In der Küche Flashcards
rösten
a prăji fără ulei, a rumeni
braten
a prăji (în ulei), a căli
ab/trocknen
a usca
a lăsa vasele la scurs
das Geschirr ab/tropfen lassen
a clăti
ab/spülen
ab/wiegen
a cântări (mâncare)
ab/decken
a acoperi (cu un capac)
auf/kochen
a da în fiert
a sparge un ou
ein Ei aufschlagen
a întinde un cort
ein Zelt auf/schlagen
aus/backen
a coace cât trebuie (Lass ion ausbacken!)
a stoarce o lămâie
eine Zitrone aus/pressen
a întinde aluatul
(Teig) ausrollen
a coace
backen
a unge cu ceva lichid (ulei, apă)
benetzen
a unge cu ceva tare (unt)
bestreichen
etw. mit etw. bestreuen
a presăra
a pune masa
den Tisch decken
a strânge masa
den Tisch abräumen
a adăuga
dazugeben, hinzufügen
a turna
gießen
a toca verdețuri
Kräuter hacken
a tăia felii / cubulețe / bucăți / inele
in Scheiben / Würfel / Stücke / Ringe schneiden
a clocoti, a fierbe
kochen
a fierbe la foc mic
köcheln
a prăji pane
panieren
a da pe răzătoare
reiben
rühren / umrühren / verrühren
a amesteca / a amesteca în supă (aceeași consistență) / a amesteca ingrediente laolaltă
sieben
a cerne, a strecura
verkneten
a frământa
die Eier verquirlen
a bate (ouăle)
auf … Grad vor/heizen
a preîncălzit la … grade
würzen
a condimenta
anbraten / durchbraten / anbrennen
a prăji doar pe exterior / a prăji și pe interior / a prăji prea mult (se lipește)
auflegen vs auslegen
auflegen = a așeza ceva deasupra a altceva
auslegen = (zum Trocknen), a așeza, dar nu pe altceva
dulce / amar / acru
süß / bitter / sauer
palid / rumenit
blass / goldbraun
vâscos / tare
dickflüssig / fest
fraged / crocant
zart / knusprig
picant
scharf
răcit
abgekühlt
praf de copt
DAS Backpulver
ou
DAS Ei, -er
oțet
der Essig
castraveți (murați)
die (saure) Gürke
