l’alimentation

Question 1

C’est quod un ailment?

Answer 1

Nourriture qui contribute au mainten de la vie

Question 2

C’est quod un substance nutritive?

Answer 2

Element nutritive essential qui doit être digéré pour la cellule

Question 3

C’est quoi un nutriment?

Answer 3

Élément nutritive essentiel qui va directement au cellule

Question 4

C’est quoi les trois substances nutritives?

Answer 4

Protéines, glucide, lipide.

Question 5

C’est quoi les trois nutriments?

Answer 5

Eau, minéraux, vitamines

Question 6

Caractéristiques des glucides simples

Answer 6

Fait de l’énergie rapidement

Question 7

Caractéristiques des glucides complexe

Answer 7

A de l’amidon et fibres

Question 8

Caractéristiques d’amidon

Answer 8

Énergie utilisé rapidement dans réserve dans foie et muscles

Question 9

Caractéristiques des fibres

Answer 9

Pas d’ingérable par humains

Question 10

Fonction des glucides simples et l’amidon

Answer 10

Font l’énergie chimique pour accomplir le travail et fait de l’énergie thermique pour garder la température corporelle

Question 11

Fonctions fibres

Answer 11

De retenir l’eau dans les selles pour éviter la constipation et de diminuer cholestérol sanguin

Question 12

Caractéristiques lipides

Answer 12

Les lipides sont des matières grasse, substance nutritive plus riche en énergie, produit deux fois plus d’énergie que des glucoses, énergie emmagasinent sous forme de réserve adipeuse

Question 13

Fonctions lipides

Answer 13

Forme membrane cellulaire, forme tissu adipeux qui protège les organes et froid, absorbe de certaines vitamines, entre dans formation hormone, réserve d’énergie

Question 14

Caractéristique eau

Answer 14

60% masse d’un adulte et substance pure : H20

Question 15

Fonction eau

Answer 15

Transport des nutriment grâce à la circulation sanguine, élimination des déchets grâce à l’urine, régulation de la température grâce à la transpiration, permet absorption de certains vitamines (betc), solvant pour la plupart des réactions chimique de l’organisme

Question 16

Caractéristiques vitamines liposolubles

Answer 16

A,d,e,k

Question 17

Caractéristique vitamines hydrosolubles

Answer 17

B et c

Question 18

Fonctions vitamines

Answer 18

Variées selon la vitamine et de manière générale, régulation a métabolisme

Question 19

Caractéristiques minéraux

Answer 19

Éléments du tableau phénolique et existe sous forme en composer chimique

Question 20

Fonctions minéraux

Answer 20

Variées selon chacun et de manière générale régulation du métabolisme

Question 21

Source et besoins minéraux

Answer 21

Sources : fruit, légumes, lait. Besoin : toutes petites quantité mais essentiel

Question 22

Source et besoins vitamines

Answer 22

Source : fruit, legumes, viandes, lait. Besoins: toutes petites quantités mais essentiels

Question 23

source besoins eau

Answer 23

source: aliments liquides, aliments solides. Besoins: 2 à 3L par jour

Question 24

source et besoins lipides

Answer 24

sources: huile végétale, viande, noix. Besoins: 25 - 30% de l’alimentation

Question 25

source et besoins protéines

Answer 25

sources: animale et végétale. Besoins: 10-15% de l’alimentation

Question 26

source et besoins glucide

Answer 26

source: glucide simples- fruit, lait, sucre. glucides complexes- amidon (riz, pain), fibre (légumes, fruits). Besoins: 50% l’alimentation

Question 27

Def de valeur énergétique d’un aliment

Answer 27

est une mesure de la quantité d’énergie qui se fait dans l’organisme

Question 28

def metabolisme

Answer 28

un ensemble des reactions chimiques de dégradation et de synthèse qui se fait dans cellule de l’organisme.

Question 29

def et conditions de métabolismes basal

Answer 29

def: quantité d’énergie nécessaire dans les conditions de: au repos, en état d’éveil, a jeun depuis 12 heures, environ a 20C

Question 30

quoi métabolisme basal sert a s’assurer

Answer 30

-les activités cellulaires -la respiration cellulaire - le maintien de la température corporelle a 37C

Question 31

quoi et combien manger en %

Answer 31

fruit et legumes (50%), aliments protéinés (25%), aliments grains entiers (25%)

Question 32

quoi role du système digestif

Answer 32

transformer les substances nutritives dans la nourriture en nutriments

Question 33

les 4 fonctions du système digestif

Answer 33

1. la progression des aliments dans le tube digestive 2. la digestion des aliments 3. l’absorption des aliments 4. l’élimination des matières fécales

Question 34

def tube digestif et glandes digestive

Answer 34

td: de la bouche a l’anus c’est où passe des aliments de leur transformation et l’absorption des nutriments gd: sécrètent les enzymes qui participent à la digestion des aliments

Question 35

les organes du td et caractéristiques

Answer 35

-bouche: a langue, dents, luette (muscles a l’arrière qui empêche la nourriture d’aller dans mauvais fosses nasales) -pharynx: carrefour des voies respiratoires et digestives -œsophage: conduit musculaire élastique d’environ 25 cm long -estomac: poche musculeuse et élastique, situe a gauche sous le diaphragme, sphincter a l’entrée de l’estomac: (cardia), sphincter a la sortie de l’estomac: (pylore) -intestin grêle: environ 6m long, grande surface pour l’absorption, 3 parties: (duodénum, jéjunum, iléon) -gros intestin: environ 1,5m, 4 parties: (caecum, côlon, rectum, l’anus)

Question 36

les 5 glandes et leur sécrétion + lieu d’excrétion

Answer 36

1. gastrique: s- sucs gastrique. e-estomac 2. intestinale: s-sucs gastrique. e- intestin grêle 3. salivaires: s-salive. e-bouche 4. foie: s-bile. e-duodenum 5. pancreas: s-sucs pancréatiques. e-duodenum

Question 37

def digestion

Answer 37

l’ensemble des transformations mécaniques et chimiques que l’organisme fait subir aux aliments pour pouvoir absorber sous forme nutriment

Question 38

les 6 organes mécaniques avec leur action et transformation

Answer 38

1. bouche: -mastication -insalivation: (aliments en bols alimentaire) 2. pharynx: -déglutition 3. œsophage: -péristaltisme 4. estomac: -brassage: (bol alimentaire en chyme) 5. intestin grêle: -péristaltisme - émulsion: (chyme en chyle) 6. gros intestin: -péristaltisme: (chyle en matières fécales)

Question 39

def de insalivation, déglutition, péristaltisme, brassage, émulsion

Answer 39

1. nourriture va dans salive pour l’humidifier et la ramollir 2. passage des aliments de la bouche à l’œsophage 3. movement coordonnées des muscles entourant le tube digestif 4. contraction musculaire des parois de l’estomac 5. former des gouttelettes avec lipides

Question 40

les 6 organes et leur glandes + action chimiques

Answer 40

bouche: G-salivaires (amylase: amidon en maltose) pharynx: oesophage: estomac: gastrique (pepsine: protéines en peptides) intestin grêle pancréas, intestinale (lipase: lipides émulsifié en acide gras et glycérol) (peptidase: peptides en acides aminés) (maltase: maltose en glucose) (etc) gros intestin:

Question 41

def absorption et defecation

Answer 41

ab: passage de nutriments du td vers le sang de: elimination des résidus non digérés

Question 42

substances absorption quoi

Answer 42

protéines: acides aminés glucoses: glucose lipide: acides gras et glycérol eau: vitamine: minéraux: