Leite Humano x Vaca Flashcards
Gordura eh maior ou menos no final da mamada
Maior
Mais gordura em q horario do dia
Tarde noite maior q manha meio
Quanto do leite eh sugado nos primeiros 4 min
80 a 90%
Prematuras recebem mais ou menos nitrogenio q a termo
Mais. 20%
Quais os fatores especificos de protecao no leite materno
Imunoglobilinas iga igm e igg. Especialmente iga.
Ainde eh secretada a iga do leite
Glandula mamaria
Qual a forma predominante da iga
Dimerica, secretoria
A iga possui peso molecular baixo ou alto? Eh digerida por secrecoes gastricas ou intestinais? E isso resulta em quê
Peso elevado e nao eh digerida. Acaba n sendo absorvida
Qual o mecanismo de formacao de iga do leite
Lingocitos T do tgi e respiratorio da mae entram en contato com patogenos, migram para a mama e estimulam a producao de iga especifica.
A iga secretoria se deposita aonde no bebe
Mucosa intestinal, impedindo a agressao por bacterias, toxinas ou antigenos estranhos.
Quais os fatores nao especificos protetores no leite materno
Fator bifido
Lisozima
Lactoferrina
Lactoperoxidase
O que eh o fator bifido
Carboidrato nitrogenado, substrato p crescimento de Lactobacillus bifidus
O que sao Lactibacillus bifidus
Bacilos anaerobios q compoem a flora intestinal principalmebte de criancas amamentadas exclusivamente no peito.
Qual a importancia dos Lactibacillus bifidus
Constituem flora saprofita, imprdindo a proliferacao de micriorganismos patogenicos
O a ajuda na acidificacai fetal do bebe
Lactose e acidis organicos, estrs formados pelo fsvorecimento do fator bifido
Qual a importancia da lisozima no oeite maternos
Acao bactericida e antiinflamatoria
Produzida por neutrofilos e macrofagos, agindo oela lise da parede celular de bacterias gram pos e neg.
Leite humano tem sua constituicao modificada por que fatores
Epoca da gestacao, horario do dia, inicio e fim da mamada
O que é a lactoferrina
Uma proteína carregadora de Fe
Qual o mecanismo bactericida da lactoferrina
Diminui a biodisponibilidade do Ferro para patógenos
Quais os principais patógenos afetados pela lactoferrina
Staphylococcus sp, E. coli, Candida sp
Qual a função extra da lactoferrina
Aumentar a disponibilidade de Fe para o lactente
O que é a lactoperoxidase
Enzima ativa contra o Streptococcus
O que pode causar a maior concentração proteica do leite de vaca
Sobrecarga renal, já que a filtração glomerular, a função tubular e a capacidade de concentração urinária (max de 300mOsm/Kg) são baixas no RN
Qual a conseqüência da maior carga de solutos (Vaca)
Maior necessidade de água para excreção renal, predispondo a um balanço hídrico negativo e risco de desidratação.
Qual a relação caseína/proteína no leite de vaca?
80/20
Qual a conseqüência da relação caseína/proteína no leite de Vaca?
Coalho mais duro, dificultando a digestão e aumentando o tempo de esvaziamento gástrico.
Relacao case;in a/proteína no leite humano
20/80
Proteina do soro com maior concentração no leite humano
alfalactoalbumina humana
Qual o potencial alergenico da alfalactoalbumina humana
Praticamente nulo
Principal proteína do leite de vaca
betalactoalbumina
A betalactoalbumina é muito ou pouco alergenica?
Muito
Cite 3 proteínas alergênicas do leite de vaca
betalactoalbumina, caseína, alfalactoalbumina
Em que circunstâncias há mais gordura no leite humano
Final da mamada e final do dia e varia com a dieta
Por que o leite humano tem maior digestibilidade
Tem lipase, ativada quando em contato com sais biliares
Quais os lipídios mais importantes no leite humano
cadeia longa insaturados e o colesterol
Qual o beneficio do alto teor de colesterol para o lactente
Facilita o desenvolvimento de sistemas enzimáticos que regulam o seu metabolismo na vida adulta - será um “bom metabolizador” de colesterol quando adulto.
Principais papeis dos Ac. grados de cadeia longa (ác. linoleico e alfalinoleico) e derivados poliinssaturados de cadeia muito longa ((ac. docosaexaenoico)
Desenvolvimento neuropsicomotor e formação da retina
Carboidrato predominante no leite humano
Lactose (galactose + glicose)
Nutriente essencial para a formação de cerebrosídeos
galactose
Lactose dificulta o amolecimento das fezes?
Não. Facilita, pois não é completamente digerido.
Qual a utilidade da lactose para a flora saprófita de lacotbacilos
Serve de substrato
Quais as conseqüências da formação de ac organicos
reduz o pH intestinal, a formação de sabões insolúveis (palmitato), aumentando a absorção de cálcio.
A concentração de Ca no leite materno é menor? É pior absorvido?
Sim, é menor, mas é mais bem absorvido.
A concentração de Na no leite materno é maior ou menor? E qual a conseqüência disso?
Menor. Impede a sobrecarga renal; reduz o risco de desidratação hipertônica.
Qual a biodisponibilidade de Fe no leite materno? E no de vaca? Por que a diferença?
50%. 10%. Menor pH intestinal dos lactentes alimentados exclusivamente ao seio e a presença de lactoferrina.
Quais as possíveis carências do leite humano?
Vit K, Vit D, Flúor. Mãe desnutrida: complexo B, Vit C.
Quando o RN inicia a produção de Vit K? E o que fazer antes disso?
2 semanas. Vit K IM após o nascimento para evitar hemorragia.
Quando há deficiencia de Vit D? O que fazer a respeito?
Mães com baixa reserva (sem exposição solar). Suplementar via oral quando aleitamento materno exclusivo.
Do que depende a concentração de Fluor no leite humano? Quando suplementar?
Da concentração na água de abastecimento. Suplementar somente em crianças de 3 meses a 3 anos, quando a concentração na água local for menor que 0,3 ppm.
