Italien

Question 1

Was weißt Du zu Soave?

Answer 1

WW.
Veneto, östlich von Verona.
Soave DOC, Soave Classico DOC, Soave Superior DOCG. Total 5400 ha.
Garganega mind. 70%, Trebbiano di Soave, Chard max 30%, andere Max 5%.
Massenweine in Schwemmlandebene der Etsch, Soave Classico in Hanglagen auf vulkanischem Gestein, pulverige Kalktuffböden.
Trocken, mineralisch (ähnlich Chablis), mittlere Struktur, blumige Noten, Mandeln, Krãuter. Lagerfähig.

Recioto di Soave DOCG Süsswein.

Question 2

Was weißt Du über Bardolino?

Answer 2

Veneto, südöstliches Ufer Lago di Garda.
Leichter RW.
Bardolino DOC. Eher kühles Klima.
Sandige, kiesige, lehmdurchsetzte Böden.
Corvina (35-80%), Rondinella, Molinara, und bis max 20% andere.
Leichter, süffiger Wein, Massenprod., 13t/ha.
Bardolino Superiore -> 1 J. Reife, Ertrag 9t/ha.

Question 3

Was ist Bardolino Chiaretto DOC

Answer 3

Sehr dunkler Rosé.
Corvina, Rondinella, Molinara u.a.
Einer der besten Roséweine IT.