italiano/capitolo 7 Flashcards
gli antipasta
appetizers
affettati misti
mixed cold cuts
bruschette al pomodoro
tomato bruschette
crostini al fegato di pollo
chicken liver croutons
parmigiano reggiano
parmesian
piandina romagnola
typical regional flatbread
prosciutto e melone
prosciutto and melon
I primi piatti
first dishes
cappellacci di zucca
cappellacci of pumpkin
lasagne alla bolognese
lasagna alla bolognese
minestrone
soup
risotto con funghi
risotto with mushrooms
tortellini in brodo
tortellini in broth
zuppa di asparagi
soup of asparagus
le pizze
the pizzas
pizza margherita
margherita pizza
pizza quattro stagioni
pizza of the four seasons (motzerella, mushrooms, artichokes, baked ham)
I secondi
seconds
bistecca ai ferri
grilled steak
cotoletta alla bolognese
cutlet alla bolognese
grigliata mista di carne
mixed grill of meat
pesce alla bolognese
grilled fish
pollo arrosto
roast chicken
I contorni
the side dishes