Intersemestral Repaso Enzimas Flashcards
Lo que la enzima toma y modifica
Sustrato
Lo que la enzima libera
Producto
Características de las enzimas
-Proteína catalizadora
-Disminuyen energía de activación
Grupos prostéticos
Unen enzimas y coenzimas con NO enlaces covalentes
Donde se une el sustrato
Sitio activo
Modelo donde el sustrato debe ser específicamente de la forma del sitio activo (especificidad)
Cerradura
Modelo donde el sustrato puede cambiar de forma antes de liberar el producto (Dinamismo)
Ajuste inducido
Parte orgánica y que ayuda a la reacción
Coenzima
Ayuda en la reacción y no se regeneran
Cosustratos
No proteico, ion metálico, estabiliza cargas y atrae el sustrato
Cofactor
Holoenzima
Toda la enzima
Apoenzima
Parte proteica
Regulación enzimática
PH(depende de la enzima) , Temperatura(mayor o menor colisiones) y cantidad excesiva de cofactores
Tipos de inhibición enzimática (4)
-Competitiva (mismo sitio activo)
-Acompetitiva
-Alosterica (sitio alostérico o alejado;cambio de cargas y se cierra sitio activo)
-Mixta
Derivados aldehídicos o cetónicos de alcoholes polivalentes
Carbohidratos
Misma composición química diferente estructura
Isomero
Misma composición quimica pero diferente disposicion de dobles enlaces
Tautomeros
Estereoisómeros de otros compuestos
Epímeros
Forma mas simple de los carbohidratos sin poder hidrolizarse (pentosa, hexosa)
Monosacáridos
Dos monosacáridos iguales o diferentes (lactosa y sacarosa)
Disacaridos
3-10 monosacaridos (rafinosa)
Oligosacáridos
10 o mas monosacáridos (Almidon)
Polisacaridos
Rompen enlaces alfa 1-4
Amilasas salivales
Rompen enlaces alfa 1-4 y 1-6
Amilasas pancreáticas
V/F
La glucosa entra a la célula con 3 de sodio y posteriormente entra al torrente mediante GLUT2
Falso, entran 2 de sodio
Transporta la glucosa dependiente de insulina
GLUT 4
