Le système digestif

Question 1

En quels nutriments sont décomposés les protéines?

Answer 1

Réponse:
En acides aminés

Explications:
Les protéines sont de grandes molécules composées de chaînes d’acides aminés.
Lors de la digestion, ces protéines complexes se divisent en acides aminés.

Question 2

En quels nutriments se décomposent les lipides?

Answer 2

Réponse:
En acide gras et en glycérol

Question 3

En quel nutriment se décomposent les glucides?

Answer 3

Réponse:
En glucose

Question 4

Quelle est la fonction principale de l’épiglotte?

Answer 4

Réponse:
Empêcher la nourriture d’entrer dans les voies respiratoires.

Explication:
Lors de la déglutition (lorsque tu avales) , l’épiglotte se rabat sur la trachée pour empêcher la nourriture de pénétrer dans les voies respiratoires.

Question 5

Quelle est la fonction de l’oesophage?

Answer 5

Réponse:
Acheminer le bol alimentaire vers l’estomac

Explication:
L’oesophage est un long tube musculaire qui permet d’envoyer le bol alimentaire de la bouche vers l’estomac.

Question 6

Quelles sont les transformations mécaniques (2) de l’intestin grêle?

Answer 6

Réponse:
- Segmentation
- Absorption de la plupart des nutriments et de l’eau

Explication:
En faisant la segmentation et l’absorption des nutriments et de l’eau, les nutriments se diffusent dans les nombreux vaisseaux sanguins qui tapissent la paroi de l’intestin grêle.

Question 7

Nomme une transformation mécanique du gros intestin?

Answer 7

Réponse:
- Absorption de l’eau résiduelle

Explication:
Le gros intestin absorbe l’eau, ce qui permet aux résidus alimentaires non digérés de s’épaissir et de devenir plus solides.

Question 8

Quelle est la fonction du rectum?

Answer 8

Réponse:
- Compaction et stockage des matières fécales en attendant la défécation

Question 9

Quelle est la fonction de l’anus?

Answer 9

Réponse:
L’anus est composé de sphincters qui permettent la rétention et l’évacuation des selles.

Question 10

Quelle transformation chimique permet la salive?

Answer 10

Réponse:
La salive permet d’amorcer la décomposition des glucides

Explication:
Pendant la mastication, la salive est libérée par les glandes salivaires dans la bouche. La salive contient des enzymes qui commencent à décomposer les glucides présents dans les aliments en glucose.

Question 11

Quelles transformations chimiques permettent les glandes gastriques (2) ?

Answer 11

Réponse:
Décomposer les protéines en acides aminés. Continuer la décomposition des glucides en glucose.

Question 12

Quelle est la fonction de la vésicule biliaire?

Answer 12

Réponse:
La vésicule biliaire stocke la bile produite par le foie

Question 13

Quelle transformation mécanique permet la bile?

Answer 13

Réponse:
- L’émulsion des lipides

Explication:
L’émulsion consiste à diviser les grosses gouttelettes de graisse en plus petites.

Il s’agit d’une transformation mécanique car il n’y a pas de changement au niveau des molécules.

Question 14

Quelle est la fonction du pancréas?

Answer 14

Réponse:
Il libère des sucs pancréatiques.

Ces sucs contiennent des enzymes qui terminent la digestion des glucides, des lipides et des protéines.

Question 15

Quelles sont les transformations mécaniques de la bouche (2)?

Answer 15

Réponse:
- La mastication
- L’humidification

Explication:
- Mastication: En mâchant les aliments, nous les brisons en morceaux plus petits, ce qui facilite le travail de l’estomac et des intestins. Il s’agit d’une transformation mécanique puisqu’il n’y a pas de changement au niveau des molécules.

Question 16

Quelles sont les transformations chimiques qui se produisent dans l’estomac?

Answer 16

Réponse:
décomposition des glucides
décomposition des protéines

Explication:
Les sucs gastriques permettent la décomposition des glucides et des protéines.

Question 17

Nomme une transformation chimique du gros intestin.

Answer 17

Réponse:
Synthèse des vitamines par la flore bactérienne intestinale

Explication:
La synthèse des vitamines par les bactéries est un processus par lequel certaines bactéries sont capables de produire des vitamines essentielles que notre corps ne peut pas fabriquer lui-même.

Question 18

Qu’est-ce que le péristaltisme?

Answer 18

Réponse:
Vagues de contractions musculaires qui permettent le déplacement de la nourriture dans le tube digestif.

Question 19

Quelle est cette structure?
_______________________________ sont de petites structures en forme de doigt qui tapissent la paroi de l’intestin grêle.

Explique quelle est sa fonction principale.

Answer 19

Réponse:
Les villosités intestinales

Question 20

Quel est le rôle des villosités dans l’absorption des nutriments?

Answer 20

Réponse:
Les villosités intestinales sont de petites structures en forme de doigt qui tapissent la paroi de l’intestin grêle.

Elles augmentent la surface de contact avec les nutriments et facilite leur absorption.

Lorsque les nutriments traversent les parois des villosités intestinales, ils s’infiltrent dans le sang (TM).

Question 21

Que se passe-t-il si l’épiglotte ne remplis pas bien son rôle?

Answer 21

Réponse:
La nourriture peut entrer dans les voies respiratoires. La personne peut s’étouffer

Explication:
Lors de la déglutition (lorsque tu avales) , l’épiglotte se rabat sur la trachée pour empêcher la nourriture de pénétrer dans les voies respiratoires.

Question 22

Quels facteurs peuvent influencer les besoins énergétiques d’une personne (2)?

Answer 22

Réponse:
- âge et croissance
- sexe
- niveau d’activité physique
- métabolisme de base

Question 23

Quelle proportion devrait prendre dans ton assiette les protéines selon le guides alimentaire canadien?

Answer 23

Réponse:
Un quart de votre assiette devrait être constitué de protéines, comme de la viande maigre, du poisson, des légumineuses (comme les haricots et les lentilles), des noix et des graines.

Question 24

Quelle proportion devrait prendre dans ton assiette les légumes selon le guides alimentaire canadien?

Answer 24

Réponse:
La moitié

Question 25

Quelle proportion devrait prendre dans ton assiette les grains entiers selon le guides alimentaire canadien?

Answer 25

Réponse:
Un quart de votre assiette devrait être composé de grains entiers, tels que du pain complet, des céréales, du riz brun, des pâtes et d’autres sources de grains entiers.

Question 26

De quel constituant alimentaire et nutriment est composé principalement l’aliment suivant:
- Le miel

Answer 26

Réponse:
- Constituant alimentaire: Les glucides simples
- Nutriments: Le glucose

Question 27

De quel constituant alimentaire et nutriment est composé principalement l’aliment suivant:
- Le riz

Answer 27

Réponse:
- Constituant alimentaire: Les glucides complexes
- Nutriments: Le glucose

Question 28

De quel constituant alimentaire et nutriment est composé principalement l’aliment suivant:
- Les avocats

Answer 28

Réponse:
- Constituant alimentaire: Les lipides
- Nutriments: Les acides gras et le glycérol

Question 29

De quel constituant alimentaire et nutriment est composé principalement l’aliment suivant:
- Les blancs d’oeuf

Answer 29

Réponse:
- Constituant alimentaire: Les protéines
- Nutriments: Les acides aminés

Question 30

Quelle est la fonction principale des lipides?

Answer 30

Réponse:
- Réserve d’énergie

Question 31

Quelle est la fonction principale des protéines?

Answer 31

Réponse:
- Réparation et maintient des tissus