Les mycètes et les protozoaires Flashcards
Qu’est-ce qu’un mycète ?
- Organisme eucaryote;
- Non photosynthétique et non mobile (sans flagelle);
- Se nourrit par absorption (hétérotrophe);
- Se reproduisant par spores sexuées et asexuées.
Quels sont les 3 groupes importants de mycètes et quels sont leurs caractéristiques?
1- Glomeromicota : Champignons mycorhiziens en symbiose avec les racines d’un grand nombre de plants (Rhizopus);
2- Ascomicota : Spores formées à l’intérieur d’asques
- Saccharomyces : Pain/ bière
- Candida : Pathogène
- Claviceps : Produit un alcaloïde ressemblant au LSD
- Penicillium
- Histoplasma : Levure pathogène
3- Basidiomycota : Spores formées à l’extrémité de cellules spécialisées ou basides (ustilago, trichosporon, malassezia).
Quel est la différence entre les spores des mycètes et les spores bactériennes ?
Les spores des mycètes servent à la reproduction (sexuée ou asexuée) alors que les spores bactériennes non.
Quel est le seul type de mycète qui n’est pas un organisme pluricellulaire ?
Les levures.
Vrai ou faux : Les chromosomes des mycètes sont linéaires alors que celui des bactéries est circulaire.
Vrai.
Vrai ou faux : Les mycètes sont des organismes chimioorganohétérotrophes et contrairement aux bactéries, ils absorbent les nutriments comme les animaux.
Vrai.
Vrai ou faux : Les moisissures sont anaérobies facultatives et les levures sont anaérobies.
Faux, les moisissures sont aérobies et les levures sont anaérobies facultatives.
Pourquoi dit-on que les mycètes sont adaptés à des environnements qui seraient hostiles aux bactéries ?
- pH d’environ 5-6 (trop acide pour les bactéries);
- Les mycètes résistent mieux à la pression osmotique;
- Peuvent se nourrir de substances qui contiennent une faible teneur en eau libre;
- Capables de métaboliser des glucides complexes.
Pourquoi dit-on que les colonies de mycètes sont des structures végétatives ?
Parce qu’elles se composent de cellules (thalles) ayant pour fonction le catabolisme et la croissance.
Qu’est-ce qu’une levure ?
- Mycète unicellulaire filamenteuse;
- Généralement sphériques, ovales ou cylindriques.
Qu’est-ce qu’une levure bourgeonnante ?
Levure se divisant asymétriquement de façon à engendrer une excroissance (bourgeonnement).
(Ex : Saccharomyces cerevisiae).
Qu’est-ce qu’une levure scissipare ?
Levure se divisant de façon symétrique (scission transversale).
(Ex : Schizosaccharomyces pombe).
Quels sont les caractéristiques d’une moisissure ?
Filaments longs, fins et ramifiés à structure cellulaire (hyphes) qui forment un mycélium.
Qu’est-ce qu’un mycélium ?
Masse compacte d’un ensemble d’hyphes.
Vrai ou faux : Toutes les parties de l’hyphe sont capables de croître.
vrai.
Comment se nomme la partie de l’hyphe qui obtient les nutriments ?
Hyphe végétatif.
Comment se nomme la partie reproductive de l’hyphe ?
Hyphe reproducteur ou aérien.
Quel nom donne-t-on aux hyphes non segmentés ?
Hyphe cénocytes.
Qu’est-ce qu’un pseudohyphe ?
Courte chaîne de cellules bourgeonnantes.
Vrai ou faux : Les mycètes dimorphes croissent sous 2 formes selon l’espèce.
Faux, elles croissent sous 2 formes selon l’environnement.
Vrai ou faux : Les mycètes dimorphes peuvent croître sous forme de levure ou bien sous forme d’hyphe via un tube germinal.
Vrai.
De quoi est composée la paroie des mycètes ?
1- Chitine;
2- Glucan Bêta 1-3 et Bêta 1-6;
3- Glycoprotéines (mannoprotéines).
Qu’est-ce qui différencie la membrane plasmique des mycètes de celle des bactéries ?
La membrane plasmique des mycètes contient des ergostérols.
Vrai ou faux : Les spores des mycètes n’affichent pas la longévité et la tolérance des endospores bactériennes.
Vrai.
Vrai ou faux : Les spores naissent habituellement à partir des hyphes végétatifs.
Faux, ils naissent généralement à partir des hyphes aériens.
Les couleurs vivent et les textures pelucheuses des moisissures sont dues à quoi ?
Aux hyphes aériens et à leurs spores.
Vrai ou faux : La reproduction asexuée se forme au sein d’un même individu par mitose suivi d’une division cellulaire.
Vrai.
Quels sont les 2 types de spores asexuées ?
1- Conidie;
2- Sporangiospore.
Énumérez les 3 types de conidies et donnez leurs caractéristiques.
