introdução e Nutrição Animal

Question 1

ração x dieta

Answer 1

r: mistura de nutrientes
d: nutrientes essenciais em 24h incluindo água

Question 2

nutrição

Answer 2

mecanismo que seres vivos recebem e utilizam os nutrientes necessários a vida

Question 3

alimento

Answer 3

todo material que após ingestão é digerido, absorvido e utilizado

Question 4

metabolismo

Answer 4

conjunto de reações que permite funcionamento das células e manutenção da vida

Question 5

digestão

Answer 5

todos processos químicos e físicos responsáveis pela transformação de alimento em nutrientes

Question 6

absorção

Answer 6

processos químicos e físicos relacionados ao transporte de nutrientes

Question 7

adsorvente

Answer 7

melhora absorção

Question 8

aditivo

Answer 8

toda substância, microorganismo ou produto formulado adicionado intencionalmente aos produtos e não é utilizado normalmente como ingrediente, tem ou não valor nutritivo(probiótico)

Question 9

alimentos volumosos

Answer 9

pelo menos 25% FDN na MS
forragens secas x úmidas

Question 10

alimentos concentrados

Answer 10

energético<18% PB: cereais e subproduto
proteico>18% PB: origem vegetal e animal

Question 11

prebióticos x próbioticos

Answer 11

substratos que utilizados por bactérias benéficas, melhorando saúde do animal e produtividade

microorganismos benéficos adicionados na dieta permitindo que o trato digestório seja colonizado e promovendo eliminação de microorganismos patógenos por exclusão competititva

Question 12

simbióticos

Answer 12

combinação de dois principios, adicionados simultaneamente na alimentação

Question 13

mantença

Answer 13

nutrientes que o animal precisa para se manter com funções vitais

Question 14

saliva propriedades

Answer 14

água e mucina: ajudam formação do bolo alimentar e facilitam deglutição, lubrificante natural

ureia, amônia, sais de sódio, fosfatos, Cl, K, Ca, SO2 e amilase: ruminantes- poder tampão, devido alto teores de sódio e fosfatos

Question 15

amilase salivar ausente

Answer 15

nas salivas do cão, gato e ruminantes

Question 16

suco gástrico

Answer 16

pepsina, lipase gástrica, renina(animais lactantes), catepsina…
ácido clorídricos e mucina

Question 17

ácido clorídico

Answer 17

responsável por regular secreção do suco pancreático e também possui ação antisséptica protetora

Question 18

mucina

Answer 18

composto bastante viscoso, que tem como principal função proteger o epitélio

Question 19

suco pancreático

Answer 19

responsáveis pela presença de enzimas necessárias p/ degradação completa

enzimas proteolíticas inativas(trip, quimiotrip, procarboxipeptidase)

amilase pancreática, lipase pancreatica, lecitase

Question 20

suco entérico

Answer 20

finalizar a digestão de proteínas e glicídios

peptidases

suco duodenal x intestinal

Question 21

suco duodenal

Answer 21

rico em mucina
possui amilases e enteroquinase(ativa proteinases do suco pancreático)

Question 22

suco intestinal

Answer 22

composto por sais, mucina, enzimas, lípidios e colesterol

Question 23

coeficiente de digestibilidade

Answer 23

proporção de um alimento consumido que não é excretada nas fezes e que se assume como absorvida

Question 24

marcadores de digestibilidades

Answer 24

substâncias indigestíveis presente nos alimentos ou fornecidas via oral ou ruminal p/estimar consumo de MS e/ou prod fecal

Question 25

digestibilidade x degradabilidade

Answer 25

quebra das moléculas pelas enzimas do próprio animal até tornar produtos passíveis de absorção

quebra em decorrência da ação de enzimas microbianas

Question 26

disponibilidade

Answer 26

proporção de determinado nutriente que é passível de absorção

Question 27

anabolismo x catabolismo

Answer 27

reações que constroem moléculas, requer ATP

processos que quebram moléculas em compostos menores

Question 28

rumen e no reticulo

Answer 28

inicia dig. microbiana

Question 29

omaso

Answer 29

ocorre grande parte da absorção de água( não ocorre fermentação)

Question 30

abomaso

Answer 30

estômago verdadeiro, ocorre ínicio da digestão propriamente

Question 31

digestão

Answer 31

qubra de macromoléculas dietéticas em unidades menores para serem absorvidos por meios físicos, químicos e enzimáticos