Les macromolécules

Question 1

Quelle est la différence entre une molécule organique et une molécule inorganique?

Answer 1

Organique: présence de C lié à des H
Ex: Acide nucléique, glucides, protéines, lipides

Inorganique: Ne contient pas de C sauf CO et CO2
Ex: eau, sel, ions, métaux

Question 2

Quelle est la différence entre une bactérie à Gram + et une bactérie à Gram -?

Answer 2

Gram +: Violet, 90% de la paroi est composée de peptidoglycane.

Gram -: Fushia, 10% de la paroi est composée de peptidoglycane. Paroi= Paroi+Peptidoglycane+membrane externe.

Question 3

Explique la grande diversité des molécules organiques grâce aux propriétés du carbone et l’assemblage de monomères.

Answer 3

Elle découle de la variation des squelettes du carbone. (Longueur, position des liaisons doubles, ramification, présence de cycle.) La composition en atome de la biomolécule va influencer sa structure et sa réactivité.

Question 4

Quel est le groupement OH?

Answer 4

Le groupement hydroxyle.

Question 5

Quel est le groupement COOH?

Answer 5

Le groupement carboxyle.

Question 6

Quel est le groupement NH2?

Answer 6

Le groupement amine.

Question 7

Quel est le groupement OPO3 2-?

Answer 7

Le groupement phosphate.

Question 8

Quel est la formule moléculaire d’un pentose?

Answer 8

C5H10O5

Question 9

Quel est la formule moléculaire d’un hexose?

Answer 9

C6H12O6

Question 10

Quels sont les 2 monomères composant le sucrose?

Answer 10

Le glucose et le fructose.

Question 11

Quels sont les 2 monomères composant le lactose?

Answer 11

Le glucose et le galactose.

Question 12

Quels sont les 2 monomères composant le maltose?

Answer 12

Le glucose et le glucose.

Question 13

Quelle est la liaison liant 2 monomères de glucide?

Answer 13

La liaison O-glycosidique

Question 14

Quelle est la réaction de synthèse par déshydratation?

Answer 14

C’est lorsqu’une macromolécule est synthétisée et que de l’eau est libéré.

Question 15

Quelle est la réaction de dégradation par hydrolyse?

Answer 15

C’est lorsque une macromolécule est dégradée en y ajoutant de l’eau.

Question 16

Qu’est-ce qu’une liaison peptidique?

Answer 16

C’est une liaison covalente (forte) entre 2 acides aminés. Le groupement carboxyle du 1er acide aminé va se combiner avec le groupement amine du 2e acide aminé, ce qui va libérer de l’eau.

Question 17

Quels sont les composantes d’un triglycéride?

Answer 17

3 chaînes d’acides gras + glycérol.

Question 18

Quelle est la liaison d’un triglycéride?

Answer 18

La liaison ester.

Question 19

Quelle est la différence entre un gras saturé, insaturé et trans?

Answer 19

Gras saturé: liaison simple entre les C (solide)
Gras insaturé: une ou plusieurs liaisons doubles entre les C(liquide)
Gras trans:Obtenu par hydrogénation (H du côté opposé)

Question 20

Quels sont les trois types de lipides?

Answer 20

-Tryglycérides
-Phospholipides
-Stéroïdes

Question 21

Quelles sont les 2 parties d’un phospholipide?

Answer 21

La tête hydrophile et la queue hydrophobe.

Question 22

Quelle est la structure d’un stéroïde?

Answer 22

Squelette C formé de 4 cycles.

Question 23

Nomme 2 polysaccharides de réserve.

Answer 23

Le glycogène ( réserve d’énergie des animaux) et l’amidon (réserve d’énergie des végétaux)

Question 24

Nomme 2 polysaccharides de stuctures.

Answer 24

Cellulose et chitine

Question 25

Quelles sont les fonctions des glucides?

Answer 25

-Source d'énergie pour les cellules -Les monomères servent de matière première à la synthèse d'autres molécules -Reconnaissance cellulaire (drapeau)

Question 26

Quelles sont les fonctions des lipides?

Answer 26

-Structure de la membrane cellulaire -Entrepôt d'énergie -Isolant -Protection mécanique

Question 27

Décrit le niveau d'organisation primaire d'une protéine.

Answer 27

C'est la séquence linéaire des acides aminés.

Question 28

Décrit le niveau d'organisation secondaire d'une protéine.

Answer 28

Repliement dû aux liaisons hydrogènes.( Hélice alpha ou feuillet beta)

Question 29

Décrit le niveau d'organisation tertiaire d'une protéine.

Answer 29

Repliement dû aux interactions entre les radicaux R des acides aminés (3D) Certaines protéines s'arrêtent ici.

Question 30

Décrit le niveau d'organisation quaternaire d'une protéine.

Answer 30

Assemblage de 2 ou plusieurs polypeptides de niveau tertiaires.

Question 31

Qu'est-ce que la dénaturation des protéines?

Answer 31

C'est lorsqu'on chauffe une protéine et que cela déstabilise les liaisons chimiques.

Question 32

Que signifie l'acronyme ARN?

Answer 32

Acide ribonucléique.

Question 33

Que signifie l'acronyme ADN?

Answer 33

Acide désoxyribonucléique.

Question 34

Quelles sont les 3 parties d'un nucléotide?

Answer 34

-Bazes azotées(A,T,G,C,U) -Monosaccharide(Ribose ou désoxyribose) -Groupement phosphate (PO4)

Question 35

Quelles sont les différences entre l'ADN et l'ARN

Answer 35

ADN: Hélice, transmis de génération en génération, donne la recette à l'ARN, reste dans le noyau, fait avec du désoxyribose ARN: Une seule chaîne de polypeptides, fait de riboses, photocopie de l'ADN qui va sortir du noyau pour créer les protéines.