Historique de la microbiologie (1) Flashcards
Qu’est-ce que la microbiologie?
La science qui étudie les êtres vivants de tailles microscopiques
Quelle est la taille des microorganismes?
𝜇m à nm (10⁻⁶m à 10⁻⁹m)
Qui a inventé le microscope et vers quelle année?
Galilée et Hans Janssen, autour de 1550
Qui ont été les premiers à utiliser des microorganismes?
Les Égyptiens:
- le pain (levain)
- la bière (levures)(propriétés nutritionnelles/thérapeutiques (pouvaient êtres mis sur des plaies (tétracycline → atb))
- le vin (levures et bactéries)(perfectionné par les Grecs)
Quelles étaient les deux principales fonctions des microorganismes dans l’Antiquité?
- conservation des aliments
- fermentation des aliments
Qui a découvert le monde microbien?
Antonie van Leeuwenhoek vers 1700. Il a été le premier à observer/décrirer/publier les protozoaires, les bactéries, les levures et les micro-algues.
Il était marchand de tissu et son client/ami Christian Huygens lui a offert un microscope, ce qui a poussé Antonie a construire des microscopes après.
A.L. et Robert Hooke ont envoyé leurs publications à la Royal Society de Londres.
Qu’a découvert Francesco Redi vers les années 1660?
Il a déconstruit l’idée de la génération spontanée (les organismes vivants pouvaient se développer à partir de matière morte), avec une expérience de viande en décomposition avec laquelle il a pu voir que des asticots étaient présents à cause d’oeufs de mouche laissé sur la viande.
Qu’a découvert John Needham?
Ses résultats étaient en accord avec l’idée que la matière organique possédait une force vitale qui pouvait conférer la vie à de la matière non vivante.
Qu’a découvert Lazaro Spallanzani?
Infusion de flacons scellés → ébullition pendant 45 minutes → absence de troubles, mais si les flacons sont ouverts → trouble
Il suggéra alors que l’air transportait les germes dans l’infusion
Quelle expérience Schröder et von Dusch ont-ils faite?
Ils ont laissé rentrer de l’air dans un flacon de milieu stérilisé par la chaleur au travers d’ouate stérile et n’observèrent pas de croissance dans le milieu même si l’air n’avait pas été chauffé.
Qu’a découvert John Tyndall?
Que c’était la poussière qui transportait les germes. Donc un contenant stérile à l’air (sans poussières) ne deviendra pas trouble.
Pour quelles raisons Louis Pasteur est-il connu?
- il a montré comment garder des solutions stériles (expériences avec des flacons à col de cygne)
- il a inventé la pasteurisation (il était capable de détecter les mauvais vins), peu importe le liquide le principe est d’augmenter la température pour enlever les microbes mais pas trop pour altérer le goût
- il a démontré que certains microorganismes étaients allergiques à l’oxygène (anaérobiose)
- il a fait des travaux sur les fermentations
Quels ont été les ravages de la peste?
- 42 000 000 morts en Europe
- 65 000 000 morts en Chine (1/2 de pop.)
Qu’ont découverts Fracastoro, von Plenciz et Bassi?
- Fracastoro: que les maladies provenaient de petits organismes
- von Plenciz: que chaque maladie provenait de différents organsimes
- Bassi: il a trouvé les champignons (maladie du ver à soie)
Qui est Robert Koch et qu’a-t-il fait?
- prix Nobel en 1905
- il a fait le lien entre les microorganismes et les maladies
- il a découvert que les malades avaient des bâtonnets dans leur sang (pour la maladie du charbon)
- il a découvert la bactérie à l’origine de la tuberculose
