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Exam Lab Microbiol Last > Hongos > Flashcards

Hongos Flashcards

1
Q

Hongos

A

Organismos eucariotas, clasificados por el reino mycota por carecer de clorofila y por sus modos de crecimiento, reproduccion y organisacion

Muchos pueden ser beneficiosos para el ser humano, produciendo antibioticos

Otros pueden ser perjudiciales, produciendo enfermedades y micotoxinas

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2
Q

Hongos 2

A

Son quimioheterotrofos

Degradan su alimento liberando enzimas hidroliticas

Son aerobicos obligados o anaerobicos facultativos

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3
Q

Hongos

Saprofitos
Parasitos
Mutualistas

A

Saprofitos: se nutren de cualquier tipo de materia organica

Parasitos: se nutren de materia organica en organismos vivos

Mutualistas: beneficio para hongo y su compañero

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4
Q

Hongos como productores de metabolitos secundarios

A 
Penicilina
Cefalosporina
Acido fusidico
Acido helvolico
Ramicina
Griseofulvina
Oosporeina
Pecilocina
Fumagilina
Sicanina
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5
Q

Hongos en teconologia ambiental

A

Tratamiento efluentes indistriales
Decoloracion de residuos
Tratamientos de efluentes con elevado contenido en acidos grasos

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6
Q

Hongos en industria alimentaria

Quesos

A

Produccion de quesos:
Modificacion de sabores- crecimiento interno del hongo

Modificacion de textura- crecimiento externo, accion de proteasas

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7
Q

Hongos en industria alimentaria

Bebidas alcoholicas

A

Cervesa

Vinos

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8
Q

Estructura del hongo

A 
Pared celular:
Quitina
Mananos
Glucanos
Glicoproteinas

Membrana celular: ergosterol, nucleo verdadero con membrana celular

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9
Q

Caracteristicas generales del hongo filamentoso

Hifa

Micelio

A

Hifa: estructura tubular ramificada, unidad estructural, talo-multicelular

Micelio: conglomerado de hifas con crecimiento radial, colonisacion, anlcaje, reproduccion

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10
Q

Estructura general de un hongo filamentoso

Hifas

A

Las hifas pueden estar septadas (divididas a intervalos regulares)
Las hifas pueden ser cenociticas (sin paredes q separen los nucleos)
Las hifas pueden ser demataceas (coloradas) o hialinas (sin color)

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11
Q

Las hifas pueden ser clasificadas segun su funcion

A

Aereas o fertiles- producen estructuras reproductivas

Laterales o vegetativas- extienden el tamaño y proveen anclaje y obtencion de nutrimentos

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12
Q

Metabolismo de hongos

A

Heterotrofo

Aerobios o anaerobios facultativos

T optima de crecimient 25-30C

Crecimiento lento

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13
Q

Hongos multicelulares y unicelulares

A

Mohos-

Levaduras

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14
Q

Taxonomia de hongos

A

Esta se basa en sus esporas sexuales

90,000 especies de hongos descritas

Seis principales grupos:

  • chytridiomycota
  • zygomycota
  • glomeromycota
  • ascomycota
  • basidiomycota
  • microsporidia
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15
Q

Quitridiomicetos

A

Hongos conocidos como quitridios, son los mas primitivos,

Hace años se le ubicaba junto con los mohos acuaticos del reino protista pero ahora estan en el reino fungi

Son parasitos o descomponedores hallados en agua dulce

Son hongos acuaticos y simples en su morfologia

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16
Q

Chytridiomycota

A

Producen zooespora con flagelo sencillo posterior

Reproduccion sexual y asexual

Algunos miembros degradan celulosa y queratina

Filamentosos no tabicados

17
Q

Taxonomia

2, division zygomicota

A

Hongos de conjugacion- poseen hifas cenociticas

Sus esporas sexuales son las cigoesporas
Sus esporas asexuales son las esporangioesporas

Presentan hifas estoloniferas, rizoides y esporangiofora

18
Q

Taxonomia

  1. Division basidiomicota
A

La mas avanzada en terminos evolutivos

Hifas tabicadas

Esporas sexuales son basidioesporas(en basidios)
Estos basidios se encuentran en las agallas de los cuerpos fructiferos (conocido como basidiocarpo)
Esporas asexuales son conidias

19
Q

Setas

A

Hongos multicelulares formados por hifas que se conocen como talos

Algunas comestibles e importante en la industria de alimentos
Otras toxicas amanita

