Italia Flashcards
Hvilken drue er brunello di montalcino laget på? Og hvor er den fra?
Laget på 100% sangiovese
Den kommer fra Montalcino i Toscana
Hva er lagringskravene på Brunello di Montalcino?
Minst 5 år, hvor av 2 år på fat
Hvilken drue er i en Barolo docg?
Hvor kommer den fra?
Laget på 100% nebbiolo
Kommer fra Piemonte i Italia
Hva er lagringskrav i Barolo docg?
3 år, hvorav 18 mnd på eik
Når fikk barolo sin docg?
1980
Hvilke druer brukes i Piemonte rose?
Hovedsakelig nebbiolo
Hvordan er stilen i en Piemonte rose?
Mørk i fargen, innslag av rosebusk, mørke og sure kirsebær, fruktig
Hva er vin santo?
Dessertvin fra Toscana
Hvilke druer brukes i vin santo?
Trebbiano og Malvasia druer
Tørkede.
Stilen i en vin santo?
Vin santo er en lett oksidert dessertvin med innslag av tørket frukt, mandler og honning
Hva er Recioto de la valpolicella?
Er rød dessertvin fra Veneto i Italia
Hvilken druer brukes i recioto de la valpolicella?
Korvina, rondinella, molinara, (korvinone)
Hva er moscato d asti
Hvor kommer den fra?
musserende dessertvin som kommer fra Asti i Piemonte
Hvilken drue brukes i moscato d asti?
Hvilken stil?
Moscato
Den er lett og frisk, sprudlende, floral, sitrus
Lav alkohol
Hva er en Bolgheri DOC
En appelation i Toscana i Italia som produserer alle typer vin, men er mest kjent for sine supertoscanere
Hvilke druer brukes i en Bolgheri DOC?
Cabernet sauvignon, cabernet franc og merlot
Nevn en kjent vin Bolgheri
Sassicaia er en veldig kjent vinrprodusent i Bolgheri, som produserer supertoscanere
Hva er valpolicella ripasso?
Det er en valpolicella vin, laget på ripasso metoden
Det vil si at en valpolicella helles over gjæringsrestene av en Amarone eller recioto. En ny gjæringsprosess starter, som gir vinen høyere alkohol og mer tanniner. Vinen får mindre syre
Hvilke druer brukes i valpolicella?
Corvina, rondinella, molinara
Hvor kommer valpolicella ripasso fra?
Veneto i Italia
Hvor kommer chianti Classico fra?
Hvilke druer brukes?
Kommer fra classico delen i chianti i Toscana
Må være minst 80% sangiovese
Lagringskrav i chianti classico?
Minst 11 mnd, men minimum 12 % alkohol
Stilen i en chianti classico?
Middels fyldig, høy syre, kirsebær, jord
Hvor kommer soave classico fra?
Hvilken drue brukes?
Kommer fra Veneto i Italia
Lages på minst 70% garganega
