lection 6 -A2, les aliments Flashcards
hríb
un champignon
hrach
des petits pois
karfiol
le chou-fleur
tekvica
la citrouille
reďkovka
le radis
uhorka
le concombre
zelená fazuľa
des haricots verts
kapusta
le chou
oliva
une olive
feferón
le piment
brokolica
le brocoli
kaleráb
le chou-rave
šošovica
les lentilles (m)
špargľa
une asperge
cvikla
la betterave
sója
le soja
zeler
le céleri
čakanka
une endive/ un chicon
tekvica
le potiron
mandarínka
la mandarine
grep
le pamplemousse
slivka
la prune
figa
la figue
mango
la mangue
čerešňa
la cerise
lieskový orech
la noisette
sušené hrozienko
le raisin sec
mandľa
une amande
vlašský orech
la noix
marakuja
le fruit de la passion
papaja
la papaye
teľacina
le veau
rezeň
une escalope
mleté mäso
du hachis
krídlo
une aile
klobása
la saucisse
kotleta
la côtelette
grilované kura
le poulet grillé
roštenka/pečienka/ pečené mäso
un rôti
saláma
du saucisson
homár
le homard
ústrica
une huître
krab
le crabe
kreveta
la crevette
rak
une écrevisse
chobotnica
le poulpe
slávka
la moule
šťuka
le brochet
úhor
une anguille
treska
le cabillaud
makrela
le maquereau
šľahačka
la crème fouettée
puding
le flan
zmrzlina
la glace
tvaroh
le fromage blanc
eidam
un édam
gouda
le gouda
parmezán
le parmesan
ementál
un emmental
roquefort
le roquefort
kozí syr
le fromage de chèvre
bryndza
le fromage de brebis salé
brie
le brie
nastrúhaný syr
le gruyère
kakao/ horúca čoko
un chocolat chaud
cestoviny
les pâtes
krupica
la semoule
brioška
une brioche
olej
une huile
ocot
le vinaigre
majonéza
la mayonnaise
kečup
le ketchup
horčica
la moutarde
oregáno
un origan
muškát.orech
la noix de muscade
zázvor
le gingembre
cesnak
un ail
strukoviny
les légumes secs
sušený hrach
les pois cassés
cícer
les pois chiches
zväzok
la botte
šalátový nálev
la vinaigrette
bylinky
les fines herbes
kúsok
le morceau
plátok
la tranche
balíček
le paquet
pohár/kelímok
le pot
konzerva
la boîte de conserve
surový (zelenina)/ čerstvý
crus
rybia kosť
une arête
10 z
une dizaine
12 z
une douzaine
príloha
un accompagnement
obloha
la garniture
predjedlo
le hors- d”oeuvre
typ najmenej prepečeného steaku
bleue
krvavý
saignante
stredne prepečený
à point
dobre prepečený
bien cuite
extra prepečený
très cuite
pomocný kuchár
le second
recept
la recette
náčinie kuchárske
un ustensile
kastról
la casserole
panvica
la poêle
tortová forma
le moule à tarte
hrniec
la cocotte
hlakový hrniec
la cocotte minute
pokrievka
le couvercle
košík
le panier
tácka
le plat
forma na koláč
le moule à gâteau
misa na šalád
le saladier
zátka
le bouchon
popolník
le cendrier
vývrtka
le tire-bouchon
obrus
la nappe
kávovar, kanvica na kávu
la cafetière
čajník
la théière
sitko na čaj
la passoire à thé
kyslý
acide
horký
amer
olovrant
le goûter
praženica
les oeufs brouillés
hľúzovka
la truffe
sušená slivka
le pruneau
stehno
le gigot
čerstvá zelenina
les crudités
roštenka
une entrecôte
ragú
la blanquette
hrsť
la poignée
štipka
la pincée
lyžička
la cuillerée
sitko
la passoire
vyliať/ vysypať
verser
zohriať
faire chauffer
variť
faire cuire
piecť
faire rôtir
dobrý kuchár
un cordon bleu
rebro
la côte
platýz
la sole
