Kapitel 5: Organiska ämnen är kolföreningar Flashcards
Vad är ett kolväte?
Kolväten är föreningar vars molekyler innehåller kol- och väteatomer.
Vad kännetecknar alkaner?
Alkaner är kolväten som endast innehåller enkelbindningar. Exempelvis metan, etan, propan osv.
Vad kännetecknar alkener?
Alkener är kolväten som innehåller dubbelbindningar mellan kolatomer. Alkener namnges på samma sätt som alkaner men får et -en på slutet. Etan blir eten. Alkener är mer reaktiva än alkaner.
Vad är en isomer?
En isomer är en variation av ett kolväte, lite som en isotop. Skillnaden ligger dock inte i atomnummer utan hur strukturformeln ser ut. Isomerer namnges genom att lägga till et -yl samt en siffra innan som avser vart brytningen i kedjan är (2-metylpropan)
Vad är en aren?
En aren är en form av kolväte. Det som utmärker arenerna är dess molekylform. I arener sitter kolatomerna ihop som ringar (bensen-ringar). Utöver detta är några av elektronerna som binder ihop kolatomerna delokaliserade vilket bidrar till ytterligare stabilitet i molekylen.
Vad är en toluenmolekyl?
En bensenmolekyl där en väteatom byts ut mot en CH3-grupp.
Vad är en polymer?
En polymer är en större molekyl som består av flera mindre molekyler (monomerer)?. Exempelvis kan en monomer vara eten, då kallas dess polymer polyeten.
Vad menas med uttrycket “funktionell grupp”?
En funktionell grupp är den atomgrupp som i stor utsträckning avgör hur en molekyl tenderar att reagera. Det är den grupp som andra kemiska ämnen “angriper” vid kemiska reaktioner. Exempelvis är -OH gruppen den funktionella gruppen i alkoholer.
Vad är en alkohol?
En alkohol är ett kolväte där en väteatom bytts ut mot en OH-grupp. Denna funktionella grupp gör att alkoholer med kortare kolvätekedjor kan lösas i vatten. De namnges med ett -ol på slutet.
Vad är en karboxylsyra?
En karboxylsyra är ett kolväte där den funktionella gruppen är en -COOH grupp. Dessa är mycket reaktiva och är byggstenar för estrar och fetter.
Nämn 5 vanliga karboxylsyror samt deras kemiska beteckningar.
Metansyra (myrsyra) HCOOH Etansyra (ättiksyra) CH3COOH Propansyra(Propionsyra) C2H5COOH Butansyra (Smörsyra) C3H7COOH Oktadekansyra (Stearinsyra) C17H35COOH
Vad är en ester?
Estrar bildas genom reaktioner mellan en karboxylsyra och en alkohol. De tenderar att ha starka lukter och används därför ofta i exempelvis parfym. De namnges genom att lägga till -noat på slutet (metylbutanoat).
Vad är fetter?
Fetter är en slags ester som bildas genom en reaktion mellan glycerol (1,2,3-propantriol) och fettsyror (karboxylsyror).
Vad är en tensid?
En tensid är en speciell molekyl vars ena del är fettlöslig och andra del vattenlöslig. Detta gör att tensiden kan gräva in sig som ett ankare i exempelvis en fettfläck och sedan svepas bort av förbipasserande vatten. Tensider används t ex i tvättmedel och schampo.
Vad är en kolhydrat?
Kolhydrater eller sackarider som de också kallas är namnet på molekyler som består av en eller flera monosackarider. Glukos (druvsocker) och fruktos (fruktsocker) är exempel på monosackarider.
