Les Lipides

Question 1

Les lipides dérivent de l’acétate (CH3-COO-)

Answer 1

Vrai
dans l’organisme sous forme d’acetyl-CoA
(CH3-CO~SCOA)

Question 2

Que veut dire amphiphile ?

Answer 2

Chaîne carbonée fortement apolaire (queue) lié à une molécule polaire (tête)

Question 3

Les micelles sphériques permettent le transport de molécules insolubles

Answer 3

Vrai

La tête polaire est tourné vers l’eau

Question 4

Les lipides simple sont appelés hétérolipides ?

Answer 4

Faux
Classification :

Lipides simples =homolipides

Lipides complexes =hétérolipides

Dérives isopréniques

Complexes lipidiques

Question 5

Les lipides représentent 1 à 10% de notre masse corporelle ?

Answer 5

Faux

Représente 18 à 25%

Question 6

Les AG sont des acides corboxylique ( R-COOH)

Answer 6

Vrai

R une chaîne cordonnée de longueur variable donnant le caractère hydrophobe de là molécule

Question 7

Longueur d’une chaîne courte ?

Longueur d’une chaîne moyenne ?

Longueur d’une chaîne longue ?

Longueur d’une chaîne très longue ?

Answer 7

Courte => 4 a 6 C

Moyenne => 8 a 12 C

Longue => 14 a 20 C

Très longue => + 22 C

Question 8

Liste des acides gras saturé ( 6 a trouver ) ?

Answer 8

C14 acide myristique

C16 acide palmitique

C18 acide stéarique

C20 acide arachidique

C24 acide lignocérique

C26 acide cérotique

Question 9

Liste des acide gras saturé avec C18 (4 a trouver ) ?

Answer 9

C18 acide oléique
C18:1(9) w9 ni

C18 acide linoléique
C18:2(9,12) w6 i

C18 acide Y-linolénique
C18:3(6,9,12) w6 ci

C18 acide a-linolénique
C18:3(9,12,15) w3 i

Question 10

Liste des acides gras saturé en C 20 ( 2 a trouver ) ?

Answer 10

C20 acide arachidonique
C20:4(5,8,11,14) w6 ci

C20 EPA
C20:5(5,8,11,14,17) w3 ci

Question 11

Liste des acides gras insaturés en C16 (1 a trouver )?

Answer 11

C16 acide palmitoléique

C16:1(9) w7 ni

Question 12

Liste des acides gras insaturés en C22 et en C24 (2 au total a trouver)?

Answer 12

C22 acide DHA/cervonique
C22:5(4,7,10,13,16,19) w3 i

C24 acide nervonique
C24:1(15) w9 ni

Question 13

Un acide indispensable est synthétisé par l’organisme

Answer 13

Faux
Indispensable => non synthétisé par l’organisme, doit être apporté par l’organisme

Conditionnellement indispensable => fabriquer à partir d’un précurseur uniquement si celui-ci est apporté par l’alimentation

Non indispensable => synthétisé par l’organisme