L’eau et la vie Flashcards
L’attraction qu’un atome exerce sur les électrons qu’il met en
commun dans le cadre d’une liaison covalente s’appelle
l’électronégativité
Vrais
Plus un atome est électron négatif, plus il attire fortement vers lui
les électrons mis en commun
Vrias
. La liaison covalente se forme quand deux atomes mettent en
commun une ou plusieurs paires d’électron.
Vrais
On dit que la liaison covalente est non polaire lorsque dans une
liaison covalente entre deux atomes du même élément (de la même
molécule), le partage est égal, étant donné que ceux-ci possèdent la
même électronégativité; la partie est donc nulle.
Vrais
Les Molécules organiques sont des molécules composées de
carbone
Vrais
Liasion hydrogène
Attraction dipole-simple entre deux molécules différente (intermoléculaire), non covalente antre un atome d’hydrogène (charge partielle positif) et un atome électronégatif (charge partielle négatif )(F,O,N)ou il y a formation de charge partielle
La liaison entre le carbone et l’hydrogène est une liaison hydrogène
Faux:ils ont presque la même électronégativité, ils partagent les électrons également donc c’est une liaison covalente
Pourquoi est-ce qu’on dit que l’eau est polaire
L’est ne forme pas une charge neutre, la charge est inégalement distribué. L’atome d’oxygène attire les deux atomes d’hydrogènes vers elle, les electrons passent plus de temps autour de l’atome d’oxygène qui a une charge partielle négatif, hydrogènes ont une charge partielle positif, ce qui créer une polarité.
La polarité des molécules d’eau permet à celles-ci
de former des liaisons faibles entre elle. Il s’agit de:
A. Liaisons hydrogènes
B. Liaisons ioniques
C. Liaison doubles
D. Liaisons covalentes non polaires
E. Aucune de ces réponses n’est bonne
A
Pourquoi est-ce que l’eau est importante
La vie débute dans l’eau
Tous les êtres vivants sont composé d’eau (70-95%) de chaque cellule)
Participe à la plupart de réactions chimique
On en peut que vivre 3 jours sans eau
Seul substance qui existe sous les 3 états de la matière(solide glace, liquide eau et gazeux (vapeur)
L’eau dans son état solide flotte sur l eau dans sone état liquide (important pours les animaux vivent en milieu très froide)
Que sont les 4 proprietes emergentes de l’eau qui lui rendent indispensable?
La cohesion
La chaleur specifique relativement elevee: stabilisation de la temperature par l’eau
Dilatation au gel
Qualite du solvant (solvant universel)
C’est quoi la cohesion
La capacite de l’eau a former des liaison hydrogene avec d autres molecules d’eau. Ceci permet de maintenir des molecules d eau ensemble. La region de charge positive et attire a la region de charge negative de l autre molecule, ces liaison changent constamment. Ceci donne a l’eau sa structure. ( Cohesion molecule structure)
C”est quoi l’adhesion
L’adhesion c est l’attraction entre de molecules polaires de substance differente. Comme la capacite aux molecules d eau a former des liaisons hydrogene avec d’autres molecules.
Donne une exemple de cohesione t adesion
Transpiration dans la plante. L eau entre dans les racines par les stoma a l aide de la cohesion (maintient la colonne d’eau dans les cellules) et l’adhesion des molecules d’eau au paroi de la plante, ceci permet a l eau de montre vers le branches et feuilles afin de contrer la force gravitationnelle.
Tensions superficielle
Force resultante de la cohesion des molecules d eau. Les molecules d eau a la surface ne se font par tirer en haut mais en bat, ce qui creer une tension, qui rend difficile a briser ou etirer la surface d’un liquide.Ceci est important autres vivant dependent de cette caracteristique de l’eau comme le dolomede ou araignee radeau a marche sur l eau sans briser sa surface.
La calorie est la quantité d’énergie nécessaire pour
augmenter de 1 degré la température de 1g d’eau
Vrai
C’est quoi la chaleur specifique d’une molecule
La quantite de chaleur absorbe ou perdu par 1g de cette substance afin de changer sa temperature d un degre celsius.Resistance au changement de temperature quand elle absorbe ou libere de la chaleur.
C’est quoi la chaleur specifique relativement elevee de l’eau
1 calorie par g/degre celsius. L’eau a une chaleur specifique relativement eleve (4182 J/kg°C.) que la plupart de substance. L’eau est capable d’absorber ou liberer une grande quantit/ d’energie avant de change sa temperature d’un degre. Ceci grace a ses liaisons hydrogenes qu’il faut briser avant de pouvoir cause un mouvement des molecules d’eau et de changer sa temperature. Sa prend beaucoup d’energie pour changer l’eau en vapeur.