20
Q

Taxonomia

  1. Division ascomicota-hongo de saco Espora
A

Incluye mohos y levadura
La mayoria posee hifas septadas

Espora asexual es conidia o blastoconidia
Espora sexual ascoespora

Penicilium

21
Q

Taxonomia

  1. Division deuteromicota- hongos imperfectos
A

No se conoce su espora sexual

Produce esporas asexuales de los siguientes tipos:
Clamidoesporas
Atroespora
Conidioespora

22
Q

Crecimiento y reproduccion

A

El micelio de un hongo puede crecer muy rapido

Los productos de anabolismo son transportados hacia el extremo de la hifa haciendo que el crecimiento aumente en forma radial

Los hongos se reproducen de manera asexual y/o sexual

En la division celular la envoltura nuclear no se desintegra entre las etapas de profase y anafase

Poseen un nucleo con varios cromosomas

23
Q

Crecimiento y reproudccion continuacion

A

Estado sexual- teleomorfo

Estado asexual- anamorfo o mitosporico

Es comun aue un mismo hongo tenga 2 nombres, de estado anamorfo y teleomorfo

24
Q

Reproduccion asexual

A

Las esporas asexuales se producen mediante mitosis, gemacion, o fragmentacion

Hifas productoras de esporas se conocen como esporangios

Hongos de vida imperfecta- hongos que solo se reproducen asexualmente

Las esporas se clasifican por el numero de tabiques y por la ontogenia

25
Q

Tipos de esporas

A

Esporangioesporas- unicelulares que se forman en el interior de esporangios

Esporangioforo- parte final de la hifa

26
Q

Tipo de esporas

Conidioesporas

A

Conidioesporas- esporas que se forman mediante la gemacion de una hifa llamada conidioforo.
Dos tipos: macronidias grandes y multicelulares, micronidias, pequeñas y unicelulares

27
Q

Tipos de esporas comunes

A

Artroesporas u oidio- esporas que se peoducen por fragmentacion de una hifa.

Clamidoesporas- esporas unicelulares, muy resistentes, rodeadas por una pared gruesa y doble

Blastosporas o gemas: esporas formadas por el proceso de gemacion

28
Q

Tipos de esporas mas comunes

Fialoesporas

A

Fialoesporas- esporas que salen de una estructura similar a una vasija

29
Q

Reproduccion

A

Asexual: fragmentos de hifas, conidias o esporas

Sexual- esporas sexuales

30
Q

Reproduccion sexual

A

Las hifas y las esporas son haploides excepto cuando estan en la parte sexual de su ciclo de vida

En el genero sexual no existe en los hongos pero se usa el concepto de polaridad

  • polaridad + celula donante
  • polaridad - celula receptora

La union de dos celulas de distinta polaridad ocurre en dos etapas diferentes:
Plasmogamia- union del citoplasma de 2 hifas
Cariogamia- union de los nucleos de 2 hifas

31
Q

Tipo de esporas sexuales

Ascoesporas

A

Ascoesporas:

  • anteridio- celula masculina su nucleo pasa por un puente al ascogonio
  • ascogonio- celula femenina
  • cigoto- resulta de la fusion de nucleos
  • asca- resulta de la celula femenina

El cigoto se divide por meiosis formando 4 nucleos haploides y estos se dividen por mitosis para formar 8 nucleos haploides

32
Q

Levadura

A

Son cinsideradas prganismos en el cual el crecimiento mas destacado es el unicelular

Son hongos unicelulares y cosmopolitas. En apariencia se asemejan a bacterias y se inoculan igual

Muchos hongos que afectan humanos son dimorficos

33
Q

Levaduras caracteristicas

A

Hongos unicelulares microscopicos

Su morfologia macroscopica asemeja las bacteriaa

No poseen hifas ni micelios

34
Q

Caracteristixas morfologicas de la levadura

Formany estructura

A

Puede ser esferica, ovoide, cilindrica, o formas elongasaa con un micelio falso o verdadero.

Pueden variar en tamaño

Pueden producir: gemas, hifas, pseudohifas, artroconidias

Temp de 25-30 grados
Ph- 4-4.5

35
Q

Identificacion de levaduras

A

Morfologia
Caracteristicas de reproduccion sexual
Bioquimica

36
Q

Reproduccion de levaduras

A

La mayoria se reproducen asexualmente por gemacion y sexual por ascosporas

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