Introduccion Flashcards
Qué es la bioquímica?
Es el estudio de las reacciones químicas dentro de un organismo. Sus interacciones internas y las biomoléculas.
Acontecimiento histórico de 1648?
Digestión como un proceso químico dado por Jan Babtis
Acontecimiento histórico en 1828?
Síntesis de la urea por Friedrich Wöhler
Que pasó en 1869?
Descubrimiento del ADN por F. miescher
Que pasó en 1956?
Estructura del ADN por Watson y crick
Que pasó en 1977?
Secuencia de ADN por sanger
Que pasó en 1983?
PCR por Kary Mullis
Cuál es la relación entre la bioquímica y la medicina?
Se utiliza la bioquímica para el entendimiento y tratamiento eficaz de las enfermedades.
Las enfermedades/ condiciones genéticas como el síndrome de down es causado por problemas en…
Los ácidos nucleidos
El síndrome de Turner es caracterizado por… mientras que la condroplasia es…
Falta de un cromosoma x… mutación en el gen receptor de crecimiento tres
Los Reano sitos son causados por un problema en la biomolécula…
Proteínas
Las placas beta amiloide y marañas de tau son características de la enfermedad…
Alzheimer
Problemas cardiovasculares, generalmente por la obstrucción de las arterias son causados por un problema en esta biomolécula
Lípidos
Las tres partes principales en la alimentación
- Macromoléculas que son ingeridas.
- Estimula la secreción de enzimas hidrolíticas y secreciones gástricas
- Monomeros de las macromoléculas (Romper y descomponer el alimento en moléculas más simples y asimilables)
Monomero de:
1. Carbohidratos
2. Proteínas
3. Lípidos
4. Ácidos nucleicos
- Monosacaridos
- Amino ácidos
- Ácidos grasos
- Nucleotidos
En qué consiste el proceso de absorción
Las células epiteliales del intestino absorben los nutrientes y los envían al torrente sanguíneo.
Que sucede con lo que no puede ser absorbido por el intestino como la fibra?
Llega a la última parte del tubo digestivo (colon) a través del esfínter ileocecal.
Que se absorbe en el duodeno?
vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas, proteínas
Que se degrada en el yeyuno?
degrada al mínimo los hidratos de carbono, las proteínas y los lípidos
En el intestino, la linfa del sistema linfático se encarga de degradar…
Las grasas
Que es el metabolismo?
el conjunto de todas las reacciones químicas que ocurren en un organismo para mantener la vida
Degradación de biomoléculas.
Proceso de oxido-reducción.
Producción de energía que se almacena en ATP.
Fase destructiva.
Rutas convergentes.
Catabolismo
Fabricación de biomoléculas.
Proceso de reducción.
Consume energía usando ATP
Fase constructiva.
Rutas divergentes.
Anabolismo
Porcentaje de agua que conforma al ser humano
50-90%
Importancia del agua en el cuerpo humano
Medio facilitador de reacciones químicas
Estabilidad a biomoleculas
Regulador térmico corporal
Propicia a la formación de membranas celulares
Más propiedades físico-quimico importantes del agua
Propiedades físicas únicas
Solvente universal
Puentes de hidrógeno
Enlaces covalentes polares
Formación de dipolos
Por qué se dice que el agua es nucleofila?
El agua se considera un núcleo filo (prefiere las cargas positivos) y esto es porque es muy rica en electrones, se atrae a los núcleos llenos de protones de los atomos.
Cuál es el concepto de salud según la OMS
Es el estado de completo bienestar físico, emocional y mental (no solo la ausencia de enfermedad)
Ramas de las ciencias genéticas que están altamente relacionadas con la bioquimica
Proteomica
Genomica
Glucomica
Lipidomica
Nombre de la reacción química que involucra la ruptura de enlaces químicos para obtener moléculas más sencillas al agregar agua
Hidrolisis o condensación
Que es el pH
La concentración de Iones Hidrógeno en una solución
Antipático
Con regiones hidrofilocas y regiones hidrofóbicas
Cómo se presenta la antipatía en las membranas celulares?
En los Fosfolipido, donde tienen una cabeza (grupo fosfato) hidrofiloco y un cuerpo (ácido graso) hidrofóbico
Cómo se presenta la antipatía en las membranas celulares?
En los Fosfolipido, donde tienen una cabeza (grupo fosfato) hidrofiloco y un cuerpo (ácido graso) hidrofóbico
La viscosidad del agua, su tensión superficial y alto punto de ebullición están dados por la formación de…
Puentes de hidrógeno
El plegamiento de las proteínas son interacciones …. que demuestran que los sitios …. de la proteína son rodeados por los sitios …. formando a su vez puentes de hidrógeno entre los lados de la proteína.
hidrofóbicas… no polares (hidrofobicos)… polares (hidrofilocos)
ADN forma puentes de hidrógeno entre…
Las bases nucleotides de las hélices opuestas
Tipos de enlaces formado por el ataque núcleofilo del agua:
Glucosido
Ester
Amida
Que hacen los amortiguadores
Resisten los cambios en el pH y tienden a neutralizar las soluciones muy ácidas o muy básicas.
pH bajo
Acido
pH alto
Base
Tres principales amortiguadores fisiológicos
Bicarbonato
Fosfatos
Proteínas (carboxilatos e iones amonio)
