Les molécules organiques Flashcards
Nommez les six atomes principaux que l’on retrouve dans les composés organiques.
P S C H O N : Phosphore, Soufre, Carbone, Hydrogène, Oxygène et Azote
Identifier les quatre catégories principales de composés organiques.
Glucides, Lipides, Protéines et Acides nucléiques
Expliquez les mécanismes d’anabolisme (synthèse) et de catabolisme (hydrolyse).
Anabolisme : Formation d’atomes ou de molécules en polymère
Catabolisme : Destruction de polymère en monomère
Donnez les principaux rôles des glucides (3).
- Réserve/Source d’énergie : Glycogène des animaux et amidon des végétaux
- Rôle structural : La chitine est un polysaccharide de l’exosquelette de plusieurs arthropodes. La cellulose compose la paroi cellulaire (permet aux végétaux d’avoir de la résistance)
- Dans les membranes cellulaires : Fixés sur les lipides et le protéines, ils forment le GLYCOCALIX qui permet la reconnaissance cellulaire.
Donnez trois exemples de monosaccharide.
Fructose, glucose et ribose
Donner des exemples de disaccharide (4).
Saccharose, maltose, lactose et cellobiose
Donner des exemples de polysaccharide (4).
Amidon, glycogène, chitine et cellulose
Donnez la caractéristique commune la plus importante des lipides.
Ils sont hydrophobes
Pourquoi les phospholipides sont-elles des molécules bipolaires?
Car ce sont des molécules amphiphiles
De quoi sont formés les triglycérides?
Les triglycérides sont formés d’un glycérol et chacun de ses carbone est relié à l’aide d’une liaison ester à un acide gras.
Quelle est la différence entre un acide gras saturé et insaturé?
Saturé : C-C (liaison simple) –> Mauvais, car trop dense
Insaturé : C=C (liaison double) –> Bon, car moins dense
De quoi sont formés les phospholipides?
Les phospholipides sont formés d’un glycérol et de deux acides gras.
Nommez un type de stéroïde.
Le cholestérol
Qu’est-ce qui cause un manque de cholestérol?
Originellement, le cholestérol voyage dans le sang à l’aide d’une protéine de transport (LDL) jusqu’à se poser sur un récepteur de LDL. Moins il y a de récepteur de LDL, plus c’est problématique. Problème d’origine génétique.
Donnez les principaux rôles des lipides.
- Source d’énergie
- Stockage d’énergie (graisse)
- Constituant structural des membranes des cellules des animaux (cholestérol)
- Constituant structuraux des membranes cellulaires
Qu’est-ce qu’une protéine?
Une macromolécule diversifiée constituée à partir de monomère nommés acides aminés. 8 protéines sont essentielles à la vie humaine. Sur 20 protéines chez les vivants, 12 sont produites par le sang.
Quelle est la différence entre une protéine hydrophobe et hydrophile?
Hydrophobe : Non-polaire
Hydrophile : Polaire ou ionisé
Par quoi est caractérisée une protéine?
Par convention, le début commence toujours par un N et finit par un C
Comment appelle-t-on la liaison covalente entre les acides aminés?
Une liaison peptidique
Qu’est-ce qu’un polypeptide?
Une série d’acides aminés
Quelles sont les structures des polypeptides?
Structure secondaire : Hélice Alpha et feuillet Bêta
Structure tertiaire : ponts H, ponts disulfures, liaisons ioniques, interactions hydrophobes.
Structure quaternaire : Peut s’associer à d’autres molécules ou atomes pour former une protéine active. (ex : hémoglobine et collagène)
Donnez les 8 rôles des protéines.
Protéines enzymatiques : Accélère les réactions chimiques (ex: digestion)
Protéines de défense : Protection contre la maladie (ex: Anticorps)
Protéines d’entreposage : Mise en réserve d’acides aminés (ex: albumine)
Protéines de transport : Transport de substances (ex: hémoglobine)
Protéines hormonales : Coordonne les activités d’un organisme (ex: insuline)
Protéines réceptrices : Réaction des cellules à des stimulus
Protéines contractiles et motrices : Mouvement (ex: Actine, myosine)
Protéines structurales : Soutien (ex: kératine, collagène)
Nommez les deux types d’acides nucléiques.
L’ADN (acide désoxyribonucléique) et l’ARN (acide ribonucléique)
Donnez le rôle principal de chacun des acides nucléiques.
ADN : Porte les informations génétiques dans des gènes qui se regroupent en 23 paires de chromosomes.
ARN: Transmettre l’information de l’ADN du noyau vers le cytoplasme de la cellule.
Nommer les bases azotées Purines.
Adénine et Guanine
Nommer les bases azotées Pyrimidines
Cytosine, Thymine et Uracile
Nommez les trois composantes des nucléotides.
Pentose, groupement phosphate et une base azotée.
Comment se nomme la liaison entre deux nucléotides?
Un phosphodiester
Décrivez la structure de l’ADN
L’ADN se compose d’une série de combinaison de bases azotées qui forment les gènes. Le regroupement de tous les gènes se nomme le génome. Les gènes se condensent ensuite autour des protéines histones. Ce phénomène s’appelle la chromatine. Cela donne lieu à la formation des chromosomes.
