La digestion en générale et la digestion chimique par la bouche

Question 1

Définition de nutriment

Answer 1

substance chimique obtenue par les digestions des aliments que les cellules de l’organisme utilisent pour assurer leur croissance, leur maintient et leur réparation.

Question 2

Quels sont les types de glucides ?

Answer 2

1-monosaccharide
2-Disaccharide
3-Polysaccharide

Question 3

Quels sont les rôles des glucides ?

Answer 3

1-Réactif qui permet la synthèse de l’ATP
2-Source de réactifs lorsque dégradé en monosaccharide.
3- Permet la mise en réserve d’énergie pour convertir en ATP.

Question 4

Quels sont les types de lipide ?

Answer 4

1-triglycérides
2-Phospholipide
3-Stéroides

Question 5

Quels sont les rôles des lipides ?

Answer 5

1-Permet la mise en réserve d’énergie pour convertir les chaines d’acide gras en ATP
2- Constitue les membranes cellulaires
3-Constitue les membranes cellulaires et les hormones.

Question 6

Quels sont les types de protéines ?

Answer 6

1- De structure

2-Fonctionnelle

Question 7

Quels sont les rôles des protéines ?

Answer 7

1- Sert à former la charpente des cellules et des tissus
2-Accélère les réactions chimiques
3-Permet le transport.
4- Permet le mouvement
5-Permet l'authentification cellulaire.
ETC.

Question 8

Quel est le rôle de l’eau ?

Answer 8

1-participe aux réactions chimiques.
2-Permet le contrôle de la température corporelle
3-sert de solvant.

Question 9

Quels sont les types de vitamines ?

Answer 9

1- hydrosolubles (b et c)

2-Liposoluble (a, d,e et a )

Question 10

Quels sont les rôle des vitamines?

Answer 10

1-sert de coenzyme (aide les enzymes à faire leurs réactions chimiques)

Question 11

Quels sont les rôles des minéraux ?

Answer 11

1-Permet des réactions chimiques (avec les enzymes)
2- contribue au maintien du pH (molécules tampons)
3- Permet la polarisation des membranes plasmiques.

Question 12

Que peut être un monosaccharide ?

Answer 12

glucose, ribose,désoxyribose,galactose et fructose.

Question 13

Que peut être un disaccaride ?

Answer 13

maltose,lactose,saccharose.

Question 14

DE quoi est constitué le maltose ?

Answer 14

deux glucoses

Question 15

de quoi est constitué le lactose ?

Answer 15

glucose et galactose.

Question 16

de quoi est constitué le saccharose ?

Answer 16

glucose et fructose.

Question 17

Que peut être un trisaccharide ?

Answer 17

Cellulose,glycogène, amidon.

Question 18

Qu’est qu’un nutriments essentiels ?

Answer 18

Molécules sont le corps est incapable de produire en quantité suffisante pour répondre à ses besoins.

Question 19

Qu’est ce qu’une protéine complète ?

Answer 19

-contient tout les acides aminés essentiels, les protéines animales sont complètes.

Question 20

Que veut dire digestion chimique ?

Answer 20

Les grosses molécules sont dégradées en molécules plus petites grâce à des enzymes.

Question 21

Que veut dire absorption?

Answer 21

Déplacement des molécules de la lumière du tube vers les vaisseaux sanguins et lymphatiques.

Question 22

Quels nutriments n’a pas besoins de digestion chimique pour être absorbé ?

Answer 22

1-monosaccharide
2-stéroides
3-eau
4-vitamines
5- minéraux

Question 23

QU’est ce qui ne peut pas être absorbé dans nos aliments, car on ne peut faire la digestion chimique ?

Answer 23

les fibres

Question 24

QU’est que fait des fibres insolubles ?

Answer 24

• se gorgent d’eau donc augmente le volume des selles et régularisent la fonction intestinale.
• ralentissent la digestion et favorise le sentiment de satiété.

GRAINS ENTIERS

Question 25

Qu’est ce que fait les fibres solubles ?

Answer 25

-forment un gel
-diminue l’absorption du cholestérol
-diminue l’assomption des glucides
GRUAU

Question 26

Comment la digestion chimique est possible dans la bouche ?

Answer 26

grâce aux glandes salivaires:
2 parotides
2 submandibulaires
2 sublinguales qui produisent la salive.

Question 27

de quoi est constituée la salive ?

Answer 27

eau, mucus, minéraux, produits antimicrobiens et une enzyme AMYLASE SALIVAIRE.

Question 28

Qu’est ce qu’une enzyme ?

Answer 28

protéine qui augmente la vitesse des réactions chimiques.

Question 29

Qu’est ce qui se fait absorber par la bouche ?

Answer 29

Drogues, médicaments, glucose, eau.