Labo 2 - Métabolisme

Question 1

quelle est l’hypothèse pour: Activité métabolique lactase témoin négatif

Answer 1

Rien, pas de glucose détecté

Question 2

quelle est l’hypothèse pour: Activité métabolique lactase témoin positif

Answer 2

Présence enzyme, activité lactase

Question 3

quelle est l’hypothèse pour: Activité métabolique lactase augmentant substrat (plus de lait)

Answer 3

+ grande activité par rapport au témoin positif

Question 4

quelle est l’hypothèse pour: Activité métabolique lactase ajout acide ou base

Answer 4

Si pH augmente ou diminue trop, activité métabolique réduite, enzyme dénaturée donc perte structure donc perte site actif donc perte fonction

Question 5

quelle est l’hypothèse pour: Activité métabolique lactase froid

Answer 5

Moins énergie cin. Moins de collisions donc activité enzymatique diminue, plus basse que témoin positif mais pas 0

Question 6

quelle est l’hypothèse pour: Activité métabolique lactase chaud

Answer 6

Dénaturation, perte structure, perte site actif, perte fonction, équivalent témoin négatif

Question 7

quels sont les témoins dans cette expérience et leur utilisation

Answer 7

Négatif : pas d’enzymes, voir activité métabolique sans enzyme

Positif : pas exposé à conditions extrêmes, concentrations de substrat et enzymes qui sont supposées fonctionner

Question 8

quels facteurs ont influencé l’activité de lactase

Answer 8

ajout HCl (acide fort)
ajout NaOH (base forte)
ajout substrat
traitement au froid et au chaud