1- Arthroconidie : Fragmentation d’hyphe segmenté en cellules simpes;
2- Blastoconidie : Bourgeonnement d’une cellule mère;
3- Chlamydoconidie : Apparaît au niveau d’un segment de hyphe après la condensation du cytoplasme et la formation d’une paroie épaisse.
Qu’est-ce qu’une sporangiospore ?
Spores asexuées prennant naissance dans un sporange ou sac à l’extrémité d’un hyphe aérien appelé sporangiospore (peut contenir des centaines de spores).
Quelles sont les 3 phases de la reproduction sexuée des mycètes ?
1- Plasmogamie : Fusion protoplasmique qui met en présence 2 noyaux à l’intérieur d’une même cellule (noyau haploïde d’une cellule donneuse (+) entre dans le cytoplasme d’une cellule receveuse (-).
2- Caryogamie : Les noyaux haploïdes (+) et (-) fusionnent pour former le noyau diploïde d’un zygote.
3- Méiose : Le noyau diploïde donne naissance à des noyaux haploïdes (les noyaux issus de la méiose sont parfois recombinés).
Vrai ou faux : Les spores sexués servent de critères pour la classification des mycètes.
Vrai.
Comment fonctionne la réaction de “mating” (conjugaison) chez les Ascomycotas ?
1- Mise en présence des cellules haploïdes (MATa et MATalpha);
2- MATa produit une phéromone de 12 acides aminés (facteur a) qui diffuse dans le milieu et produit aussi un récepteur pour le facteur alpha;
3- MATalpha produit une phéromone de 13 acides aminés (facteur alpha) qui diffuse dans le milieu et produit aussi un récepteur pour le facteur a;
4- La fixation des facteurs aux récepteurs complémentaires prépare les cellules à la conjugaison;
5- 60 min après la mise en présence des cellules a et alpha, il y a production d’agglutinine favorisant l’agglutination de a et alpha;
6- Après 120 min, les cellules cessent de croître, arrêt de la synthèse d’ADN, les cellules sont sans bourgeons et il y a production de projection cellulaire (schmoos);
7- Après 180 min, contact des cellules et formation d’un zygote par fusion des noyaux haploïdes (caryogamie).
Vrai ou faux : La formation d’asques survient quand les conditions sont non favorables.
Vrai.
Quel rôle jouent les mycètes au niveau de la chaîne alimentaire ?
- En s’associant à d’autres microorganismes, elles jouent un rôle important comme agent de décomposition;
- Elles dégradent les matières organiques complexes en substances simples et en molécules inorganiques.
(Recyclage du carbone, azote, phosphore, etc.).
Vrai ou faux : Les mycorhizes peuvent établir des relations mutuellement bénéfiques avec les racines des végétaux.
vrai.
Vrai ou faux : Lors de la fabrication du vin, la flore normale du raisin sert d’inoculum. Il y a donc succession de population se terminant par Aspergillus niger.
Faux, la succession de population se termine par Saccharomyces cerevisiae.
Vrai ou faux : Plus la quantité d’inoculum est grande, plus la phase de latence sera longue.
Faux, plus la quantité d’inoculum est grande, moins la phase de latence sera longue.
Il y a une étape de plus dans la fabrication de la bière que dans la fabrication du vin. De quelle étape s’agit-il et en quoi consiste-t-elle?
- C’est la saccharification de l’amidon des grains.
- L’orge contient peu d’amylases. Par contre, lorsqu’il germe, une grande quantité d’amylases est produite. L’orge sera séché et sera appelé malt. Lord de l’étape de broyage du malt, de l’eau sera ajoutée afin d’hydrolyser l’amidon (saccharification).
Quel est le mycète le plus utilisé au niveau des produits de consommation ?
Saccharomyces cerevisiae.
Quels effets nuisibles peuvent engendrer les mycètes ?
- Maladies fongiques ou mycoses;
- Mycotoxines : substances chimiques toxiques produites par des moisissures se développant sur certains aliments (Fusarium sp.).
Que sont les protozoaires ?
- Microorganismes unicellulaires eucaryotes;
- Sans paroie cellulaire;
- Se nourrissants par phagocytose.
Vrai ou faux : Les protozoaires sont responsables de nombreuses infections parasitaires chez les animaux et les hommes.
Vrai.
Quels sont les 5 principaux groupes de protozoaires ?
1- Mastigophora (Eaux douces et parasites d’animaux);
2- Euglènes (Eaux douces et parfois mer);
3- Sarcodina (Eaux douces/ mer et parasites d’animaux);
4- Ciliophora (Eaux douces/ mer, parasites d’animaux, panse);
5- Apicomplexés (Parasites d’animaux et d’insectes).
Vrai ou faux : Le trypanosome fait parti de la famille des euglènes.
Faux, il fait parti de la famille des mastigophoras.
Vrai ou faux : Dans la famille des apicomplexés, le toxoplasma fait parti des plus grand tueurs.
Vrai.
De quel groupe fait parti l’amibe ?
Sarcodina.
Vrai ou faux : Les sarcodinas et les ciliophoras peuvent provoquer la dysentrie.
Vrai.
