Karbonylové Sloučeniny

Question 1

Co to jsou karbonylove sloučeniny

Answer 1

Org. Sloučeniny, které ve své molekule obsahují karbonylovou skupinu -C=O

Question 2

Co to jsou aldehydy

Answer 2

Karbonylova skupina na konci řetězce
Ke skupině propojen alespoň jeden vodíkový atom

Question 3

Co to jsou ketony

Answer 3

Karbonylova skupina uprostřed řetězce
Ke skupině jsou vázané pouze uhlovodíkové zbytky

Question 4

Kde se nachazejí Aldehydy

Answer 4

V přírodě hojně
Složky chuťových látek
Vonných silic- vanilka, skořice

Question 5

Fyzikální vlastnosti nižších aldehydu

Answer 5

Formaldehyd- plynná látka
Bezbarvé kapaliny

Question 6

Fyzikální vlastnosti vyšších aldehydů

Answer 6

Krystalické látky

Question 7

Fyzikální vlastnosti aldehydu

Answer 7

Rozpustnost ve vodě klesá s rostoucím řetězcem
Silná redukční činidla
Nižší aldehydy jsou toxické
Vyšší příjemná vůně

Question 8

Důkaz karbonylové skupiny

Answer 8

Využití snadné oxidace
Oxidačně-redukční reakce fehlingovým a tollensovým činidlem

Question 9

Fehlingovo činidlo

Answer 9

Aldehydická skupina oxidace na karboxylovou skupinu
Měďnaté ionty F.Č. redukují na Cu²O-> vznik červenooranžové sraženiny

Question 10

Tollensovo činidlo

Answer 10

Aldehydická skupina oxidace na karboxylovou skupinu

Question 11

Vlastnosti Formaldehyd- methanal

Answer 11

Stiplave, páchnoucí, bezbarvý, jedovatý plyn
Žíravý, karcinogenní
Dobře rozpustný ve vodě

Question 12

Použití formaldehydu

Answer 12

Konzervace biologických preparátů, desinfekce
Surovina pro výrobu plastů, barviv, pryskyřic

Question 13

Vlastnosti acetaldehydu

Answer 13

Bezbarvý, tekavy, hořlavá kapalina štiplaveho zápachu
Dobrá rozpustnost ve vodě a ethanolu