Kemiska sinnen (olfaktion/gustation) Flashcards
vilken klass tillhör luktreceptorn?
rhodopsin-like G-protein receptor
vilken väg tar olfaktorisk info till limbiska systemet?
direkt, utan att passera cortex (till hippocampus), den enda info som når limb. syst. direkt!
vilka lukter kan kännas även när olfaktoriska bulben är skadad?
sura, frätande ämnen som retar slemhinnan (ammoniak/vinäger)
n. trigeminus reagerar!
vad gör det vomeronasala organet?
känner av hormoner/feromoner
vad kallas nedsatt luktförmåga?
hyposmi (nedsatt hos en/flera lukter)
anosmi (en/flera lukter helt borta)
hur interagerar smak/lukt?
kemiska ämnen går upp genom svalget (med luft), sker effektivare än bara andas in doft!
var finns smaklökar?
tungan, gommen, epiglottis
vad består en smaklök av?
upp till 100 samlade neuroepiteliala celler
vad består sura smaker av?
essentiella aminosyror, H+, syror
vilka nerver förmedlar smak?
n. facialis från tunga (chorda tympani)
n. glossopharyngeus (bitter smak)
antal luktreceptorer
5-10 milj
393 aktiva gener (av 1000)
vilka luktbanor finns det?
mitralceller (ca 25k), konvergens från flera receptorceller, proj. till lukt syst. + granulära celler
granulära celler, lateral inhibition av mitralceller
glomeruli, konvergens av flera receptorer
vilka luktcentrum finns i hjärnan?
orbitofrontala/olfaktoriska barken
vad är nedsatt lukt associerat med?
neurologiska sjukdomar
säkerställda samband med alzheimber, LBD, Parkinson
(anosomi - dödlighet inom 5 år..)
vilken smak är umami?
L-glutamat, andra L-aminosyror (nedbrytning av kött eller när man konserverar)
