Il Carne Flashcards
1
Q
L’abbacchio
A
Roast suckling lamb
2
Q
L’agnello
A
Lamb
3
Q
L’arrosto di lepre
A
Roast hare
4
Q
L’arrosto di pernice
A
Roast partridge
5
Q
La bistecca alla fiorentina
A
Grilled veal cutlet
6
Q
La bistecca di manzo
A
Beef steak
7
Q
La bistecca di vitello
A
Veal steak
8
Q
Il bollito
A
Stew made of various boiled meats
9
Q
La braciola
A
Rolled slice of beef stuffed with spices
10
Q
Il cappone
A
Capon
11
Q
Il capretto
A
Goat
12
Q
Il coniglio
A
Rabbit
13
Q
Il cosciotto di montone
A
Leg of lamb
14
Q
La costoletta di agnello
A
Lamb chop
15
Q
La costoletta di maiale
A
Pork chop
