intolerans mjölk och mjöl

Question 1

vad orsakar celiaki?

Answer 1

av protienet gluten i korn, vete, råg

Question 2

vad sker vid celiaki beskriv ingående

Answer 2

det initierar en inflammation som leder till villusatrofi i tunntarmens slemhinna. Skadan utlöses när gliadin finns i tarmen, ökat antal T-lymfocyter aktiveras och utvecklas till att bli cytotoxiska.

Question 3

vad är gliadin?

Answer 3

uppbyggd på aminosyror leucin, alanin, prolin och glutamin.

Question 4

högt prolin i gliadinet är?

Answer 4

svårspjälkat då vi saknar enzymet prolyl endopeptidas i tarmen.

Question 5

utredning av celiaki?

Answer 5

serologi av transglutaminas antikroppar och deamiderat gliadin tras, gastroskopi i proximala duodenum

Question 6

behandling att celiaki?

Answer 6

åtgärda näringsbrist, b12, järn, kalcium

Question 7

vad sker vid laktosintolerans?

Answer 7

oförmåga att ta upp mjölksocker pga avsaknad av enzymet laktras.

Question 8

symtom vid laktosintolerans?

Answer 8

gaser, illaluktande diarre, uppsvälldhet, magknip

Question 9

vad sker i tjocktarmen vid laktosintolerans?

Answer 9

ospjälkat mjölksocker hamnar i tjocktarmen och blir näring till bakterier så det ökar i antal och producerar mera gas förändrar då pH

Question 10

vad innebär primär laktosintolerans?

Answer 10

förlorar successivt förmågan att spjälka mjölksocker

Question 11

vad innebär sekundär laktosintolerans?

Answer 11

medfödd laktosintolerans tål inte häller bröstmjölk

Question 12

utredning för laktosintolerans?

Answer 12

laktras gentest, laktosprovokation

Question 13

behandling för laktosintolernas?

Answer 13

laktosfri kost och extra tillskott