives et en eau
- Changements de température racinaire et hydrique plus lents
Hors-sol :
- Température racinaire plus élevée
- Besoin d’un niveau de technicité plus élevé
- Changements de conditions du sol plus rapides (risques de stress plus élévés)
À quoi servent les macropores, les mésopores et les micropores ?
On cherche à maximiser la présence de:
* macropores (> 20 %) : favorisent un drainage rapide.
* mésopores (> 50 %) : réserve en eau facilement utilisable (RFU) .
On doit aussi limiter la quantité :
* micropores (< 30 %), qui seront comblés par de l’eau non disponible.
Porosité d’un substrat entre 60-80% du volume.
Qu’est-ce que cela fonne une meilleure aération au niveau des racines ?
Une meilleure aération au niveau des racines permet:
* Masse végétale
* Fleurs, fruits et légumes plus gros et en plus grande quantité
* Atteinte d’un stade
physiologique plus rapide
Qu’arrive-t’il quand le substrat se draine rapidement ?
Plus la capacité de drainage est élevée, plus le substrat est vite ressuyé
et le lessivage, facilité.
Si nous voulons accélérer le drainage, quel type de contenant prendre ?
« Il est à noter que choisir un contenant plus haut que large favorisera aussi un drainage plus rapide en raison de l’effet de la gravité. »
Quelle est la principale conséquence de la perte de mouillabilité de la tourbe ?
Cette perte de mouillabilité accélère le déplacement vertical de l’eau sans que la
masse de substrat soit adéquatement humectée latéralement. Il importe de choisir une recette dont un ou plusieurs des matériaux auront une excellente mouillabilité pendant toute la culture, ce qui facilitera la dispersion latérale. Cette caractéristique est d’autant plus importante quand on cultive en sac de croissance ou en
balconnière de dimension moins haute que large.
Qu’est-ce qui peut dégrader l’agent mouillant contenu dans le terreau ?
La majorité des terreaux commerciaux à base de matériel hydrophobe contiennent un agent mouillant, un surfactant qui contre les propriétés hydrophobes. Après quelques mois en emballage non compressé (vrac, ballot semi-vrac, etc.), l’agent mouillant peut se dégrader sous l’action des microorganismes contenus dans le terreau.
Les cycles prononcés de séchage/arrosage
vont aussi contribuer à accentuer
l’hydrophobicité du terreau. En culture
conventionnelle, on peut prévenir le problème en ajoutant de l’agent mouillant via la fertigation en cours de culture.
Nommer un agent mouillant autorisé en régie bio.
Fibre de noix de coco
Yucca
Comment vérifier la capacité de mouillage d’un substrat à base de tourbe ?
Pour ce faire:
1. on remplit un contenant avec du substrat sec ou du substrat qu’on laisse sécher.
2. on fait un premier jet d’arrosage et on observe les gouttelettes d’eau.
* Si elles perlent en surface au lieu de pénétrer le substrat, c’est que ce dernier est devenu hydrophobe. Il est possible
de l’utiliser quand même en faisant plusieurs arrosages suivis d’une application d’un agent mouillant à dose initiale et
non d’entretien
À quoi correspond la densité ?
La densité d’un mélange correspond à son poids par volume en kilogrammes par mètre cube (kg/m3) ou gramme/litre. Elle est directement en lien avec la porosité.
Pourquoi prendre deux mesures quand on calibre un phmètre ?
Car c’est une courbe logarithmique et nous avons besoin de 2 points pour que l’appareil concoit la courbe.
Les billes d’argile servent à quoi en hydroponie ?
Éviter la prolifération d’algues.