Pourquoi la glace flotte sur l eau
L’eau est plus dense que l’eau, il y a plus de molecules d eau que dans la glace dans le meme volume. Lers molecule d eau dans la glace sont organiser en cristallin, dans l’eau ils sont plus rapprocher et les liaisons d’hydrogene se froment et se brisent a tout moment.
C’est quoi la dilatation au gel
L’eau se dilate quand elle gelle (se solidifie) contrairement aux autres substances. C’est pour cela que la masse volumique dee la glace est plus petite que celle de l’eau. Ceci grace aux liaisons hydrogene qui se frome dans une ordre crystalline, les atomes sonta une distance qui equivaut a la longueuer de chaque liaison hydrogene, les liaison hydrogenes sotn stables.
Exemple de dilatation au gel
Etendu d’eau profonde gele, la glace qui flotte isole l’eau et l empeche de geler.
Comment est-ce que l’eau stabilise la temperature
La chaleur specifiue de l’eau lui permet d’absorber et de transferer la chaleur. Dans les oceans, l’eau chaude va vers le nord pole et l’eau froide vers les tropiques.
Pourquoi dit-on que l’eau est un solvant polyvalent
A cause de la polarite de ses mol/cule. L’eau peut discoccier d autres molecules et former des ions en fromant une couche hydratant (molecules d’eau autour d un ion comme le Na+ Cl-). Beuaocup de molecules actives se dissout dans l’eau. L’eau est le site d’activite cellulaire (cotoplasme). Elle permet le compartiment cellulaire par la presence de molecules hydrophiles et hydrophobes.
Généralement les boissons gazeuses contiennent du
sucre, des colorants et du dioxyde de carbone dissous
dans de l’eau. Le meilleur terme pour décrire ce
mélange serait:
A.. Solution aqueuse
B. Réaction chimique
C. Solvant
D. Soluté
E. Composé
Un compose
C est quoi une molecule organique
C’est une molecule qui comprend du carbone. Le carboen a un nombre d’oxydation de 4, cela veut dire qu’il doit partager 4 electrons pour que sa couche de valence soit complete. Les molecules de vie sont complexe, le carbone permet de former des polymere complexes tel que l’ADN.
Que sont les elements qui forment le plus de molecules sur terre
Phosphore
Carbone
Oxygene
Hydrogene
Azote
C’est quoi un groupe fonctionnel
Atome ou groupe d’atomes qui a des proprietes chimiues similaires chaque fois qu il est present dans un compose different. Il definit les proprietes physiques et chimiques des familles de composes organiques. Ex: groupement OH dans les alcool
Nombre d’oxydation
Nombre d electrons doit perdre,gagner ou partager pour remplir son dernier niveau energetique
Tetraedrique
Atome de carbone forme 4 liaison simple comme le methane CH4
Ethane
Plus d un groupement tetraedrique d atome C2H6
Que sont les differents squelette que le carbone peut former
Longueur variable
Ramifications
Positions de liaisons double qui changent
Cycle
Hydroxyle
Groupement fonctionnel des alcool OH
Atome d’hydrogene s’associe a un atome d’oxygene lui meme associe a une chaine carbone de molecule organique. Ce sont des molecule polaire qui peuvent fromer des liaisons hydrogenes avec les molecules d eau ce qui facilite la dissolution de compose organique.
RC-OH
Les alcools sont des molecules polaires
Vrai
Carbonyle
1 carbone associe a un atome d oxygene par une liaison double.
Propriete: Present dans les glucides, donen naissance a deux classes de glucides: Aldoses (un aldehyde (RC–O)- groupement carbonyle a la fin du chaine de carbone, monosaccharide) et cetoses )groupement carbonyle sur le deuxieme atome de carbone dans la chaine)
R-C–O-R’
Acid carboxylique ou acide organique
Acid (OH) qui comprend un groupement carbocyle sur un
groupe R
R-COOH
Peut etre ionise par la perte d
C est quoi R ou radicale
Le reste d un molecule organique compose de carbone et hydrogene
Amine
Groupement Azote qui peut accepter un proton dans la solution ou la reaction se produit- se comporte comme une base. Present sous la forme ionise de charge 1+.
Ex: acide amine: groupement acide acrboxylique + amine
Thiol
Groupement RC-SH
SH
2 groupement thiols qui forment un pont disulfure pour stabiliser la structure d’un proteine
Phosphate ou phosphate inorganique
Groupement phosphate
OPO3^2– form ionise
Capacite de reagir avec l eau en liberant ; energie
Ex: ATP (2phosophane+ribose+adenise)
L’acide citrique est responsable du goût acide du citron. Le
quel de ces groupements fonctionnels pourrait rendre acide
une molécule comme l’acide citrique.
A. Un groupement amine
B. Un groupement carbonyle
C. Un groupement carboxyle
D. Un groupement hydroxyle
C: carboxyle
