Info nutrition Flashcards
Qu’est-ce qu’on considère comme un nutriment essentiel?
Est-ce qu’il est d’origine végétal ou animal?
Présence obligatoire dans la ration, car la capacité de synthèse est inférieure au besoin de l’animal.
Il peut être d’origine animal ou végétal.
Comment est-ce qu’on calcul le % de matière sèche (MS)
MS = 100% - %humidité
Comment est-ce qu’on calcul le % de nutriment sur base MS?
% nutriment sur base MS = % nutriment tel quel/%MS
À quel partir de quel % d’humidité est-ce qu’on doit mettre les aliments au frigo?
14-15%
Calcul pour les protéines brutes
PB = 6,25 x N%
Est-ce que l’animal sans caecum fonctionnel est capable d’absorber les di/poly-saccharides?
Non, il absorbe les monosaccharides, donc il a besoin d’enzymes pour dégrader les autres formes.
Quels sont les monosaccharides?
- Glucose
- Fructose
- Galactose
Le métabolisme de la cellulose et de l’amidon par les microorganismes du rumen forme 3 produits, lesquels? (aka les acides gras volatils)
- Proprionate
- Acétate
- Butyrate
Effets de l’utilisation des acides gras volatils par l’animal
L’acétate et le butyrate vont former les triglycérides donc la forme gras du lait
Le proprionate conduit à la principale source de glucose
Est-ce qu’il est pertinent de donner des acides gras insaturés à un ruminant?
Non, car les microorganismes du rumen saturent les acides grans.
Quel pourcentage occupe le CO2 dans la totalité des gaz de fermentation chez les ruminants?
65%
Comment est-ce qu’on calcul le MR ou RER pour les animaux? (sauf le chat)
RER - 70Pckg^0,75
ou
RER = 70+(30xPCkg)
Comment est-ce qu’on calcul le DER et qu’est-ce que c’est?
DER = RER x (un facteur)
Détermine les besoins énergétiques quotidiens en prenant en compte le niveau d’activité de l’animal.
V/F l’eau est un nutriment essentiel
VRAI
Qu’est-ce qui fait varier les besoins d’eau?
- L’âge
- La diète (la production de métabolites qui doivent être éliminés)
- L’énergie??
- Les conditions ambiantes (La T°)
Signes d’intoxication hydrique
- Crampes musculaires
- Chute de la tension artérielle
-Convulsions, coma et possiblement mort
Quel est la seule manière fondée de réduire le risque pour la cystite idiopathique féline?
La nourriture sèche!
Qu’est-ce qui se passe si le Lactose n’est pas dégradé en glucose et galactose?
Il va y avoir un appel osmotique (d’eau et Na+) a/n de l’intestin grêle puis fermentation a/n du colon et signes d’intolérance au lactose comme : balonnements, crampes, diarrhée et flatulences.
Utilisation des hydrates de carbone
- Neurones et GR sont dépendants du glucose
- Le glycogène est dans le foie et les muscles pour une réserve à court terme
- Les triglycérides sont stockés dans les adipocytes pour une réserve à long terme
Rôles des hydrates de carbone
- Essentiels alimentaires
- Précurseurs de composés importants (ex: nucléotides)
- Régulation de l’appétit
- Facteur bifidus
- Absorption du calcium
Maladies métaboliques associées aux hydrates de carbone
- Obésité
- Diabète
- Lipidose hépatique
- Acétonémie
- Caries dentaires
- Maladies de stockage de glycogène
Quelles sont les fibres
Cellulose
Pectine
Hémicellulose
Lignine
Qui sont les ADF
Cellulose
Lignine
Qui sont les NDF
Hémicellulose
Cellulose
Lignine
Fibres alimentaires et gestion de l’obésité
Les fibres alimentaires permettent d’atteindre la satiété plus rapidement.
Qu’est-ce qu’une diète équilibrée en fibres permet de prévenir?
- constipation
- colite ulcéreuse
- cancers du colon et maladies inflammatoires du gros intestin
Les fibres ont un effet sur l’absorption de :
- Le glucose
- L’insuline
- Les lipides dont le cholestérol
Le reste n’est pas très clair
