KOHLENHYDRAT-STOFFWECHSEL 22-32 Flashcards
Glykogen
Glykogen : Speicherform von Kohlenhydraten,
KH-Speicher im menschlichen Körper.
Zucker-Stoffwechsel“
Lebenswichtiger Vorgang im menschlichen Körper
Ausreichende Zufuhr von Energielieferanten unerlässlich
Kohlenhydrate (KH) : bedeutendste Energielieferanten .
Regelkreismodell BZ-Regulation
Regelkreismodell BZ-Regulation
Was misst Blutzucker-Spiegel
Lage ?
spezialisierten Zellen im Pankreas messen ständig den BZ-Spiegel.
Liegt er nicht im Bereich zwischen 80-110mg/100 ml Ausschüttung von Pankreas eines der beiden Hormone (INSULIN/Glucagon )
Sinkt BZ-Wert unter 80 mg GLUCOSE pro 100 ml ab, Produktion von GLUCAGON und Abgabe ins Blut.
Was ist der KH-Stoffwechsel
Steuert Aufnahme, Umbau, Transport und Abbau von KH i
Über Enzymgruppen KH in Einfachzucker (GLUCOSE) zerlegt in dieser Form für den Körper nutzbar
fehlerhafter Ablauf des Stoffwechselvorgang
Läuft der Stoffwechselvorgang fehlerhaft ab Stoffwechsel-störung. → Erkrankung Diabetes mellitus.
Was ist der KH-Stoffwechsel?
Prozess ?
Wie gelangen KH Ins Blut
Überschüssige GLUCOSE ?
Prozess in mehreren Schritten.
KH gelangen durch die Dünndarmwand in das Blut
Überschüssige GLUCOSE als GLYCOGEN gespeichert in Muskeln und Leber.
GLYCOGEN-Speicher in der Leber voll ? Umwand-lung der GLUCOSE in Fett Fettgewebe
Endprodukte (CO2 und H2O) über Stuhl/Urin ausgeschieden
KH werden unterteilt in:
KH werden unterteilt in:
Monosaccharide (GLUCOSE)
Disaccharide
Polysaccharide
Funktion und Aufgabe KH
KH→ Hauptnährstoffen. Über die Nahrung aufgenommene KH sind meist Di- und Polysaccharide.
Um für den Körper nutzbar zu sein → vorher zu Glucose aufgespalten (durch Verdauungsenzyme)
Glucose →in mehreren Teilschritten zu ATP zerlegt → als Energiequelle
Je komplexer das KH aufgebaut ist, desto länger dauert der Umbau Was bedeutet das?
