HOOFDSTUK 2 Flashcards
alfa-aminozuur
o Centraal alfa-koolstof
o Amino groep (NH2/NH3+)
o Carboxylgroep (COOH/COO-)
o R groep (side chain)
visualisatie van beide enantiomeren:
D-glyceraldehyde = de hydroxylgroep op de koolstof staat aan de rechterkant in de Fischer projectie
L-glyceraldehyde = de hydroxylgroep op de koolstof staat aan de linkerkant in de Fischer projectie
CORN-regel
CO = COO- - groep
R = R – groep
N = NH3+ -groep
aminozuren bevatten 2 belangrijke functionele groepen, dewelke?
primair amine
carboxylgroep
voorkomen van carboxyl en amino
zowel geprotoneerd als gedeprotoneerd
zwitterionen (pKa)
Aminozuren in een oplossing bij een neutrale pH komen voor in als dipolaire ionen
pKa = 2.15 => carboxylgroep
pKa = 9.47 => aminogroep
Glycine
G
Gly
alanine
A
Ala
Valine
V
Val
proline
P
pro
leucine
L
leu
isoleucine
I
Ile
methionine
M
Met
phenylalanine
F
Phe
tyrosine
Y
Tyr
tryptophane
W
Trp
serine
S
ser
threonine
T
Thr
cysteine
C
Cys
asparagine
N
Asn