Le système digestif Flashcards
En quels nutriments sont décomposés les protéines?
Réponse:
En acides aminés
Explications:
Les protéines sont de grandes molécules composées de chaînes d’acides aminés.
Lors de la digestion, ces protéines complexes se divisent en acides aminés.
En quels nutriments se décomposent les lipides?
Réponse:
En acide gras et en glycérol
En quel nutriment se décomposent les glucides?
Réponse:
En glucose
Quelle est la fonction principale de l’épiglotte?
Réponse:
Empêcher la nourriture d’entrer dans les voies respiratoires.
Explication:
Lors de la déglutition (lorsque tu avales) , l’épiglotte se rabat sur la trachée pour empêcher la nourriture de pénétrer dans les voies respiratoires.
Quelle est la fonction de l’oesophage?
Réponse:
Acheminer le bol alimentaire vers l’estomac
Explication:
L’oesophage est un long tube musculaire qui permet d’envoyer le bol alimentaire de la bouche vers l’estomac.
Quelles sont les transformations mécaniques (2) de l’intestin grêle?
Réponse:
- Segmentation
- Absorption de la plupart des nutriments et de l’eau
Explication:
En faisant la segmentation et l’absorption des nutriments et de l’eau, les nutriments se diffusent dans les nombreux vaisseaux sanguins qui tapissent la paroi de l’intestin grêle.
Nomme une transformation mécanique du gros intestin?
Réponse:
- Absorption de l’eau résiduelle
Explication:
Le gros intestin absorbe l’eau, ce qui permet aux résidus alimentaires non digérés de s’épaissir et de devenir plus solides.
Quelle est la fonction du rectum?
Réponse:
- Compaction et stockage des matières fécales en attendant la défécation
Quelle est la fonction de l’anus?
Réponse:
L’anus est composé de sphincters qui permettent la rétention et l’évacuation des selles.
Quelle transformation chimique permet la salive?
Réponse:
La salive permet d’amorcer la décomposition des glucides
Explication:
Pendant la mastication, la salive est libérée par les glandes salivaires dans la bouche. La salive contient des enzymes qui commencent à décomposer les glucides présents dans les aliments en glucose.
Quelles transformations chimiques permettent les glandes gastriques (2) ?
Réponse:
Décomposer les protéines en acides aminés. Continuer la décomposition des glucides en glucose.
Quelle est la fonction de la vésicule biliaire?
Réponse:
La vésicule biliaire stocke la bile produite par le foie
Quelle transformation mécanique permet la bile?
Réponse:
- L’émulsion des lipides
Explication:
L’émulsion consiste à diviser les grosses gouttelettes de graisse en plus petites.
Il s’agit d’une transformation mécanique car il n’y a pas de changement au niveau des molécules.
Quelle est la fonction du pancréas?
Réponse:
Il libère des sucs pancréatiques.
Ces sucs contiennent des enzymes qui terminent la digestion des glucides, des lipides et des protéines.
Quelles sont les transformations mécaniques de la bouche (2)?
Réponse:
- La mastication
- L’humidification
Explication:
- Mastication: En mâchant les aliments, nous les brisons en morceaux plus petits, ce qui facilite le travail de l’estomac et des intestins. Il s’agit d’une transformation mécanique puisqu’il n’y a pas de changement au niveau des molécules.
Quelles sont les transformations chimiques qui se produisent dans l’estomac?
Réponse:
décomposition des glucides
décomposition des protéines
Explication:
Les sucs gastriques permettent la décomposition des glucides et des protéines.
Nomme une transformation chimique du gros intestin.
Réponse:
Synthèse des vitamines par la flore bactérienne intestinale
Explication:
La synthèse des vitamines par les bactéries est un processus par lequel certaines bactéries sont capables de produire des vitamines essentielles que notre corps ne peut pas fabriquer lui-même.
Qu’est-ce que le péristaltisme?
Réponse:
Vagues de contractions musculaires qui permettent le déplacement de la nourriture dans le tube digestif.
Quelle est cette structure?
_______________________________ sont de petites structures en forme de doigt qui tapissent la paroi de l’intestin grêle.
Explique quelle est sa fonction principale.
Réponse:
Les villosités intestinales
Quel est le rôle des villosités dans l’absorption des nutriments?
Réponse:
Les villosités intestinales sont de petites structures en forme de doigt qui tapissent la paroi de l’intestin grêle.
Elles augmentent la surface de contact avec les nutriments et facilite leur absorption.
Lorsque les nutriments traversent les parois des villosités intestinales, ils s’infiltrent dans le sang (TM).
Que se passe-t-il si l’épiglotte ne remplis pas bien son rôle?
Réponse:
La nourriture peut entrer dans les voies respiratoires. La personne peut s’étouffer
Explication:
Lors de la déglutition (lorsque tu avales) , l’épiglotte se rabat sur la trachée pour empêcher la nourriture de pénétrer dans les voies respiratoires.
Quels facteurs peuvent influencer les besoins énergétiques d’une personne (2)?
Réponse:
- âge et croissance
- sexe
- niveau d’activité physique
- métabolisme de base
Quelle proportion devrait prendre dans ton assiette les protéines selon le guides alimentaire canadien?
Réponse:
Un quart de votre assiette devrait être constitué de protéines, comme de la viande maigre, du poisson, des légumineuses (comme les haricots et les lentilles), des noix et des graines.
Quelle proportion devrait prendre dans ton assiette les légumes selon le guides alimentaire canadien?
Réponse:
La moitié
Quelle proportion devrait prendre dans ton assiette les grains entiers selon le guides alimentaire canadien?
Réponse:
Un quart de votre assiette devrait être composé de grains entiers, tels que du pain complet, des céréales, du riz brun, des pâtes et d’autres sources de grains entiers.
De quel constituant alimentaire et nutriment est composé principalement l’aliment suivant:
- Le miel
Réponse:
- Constituant alimentaire: Les glucides simples
- Nutriments: Le glucose
De quel constituant alimentaire et nutriment est composé principalement l’aliment suivant:
- Le riz
Réponse:
- Constituant alimentaire: Les glucides complexes
- Nutriments: Le glucose
De quel constituant alimentaire et nutriment est composé principalement l’aliment suivant:
- Les avocats
Réponse:
- Constituant alimentaire: Les lipides
- Nutriments: Les acides gras et le glycérol
De quel constituant alimentaire et nutriment est composé principalement l’aliment suivant:
- Les blancs d’oeuf
Réponse:
- Constituant alimentaire: Les protéines
- Nutriments: Les acides aminés
Quelle est la fonction principale des lipides?
Réponse:
- Réserve d’énergie
Quelle est la fonction principale des protéines?
Réponse:
- Réparation et maintient des tissus
