Les molécules organiques

Question 1

Nommez les six atomes principaux que l’on retrouve dans les composés organiques.

Answer 1

P S C H O N : Phosphore, Soufre, Carbone, Hydrogène, Oxygène et Azote

Question 2

Identifier les quatre catégories principales de composés organiques.

Answer 2

Glucides, Lipides, Protéines et Acides nucléiques

Question 3

Expliquez les mécanismes d’anabolisme (synthèse) et de catabolisme (hydrolyse).

Answer 3

Anabolisme : Formation d’atomes ou de molécules en polymère
Catabolisme : Destruction de polymère en monomère

Question 4

Donnez les principaux rôles des glucides (3).

Answer 4

1. Réserve/Source d’énergie : Glycogène des animaux et amidon des végétaux
2. Rôle structural : La chitine est un polysaccharide de l’exosquelette de plusieurs arthropodes. La cellulose compose la paroi cellulaire (permet aux végétaux d’avoir de la résistance)
3. Dans les membranes cellulaires : Fixés sur les lipides et le protéines, ils forment le GLYCOCALIX qui permet la reconnaissance cellulaire.

Question 5

Donnez trois exemples de monosaccharide.

Answer 5

Fructose, glucose et ribose

Question 6

Donner des exemples de disaccharide (4).

Answer 6

Saccharose, maltose, lactose et cellobiose

Question 7

Donner des exemples de polysaccharide (4).

Answer 7

Amidon, glycogène, chitine et cellulose

Question 8

Donnez la caractéristique commune la plus importante des lipides.

Answer 8

Ils sont hydrophobes

Question 9

Pourquoi les phospholipides sont-elles des molécules bipolaires?

Answer 9

Car ce sont des molécules amphiphiles

Question 10

De quoi sont formés les triglycérides?

Answer 10

Les triglycérides sont formés d’un glycérol et chacun de ses carbone est relié à l’aide d’une liaison ester à un acide gras.

Question 11

Quelle est la différence entre un acide gras saturé et insaturé?

Answer 11

Saturé : C-C (liaison simple) –> Mauvais, car trop dense
Insaturé : C=C (liaison double) –> Bon, car moins dense

Question 12

De quoi sont formés les phospholipides?

Answer 12

Les phospholipides sont formés d’un glycérol et de deux acides gras.

Question 13

Nommez un type de stéroïde.

Answer 13

Le cholestérol

Question 14

Qu’est-ce qui cause un manque de cholestérol?

Answer 14

Originellement, le cholestérol voyage dans le sang à l’aide d’une protéine de transport (LDL) jusqu’à se poser sur un récepteur de LDL. Moins il y a de récepteur de LDL, plus c’est problématique. Problème d’origine génétique.

Question 15

Donnez les principaux rôles des lipides.

Answer 15

1. Source d’énergie
2. Stockage d’énergie (graisse)
3. Constituant structural des membranes des cellules des animaux (cholestérol)
4. Constituant structuraux des membranes cellulaires

Question 16

Qu’est-ce qu’une protéine?

Answer 16

Une macromolécule diversifiée constituée à partir de monomère nommés acides aminés. 8 protéines sont essentielles à la vie humaine. Sur 20 protéines chez les vivants, 12 sont produites par le sang.

Question 17

Quelle est la différence entre une protéine hydrophobe et hydrophile?

Answer 17

Hydrophobe : Non-polaire
Hydrophile : Polaire ou ionisé

Question 18

Par quoi est caractérisée une protéine?

Answer 18

Par convention, le début commence toujours par un N et finit par un C

Question 19

Comment appelle-t-on la liaison covalente entre les acides aminés?

Answer 19

Une liaison peptidique

Question 20

Qu’est-ce qu’un polypeptide?

Answer 20

Une série d’acides aminés

Question 21

Quelles sont les structures des polypeptides?

Answer 21

Structure secondaire : Hélice Alpha et feuillet Bêta
Structure tertiaire : ponts H, ponts disulfures, liaisons ioniques, interactions hydrophobes.
Structure quaternaire : Peut s’associer à d’autres molécules ou atomes pour former une protéine active. (ex : hémoglobine et collagène)

Question 22

Donnez les 8 rôles des protéines.

Answer 22

Protéines enzymatiques : Accélère les réactions chimiques (ex: digestion)
Protéines de défense : Protection contre la maladie (ex: Anticorps)
Protéines d’entreposage : Mise en réserve d’acides aminés (ex: albumine)
Protéines de transport : Transport de substances (ex: hémoglobine)
Protéines hormonales : Coordonne les activités d’un organisme (ex: insuline)
Protéines réceptrices : Réaction des cellules à des stimulus
Protéines contractiles et motrices : Mouvement (ex: Actine, myosine)
Protéines structurales : Soutien (ex: kératine, collagène)

Question 23

Nommez les deux types d’acides nucléiques.

Answer 23

L’ADN (acide désoxyribonucléique) et l’ARN (acide ribonucléique)

Question 24

Donnez le rôle principal de chacun des acides nucléiques.

Answer 24

ADN : Porte les informations génétiques dans des gènes qui se regroupent en 23 paires de chromosomes.

ARN: Transmettre l’information de l’ADN du noyau vers le cytoplasme de la cellule.

Question 25

Nommer les bases azotées Purines.

Answer 25

Adénine et Guanine

Question 26

Nommer les bases azotées Pyrimidines

Answer 26

Cytosine, Thymine et Uracile

Question 27

Nommez les trois composantes des nucléotides.

Answer 27

Pentose, groupement phosphate et une base azotée.

Question 28

Comment se nomme la liaison entre deux nucléotides?

Answer 28

Un phosphodiester

Question 29

Décrivez la structure de l’ADN

Answer 29

L’ADN se compose d’une série de combinaison de bases azotées qui forment les gènes. Le regroupement de tous les gènes se nomme le génome. Les gènes se condensent ensuite autour des protéines histones. Ce phénomène s’appelle la chromatine. Cela donne lieu à la formation des chromosomes.