Kapitel 8 In der Gastronomie Flashcards
блюдо
das Gericht
die Gerichte
Серебряная свадьба
die silberne Hochzeit
приправлено
gewürzt
компетентно
kompetent
заботливость
die Sorgfalt Sg
вегетарианский
vegan
аллергик
der Allergiker
die Allergiker
любовник
der Liebhaber
die Liebhaber
первоклассно
erstklassig
ингредиент
die Zutat
die Zutaten
обширный
umfangreich
наслаждение
der Genuss die Genüße
в духе времени
zeitgemäß
тренд
der Trend dieTrends
хрустящий
knusprig
кремовый
cremig
обильно
reichhaltig
оправданный
bewährt
пряный
würzig
среда обстановка
das Ambiente Sg
обеденный зал
der Speisesaal
die Speisesäle
оценивать
bewerten hat bewertet
Как следует нам этого человека оценить?
Wie sollen wir einen solchen Mann bewerten?
оценка
die Bewertung die Bewertungen
преимущество
der Pluspunkt
die Pluspunkte
ароматный
aromatisch
позволять себе что-то
sich etwas gönnen
разнообразный
abwechslungsreich
порция
die Portion die Portionen
проход
der Gang die Gänge
надежный
zuverlässig
Он надёжен и терпелив
Er ist zuverlässig und geduldig
клясться
schwören hat geschwören
горшок
der Topf die Töpfe
сковорода
die Pfanne die Pfannen
противень
das Backblech die Backbleche
миска
die Schüssel die Schüsseln
сито
das Sieb die Siebe
весы
die Waage die Waagen
мельница для перца
die Pfeffermühle die Pfeffermühlen
солонка
der Salzstreuer die Salzstreuer
пресс для чеснока
die Knoblauchpresse die Knoblauchpressen
миксер
der Mixer die Mixer
взвешивать
abwiegen wog/wiegt/hat abgewogen
тереть на терке
reiben rieb / reibt / gerieben
размешивать
rühren rührte / rührt / hat gerührt
зажаривать
braten briet / brät / hat gebraten
снимать кожуру
schälen schälte / schält / hat geschält
жесткий
zäh
фартук
die Schürze die Schürzen
донести что-либо
etwas vermitteln vermittelte / vermittelt / hat vermittelt
думать наперед
vorausdenken
полностью ответственно
verantwortungsvoll
узнавать
erfahren
erfuhr / erfährt / hat erfahren
самоответственный, самостоятельно
eigenverantwortlich
ориентированный на сервис
serviceorientiert
приверженный
engagiert
устойчивый
belastbar
гибкость
die Flexibilität Sg
способность работать в команде
die Teamfähigkeit Sg
ловкость
die Geschicklichkeit Sg
способность настоять на своем, упорство
die Durchsetzungsvermögen Sg
полнота, завершённость
die Vollständigkeit Sg
потребление
der Verbrauch Sg
содержание в исправности
die Instandhaltung Sg
осуществлять, проводить
durchführen führte / führt /
hat duchgeführt
быть ответственным за …Z
zuständig sein für Akk
обращать внимание на …
achten auf Akk
achtete / achtet / hat geachtet
справляться с …, обходить
umgehen mit Dat
Сохраняйте спокойствие
Ruhe bewahren
компетенция
die Kompetenz
die Kompetenzen
Этот вопрос лежит вне моей компетенции
Diese Frage liegt außehralb meiner Kompetenz.
заниматься профессией
einen Beruf ausüben
übte / übt / hat ausgegeübt
открывать
eröffnen
eröffnete / eröffnet / hat eröffnet
розничная торговля
der Einzelhandel Sg
содержательно
aussagekräftig
с тех пор
seither
С тех пор она осталась за границей
Sie ist seither im Ausland geblieben.
открытый, заинтересованный
aufgeschlossen
портить
verderben
verdarb / verdirbt / hat verdorben
быть в наличии
vorrätig sein
поставка, доставка
die Lieferung
die Lieferungen
заказ
die Bestellung
die Bestellungen
Я не получил заказ
Ich habe keine Bestellung bekommen
проверять
prüfen
prüfte / prüft / hat geprüft
договариваться, согласовывать
vereinbaren
vereinbarte / vereinbart / hat vereinbart
Проверьте пожалуйста уровень масла
Prüfen Sie bitte den Ölstand.
приемлемо
akzeptabel
накладная
der Lieferschein
die Lieferscheine
Поставленный товар не соответствовал накладной
Die gelieferte Ware stimmte nicht mit dem Lieferschein überein
соглашаться, соответствовать
überein|stimmen
отмечать в документе
vermerken
vermerkte / vermerkt / hat vermerkt
отметка в документе
der Vermerk die Vermerke
вместо этого
stattdessen
Что следовало бы вместо этого сделать?
Was sollte man stattdessen tun?
выходить на рынок
auf den Markt kommen
нуждаться, быть необходимым
benötigen
время поставки
die Lieferzeit
die Lieferzeiten
Пожалуйста, сообщите мне Ваши нижайшие цены и скорейшее время поставки
Bitte teilen Sie mir Ihre niedrigsten Preise und die kürzeste Lieferzeit mit
руководитель отдела продаж
der Vertriebsleiter
die Vertriebsleiter
успешно
erfolgreich
партнер по переговорам
der Verhandlungspartner
die Verhandlungspartner
конфликт
der Konflikt die Konflikte
уклоняться
ausweichen
wich / weicht / hat ausgewichen
смягчать, отступать
weichen
wich / weicht / hat gewichen
требование
die Forderung die Forderungen
требовать
fordern forderte / fordert / hat gefordert
Мы должны требовать чего-то лучшего
Wir müssen etwas Besseres fordern.
заключаться в …
bestehen in Dat
bestand / besteht / hat bestanden
В чем конкретно заключаются эти ценности?
Worin genau bestehen diese Werte?
состоять из …
bestehen aus Dat
bestand / besteht / hat bestanden
Из чего, по сути, я состою?
Woraus bestehe ich im Wesentlichen?
неправдоподобно
unglaubwürdig
самосознание, уверенность в себе
das Selbstbewusstsein Sg
молчать
schweigen
schwieg / schweigt / hat geschwiegen
Его молчание меня удивило.
Sein Schweigen hat mich überrascht.
Занять позицию
Stellung beziehen
точка зрения
der Standpunkt
die Standpunkte
стоять на своей точке зрения
auf meinem Standpunkt bestehen
стремиться, потеснить
drängen drängte / drängt / hat gedrängt
навязывать кому-либо какую-либо роль
jemanden in eine Rolle drängen
выносливость
die Ausdauer Sg
поддаваться, уступать
nachgeben
настроиться на …
sich einstellen auf Akk
einstellte / einstellt / eingestellt
опрашивать
nachfragen
осведомляться
sich erkundigen
