jj cocktail maison Flashcards

1
Q

je suis un old fashion à base de brandy infusé au beurre et à la pêche

A

le beurre et l’argent du beurre

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Q

définition, beurre et l’argent du beurre ?

A

je suis un old fashion à base de brandy infusé au beurre et à la pêche

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3
Q

définition sang d’encre

A

une twist de blood and sand avec du maurin quina, du dewar’s, du bowmore 12 et du brandy

-maurin quina= liqueur de cerise et légère pointe d’amande

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4
Q

je suis une twist de blood and sand ?

A

sang d’encre

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5
Q

définition de l’intenditore

A

manhattan à base de mezcal/teq et amaro. pas de wisky

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6
Q

je suis une twist de manhattan à base de mezcal/teq et amaro sans wisky

A

intenditore

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7
Q

définition de panthère blanche

A

gibson martini à base d’aquavit, 1aquavit, 1 vodka, ,5 vermouth blanc et jus d’oignon

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8
Q

je suis une twist sur un gibson martini

A

la panthère blanche

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9
Q

je suis une twist de negroni avec amaro et bitter mix ?

A

pour déjouer l’ennui

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10
Q

définition de pour déjouer l’ennui

A

twist de negroni avec amaro, dash cointreau et bitter mix ?

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11
Q

définition mal du pays

A

twist paper plane avec tequila et mezcal

-mezcal/tequila, amaro, aperol, citron

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12
Q

je suis une twist de paper plane à la mezcal

A

mal du pays

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13
Q

définition broyer du noir

A

espresso martini à base d’amaro lucano, vodka, pamplemouse, blanc d’oeuf, 4 goute teinture chili

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14
Q

je suis un espresso martini à base d’amaro lucano, vodka, pamplemouse, blanc d’oeuf, 4 goute teinture chili

A

broyer du noir

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15
Q

définition veuve de milan

A

campari, martini bitter, chartreuse verte, fernet quagli
amaro montenegro, jus citron
Top cava
GARNISH menthe

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16
Q

je suis un cocktail à base de campari, martini bitter, charteuse verte, fernet quagli, amaro montenegro, jus de citron toper au bulle avec de la menthe en garnish

A

la veuve de milan

17
Q

définition du jardin secret

A

sprits blanc à base de st-germain, vermouth blanc, lime, soda

-fresh, concombre, lime

18
Q

je suis un cocktail à base de st-germain, vermouth blanc, lime, soda

A

le jardin secret

19
Q

définition sakura

A

ritz cocktail à base de calvados, camomille, maraschino, jus de citron
Top cava / GARNISH CERISE SUR PIC

-pomme, acidité élevé, effervescent

ritz cocktail = cognac, cointreau, maraschino, citron, bulle. genre de sidecar avec marachino toper au bulle

20
Q

je suis un ritz cocktail à base de calvados, camomille, maraschino, jus de citron toper au cava

A

le SAKURA

21
Q

définition du Nirvana

A

style de mojito au rum agricole, maraschino rinsé à l’absinthe et toper au prosecco.

22
Q

je suis un style de mojito au rhum agricole, maraschino rinsé à l’absinthe et toper au prosecco.

A

le NIRVANA

23
Q

définition du Casablanca ( btl )

A

Southside royal à base de gin citadelle et menthe

gin infusé ?, lime, ss, top moitié prosecco/soda, menthe

southside= gin, citron, sucre, menthe ( style de gimlet citron menthe )

24
Q

définition lune de miel

A

pisco sour avec tequila, cynar et sirop de miel

25
Q

je suis une twist de pisco sour avec tequila, cynar et sirop de miel

A

lune de miel

26
Q

définition côte d’azur

A

Margaritas avec strega, cointreau et curaçao bleu

27
Q

je suis une Margaritas avec strega, cointreau et curaçao bleu

A

côte d’azur

28
Q

définition sous la couette

A

Ramos gin fizz à base de citadelle, eau de fleur d’oranger, orgeat,

29
Q

je suis un Ramos gin fizz à base de citadelle, eau de fleur d’oranger, orgeat,

A

sous la couette

30
Q

définition apothéose

A

twist de sidecar Torres infusé au beurre de foie gras, creme cassis mona & filles, Cointreau, jus citron

31
Q

je suis une twist de sidecar Torres infusé au beurre de foie gras, creme cassis mona & filles, Cointreau, jus citron

A

apothéose