Kolhydrater Flashcards
Vad är en enkel sockerart?
Ge några exempel på enkla sockerarter.
(Kopierat från facit) En enkel sockerart är ett kolhydrat/sockerart
med 5 eller 6 kolatomer.
Exempel på enkla sockerarter:
GLUKOS, FRUKTOS och GALAKTOS.
Vad är en sammansatt sockerart?
Ge några exempel på sammansatta sockerarter.
(Kopierat från facit) En sammansatt sockerart är uppbyggda av 2 eller flera enkla sockerarter (monosackarider).
Exempel på sammansatta sockerarter:
SACKAROS, LAKTOS, MALTOS, AMYLOS och CELLULOSA.
Varför är det bra att vi äter kostfibrer?
(Kopierat från facit) Kostfibrer är bra för tarmarna, hindrar förstoppning, ger en mättnadskänsla samt sänker kolesterolhalten i blodet.
Ge exempel på några för och nackdelar med sötningsmedel.
(Kopierat från facit)
Bra för diabetiker som inte kan äta vanligt socker.
Kan ökar risken för övervikt då sockersuget kan öka om man vänjer sig vid att mat ska smaka sött.
Varför borde man säga snabba och långsamma
livsmedel istället för snabba och långsamma kolhydrater?
(Kopierat från facit)
Kolhydraterna är egentligen lika, skillnaden är att vi bryter ner olika LIVSMEDEL olika fort. Vitt bröd bryts ner fort, potatis bryts ner långsammare.
Förklara innebörden av och orsaken till diabetes.
Diabetes är en sjukdom där kroppen inte kan reglera sockerhalten i kroppen. Diabetes kan bero på att kroppen inte tillverkar tillräckligt med insulin, eller att cellernas förmåga att ta upp socker är försämrad.
Rätt eller Fel?
Glukos har summaformeln C6H12O6.
Sant
Rätt eller Fel?
Fruktos har summaformeln C6H12O6
Sant
Rätt eller Fel?
Frukt innehåller snabba kolhydrater.
Falskt
Rätt eller Fel?
En del sötningsmedel omvandlas till vanligt socker i kroppen.
Sant
Rätt eller Fel?
Osötad hallonsylt innebär att det inte finns något socker i sylten.
Falskt.
Rätt eller Fel?
Kolhydrater är ett samlingsnamn för olika sockerarter.
Sant
