jj cocktail maison Flashcards
je suis un old fashion à base de brandy infusé au beurre et à la pêche
le beurre et l’argent du beurre
définition, beurre et l’argent du beurre ?
je suis un old fashion à base de brandy infusé au beurre et à la pêche
définition sang d’encre
une twist de blood and sand avec du maurin quina, du dewar’s, du bowmore 12 et du brandy
-maurin quina= liqueur de cerise et légère pointe d’amande
je suis une twist de blood and sand ?
sang d’encre
définition de l’intenditore
manhattan à base de mezcal/teq et amaro. pas de wisky
je suis une twist de manhattan à base de mezcal/teq et amaro sans wisky
intenditore
définition de panthère blanche
gibson martini à base d’aquavit, 1aquavit, 1 vodka, ,5 vermouth blanc et jus d’oignon
je suis une twist sur un gibson martini
la panthère blanche
je suis une twist de negroni avec amaro et bitter mix ?
pour déjouer l’ennui
définition de pour déjouer l’ennui
twist de negroni avec amaro, dash cointreau et bitter mix ?
définition mal du pays
twist paper plane avec tequila et mezcal
-mezcal/tequila, amaro, aperol, citron
je suis une twist de paper plane à la mezcal
mal du pays
définition broyer du noir
espresso martini à base d’amaro lucano, vodka, pamplemouse, blanc d’oeuf, 4 goute teinture chili
je suis un espresso martini à base d’amaro lucano, vodka, pamplemouse, blanc d’oeuf, 4 goute teinture chili
broyer du noir
définition veuve de milan
campari, martini bitter, chartreuse verte, fernet quagli
amaro montenegro, jus citron
Top cava
GARNISH menthe
je suis un cocktail à base de campari, martini bitter, charteuse verte, fernet quagli, amaro montenegro, jus de citron toper au bulle avec de la menthe en garnish
la veuve de milan
définition du jardin secret
sprits blanc à base de st-germain, vermouth blanc, lime, soda
-fresh, concombre, lime
je suis un cocktail à base de st-germain, vermouth blanc, lime, soda
le jardin secret
définition sakura
ritz cocktail à base de calvados, camomille, maraschino, jus de citron
Top cava / GARNISH CERISE SUR PIC
-pomme, acidité élevé, effervescent
ritz cocktail = cognac, cointreau, maraschino, citron, bulle. genre de sidecar avec marachino toper au bulle
je suis un ritz cocktail à base de calvados, camomille, maraschino, jus de citron toper au cava
le SAKURA
définition du Nirvana
style de mojito au rum agricole, maraschino rinsé à l’absinthe et toper au prosecco.
je suis un style de mojito au rhum agricole, maraschino rinsé à l’absinthe et toper au prosecco.
le NIRVANA
définition du Casablanca ( btl )
Southside royal à base de gin citadelle et menthe
gin infusé ?, lime, ss, top moitié prosecco/soda, menthe
southside= gin, citron, sucre, menthe ( style de gimlet citron menthe )
définition lune de miel
pisco sour avec tequila, cynar et sirop de miel
je suis une twist de pisco sour avec tequila, cynar et sirop de miel
lune de miel
définition côte d’azur
Margaritas avec strega, cointreau et curaçao bleu
je suis une Margaritas avec strega, cointreau et curaçao bleu
côte d’azur
définition sous la couette
Ramos gin fizz à base de citadelle, eau de fleur d’oranger, orgeat,
je suis un Ramos gin fizz à base de citadelle, eau de fleur d’oranger, orgeat,
sous la couette
définition apothéose
twist de sidecar Torres infusé au beurre de foie gras, creme cassis mona & filles, Cointreau, jus citron
je suis une twist de sidecar Torres infusé au beurre de foie gras, creme cassis mona & filles, Cointreau, jus citron
apothéose
